Tüümiani koristamine ja tüümiani kuivatamine

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Tüümian on üks kõige mitmekülgsemaid ürte, millel on erinevaid kultivare ja maitseid. See kasvab kiiresti päikesepaistelistes kuumades tingimustes, kuid talub ka külma talve. Puitunud varrega ürdil on väikesed lehed, mis lisavad retseptidele maitset ja aromaatset puudutust kotikestele ja aroomiteraapiaprotseduuridele. Tüümiani kuivatamise teadmine aitab teil säilitada selle ürdi värske veetleva lõhna ja maitse, et seda oleks lihtne kodus kasutada.

Kuidas koristada tüümiani

Kui teades, millal ja kuidas tüümiani koristada, saavutate kuivatamisel parimad tulemused. Puitunud varrega ürte on kõige parem koristada vahetult enne õitsemist, et saavutada maksimaalne maitse. Lõika värske tüümiani varred kuivatamiseks vahetult enne kasvusõlme. See suurendab põõsastumist ja tagab pideva maitsvate lehtede juurdevoolu. Hommik on parim aeg tüümiani koristamiseks.

Kuidas tüümiani kuivatada

Pärast tüümiani koristamist peske see ja raputage liigne vesi maha. Võite kuivatada kogu varre või eemaldada väikesed lehed. Lehed kuivavad varre küljest kiiremini, kuid juba kuivanud ürditükilt eemalduvad need kergemini.

Lehtede eemaldamiseks pigistage pöidla ja nimetissõrmega varre otsa ning tõmmake vars üles. Lehed kukuvad maha. Eemaldage kõik perifeersed oksad ja jätkakevärske tüümiani kuivatamine.

Värske tüümiani kuivatamine dehüdraatoris

Maitsetaimi saab kuivatada mitmel viisil. Värske tüümiani kuivatamine toidukuivatis on kiire ja kaitseb võimaliku hallituse eest. Nõutavates soojades tingimustes kuivavate ürtide niiskus võib põhjustada hallituse teket, kui piirkonnas on liiga palju niiskust. Tüümiani kuivatamiseks dehüdraatoris asetage varred ühe kihina seadmega kaasas olevatele restidele. Varred kuivavad vähem kui kahe päevaga ja neilt saab lehed eemaldada.

Kuidas tüümiani riputades kuivatada

Traditsiooniliselt kuivatati paljusid ürte poomise teel. See on tänapäevalgi kasulik praktika ega vaja erivarustust. Võtke varred ja ühendage need kokku. Siduge kimbud ja riputage need kohtadesse, kus temperatuur on vähem alt 50 F (10 C) ja õhuniiskus madal. Varte kuivamiseks võib kuluda nädal või rohkem.

Muud värske tüümiani kuivatamise meetodid

Lehtede kuivatamine on kiireim viis ürdi säilitamiseks. Kui lehed on varre küljest eraldatud, võite need lihts alt küpsiseplaadile asetada. Segage neid poole päeva pärast. Lehed kuivavad täielikult vaid paari päevaga.

Tüümiani säilitamine

Valgus ja niiskus halvendavad ürdi maitset. Pange kuivatatud ürt õhukindlasse anumasse hämaras kuni pimedas kohas. Tüümiani õige säilitamine säilitab selle olemuse ja maitse.