2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Köömen on maitsev ja aromaatne ürt. Köömned on taime enimkasutatav osa ja seda saab kasutada küpsetistes, suppides, hautistes ja muudes toitudes, kuid kõik taimeosad on söödavad. Köömneseemnete kasvatamine nõuab kannatlikkust, kuna köömne taim on kaheaastane ja ei tee esimesel hooajal rohkem kui vegetatiivselt. Köömne taim meenutab porgandit ja külvab seemet teisel aastal.
Teave köömne taime kohta
Köömen (Carum carvi) on rohtne kaheaastane taim, mis kasvab 30 tolli (75 cm) kõrguseks. Taim on esimesel hooajal vaid umbes 8 tolli (20 cm) pikk, porganditaolise lehestiku ja pika karvajuurega. Teiseks aastaks kasvab taim kolmekordseks ja lehestik muutub jämedate vartega sulelisemaks. Vihmadele ilmuvad pisikesed valged õied, mis algavad mais ja kestavad suve lõpuni. Kulunud lilled annavad väikeseid kõvasid pruune seemneid – vürtsköömneid, mis on paljude piirkondlike köökide oluline osa.
Kuidas köömneid kasvatada
Vürtsköömne on enamikus ürdiaedades vähekasutatud ja harva kasvatatav taim. Ta on pärit Euroopast ja Lääne-Aasiast, kus see õitseb päikese käes ja hästi kuivendatud pinnases, mille pH on vahemikus 6,5–7,0. See ei ole hea taim kuuma ja niiske jaokskliimas ja eelistab jahedaid parasvöötmeid. Külvake seemned sügisel või kevadel 1/2 tolli (1 cm) sügavusele.
Kui seeme idaneb, harvendage köömne taim üksteisest 8–12 tolli (20–31 cm) kaugusele. Külmemas kliimas multšige taime juuri tugev alt põhu või orgaanilise multšiga, mis lisab mulda toitaineid.
Idanemine on köömne seemnete kasvatamisel aeglane ja juhuslik ning ürti võib umbrohtude vältimiseks ja mullatingimustega toimetulekuks vaheltharida.
Kömnete kasvatamisel on vaja väga vähe kasvatada, kuid piisav niiskus on esimesel aastal oluline komponent. Köömne taimede lehestik tuleb niisutamise ajal kuivana hoida, seega on tilgutivoolik suurepärane viis mulla niiskuse taseme hoidmiseks.
Lõigake taim sügisel tagasi, kuna see sureb tagasi ja tärkab kevadel uuesti. Köömnel on vähe kahjureid või haigusi. Järjepidevaks tootmiseks istutage teine saak aasta pärast esimest.
Köömne koristamine
Kömnete kasvatamine pakub teile värsket vürtsiallikat, mis on kohandatav ja säilib hästi. Kõik köömne taimeosad on söödavad. Korjake lehed esimesel või teisel aastal, et lisada salatitele maitset. Kui taim on seemne andnud, kaevake tajuur üles ja kasutage seda nagu iga juurvilja. Seemned koristatakse siis, kui need omandavad rikkaliku sügavpruuni värvi. Lõika taimelt vihmavarred ära ja pane paberkotti. Laske neil paar päeva avatud kotis kuivada ja seejärel raputage kotti, et eemaldada köömne vürts.
Ürdiaiad on täiuslikumad, kui kasvatate köömneid ja lisate sellele iseloomuliku maitseteie vürtsiriiulile.
Soovitan:
Kuidas köömneid säilitada – näpunäiteid köömne taimede kuivatamiseks
Kui soovite teada, kuidas oma aias kasvatatud taimede köömneid säilitada, on köömne kuivatamine kõige lihtsam ja ohutum viis. Kas soovite õppida köömneid kuivatama? Lihtsate juhiste saamiseks klõpsake sellel artiklil
Köömen terviseks: õppige köömneseemnete kasulikkuse kohta
Kas köömned on teile head? Paljud aednikud avaldavad muljet köömne kasulikkusest tervisele ja kasvatavad seda meditsiinilistel eesmärkidel. Köömne tervise parandamise kohta teabe saamiseks võib abi olla järgmisest artiklist. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Köömne seemned: kuidas kasutada köömneid ja palju muud
See on köömen, mis eristab rukkileiba kõigist teistest delileibadest, kuid kas olete kunagi mõelnud, kuidas köömneid veel kasutada? Köömne kasutusviise on palju. Klõpsake seda artiklit, kui olete huvitatud sellest, mida teha köömne koristamisega pärast istutamist
Kömnete kasvatamine seemnest: kuidas ja millal köömneid külvata
Seemnest köömne kasvatamine pole keeruline ning naudite pitsiliste lehtede ja pisikeste valgete õite kobarate välimust. Kui taim on küps, saate lehti ja seemneid kasutada mitmesugustes maitsvates roogades. Sellest artiklist saate teada, kuidas köömneid istutada
Kas köömneid saab potis kasvatada: näpunäiteid köömne konteineris kasvatamiseks
Kui istutate köömneid konteineritesse, saate need paigutada väikestele siseõuele ja lanaistele, muutes need ideaalseks väikese ruumi maitsetaimedeks. Mõned näpunäited köömne potis kasvatamiseks aitavad teil köömneküpsiseid ja muid klassikalisi roogasid nautida. Lisateavet leiate siit
