2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Enamik epikuurlasi kasutab küüslauku peaaegu iga päev, et parandada meie kulinaarse loomingu maitset. Teine taim, mida saab kasutada küüslaugu sarnase, kuigi kergema maitse andmiseks, on elevandi küüslauk. Kuidas sa elevandi küüslauku kasvatad ja millised on elevandi küüslaugu kasutusalad? Lisateabe saamiseks lugege edasi.
Mis on elevandi küüslauk?
Elevandi küüslauk (Allium ampeloprasum) näeb välja nagu hiiglaslik küüslauguküüs, kuid tegelikult pole see tõeline küüslauk; selle asemel on see tihedam alt seotud porrulauguga. See on suurte sinakasroheliste lehtedega vastupidav sibul. Sellel mitmeaastasel ürdil on suur roosa või lilla õievars, mis ilmub kevadel või suvel. Maa all kasvab suur sibul, mis koosneb viiest kuni kuuest suurest nelgist, mida ümbritsevad väiksemad mugulad. See alliumitaim ulatub sibulast kuni rihmataoliste lehtede tipuni umbes 3 jala (1 m) kõrgusele ja pärineb Aasiast.
Kuidas kasvatada elevandi küüslauku
Seda ürti on lihtne kasvatada ja kui see on juurdunud, vajab see vähe hooldust. Ostke tarnij alt suuri seemnetega nelki või proovige neid toidupoodidest leitud. Toidupoodidest ostetud elevandi küüslauk ei pruugi aga tärgata, kuna sageli piserdatakse seda ennetamiseks kasvuinhibiitoriga.tärkamine. Otsige tugevaid päid, millel on kuiv paberkate.
Elevantide küüslaugu istutamisega sobib enamasti igasugune muld, kuid kõige suuremate sibulate puhul alustage hästi kuivendavast mullasöötmest. Kaevake jalg (31 cm) pinnasesse ja lisage 1,5 galloni (3,5 l) ämber liiva, graniiditolmu, huumuse/turbasambla segu 2 jala kohta 2 jala (61 x 61 cm) kohta 3. 3 jala (1 x 1 m) kaupa ja sega korralikult läbi. Pealismekk hästi vananenud sõnnikuga ja multšiga taimede ümber hakitud lehtede ja/või saepuruga, et umbrohtu eemal hoida. See toidab ka taimi, kui muudatused lagunevad või lagunevad.
Elevandi küüslauk eelistab lauspäikest ja seda saab kasvatada parasvöötme piirkondades kuni troopiliste vöönditeni. Jahedamas kliimas istutage ürti sügisel või kevadel, soojemates piirkondades aga kevadel, sügisel või talvel.
Jagage sibul paljundamiseks nelgideks. Mõned nelkid on palju väiksemad ja neid nimetatakse mugulsibulateks, mis kasvavad sibula välisküljel. Kui istutate need mugulsibulad, annavad need esimesel aastal mitteõitseva taime, millel on tahke sibul või üks suur nelk. Teisel aastal hakkab nelk eralduma mitmeks nelgiks, nii et ärge ignoreerige mugulsibulaid. See võib võtta kaks aastat, kuid lõpuks saate hea elevandi küüslaugu pea.
Elevandi küüslaugu eest hoolitsemine ja koristamine
Kui elevandi küüslauk on istutatud, on selle eest hoolitsemine üsna lihtne. Taime ei pea igal aastal poolitama ega koristama, vaid pigem võib selle üksi jätta, kus see levib mitme õispea hunnikuks. Need tükid võivad ollajäetakse dekoratiivtaimedeks ja kahjurite, näiteks lehetäide, peletamiseks, kuid lõpuks muutuvad need ülerahvastatuks, mille tulemuseks on kasvu aeglustumine.
Kastke elevandi küüslauku esmakordsel istutamisel ja regulaarselt kevadel 1 tolli (2,5 cm) veega nädalas. Kastke taimi hommikul, nii et muld kuivaks õhtuks, et vältida haigusi. Lõpetage kastmine, kui küüslaugu lehed hakkavad kuivama, mis näitab, et käes on saagikoristusaeg.
Elevandi küüslauk peaks olema korjamiseks valmis, kui lehed on kõverdunud ja surevad tagasi – umbes 90 päeva pärast istutamist. Kui pooled lehed on tagasi surnud, kobestage muld sibula ümbert kellu abil. Võite ka kasvatada ebaküpseid taimede ladvasid (maastikke), kui need on enne õitsemist pehmed. See suunab rohkem taime energiat suurte sibulate loomisse.
Elevandi küüslaugu kasutusalad
Scape saab marineerida, kääritada, praadida jne ja isegi külmutada suletavas kotis toorelt kuni aasta. Sibulat ennast saab kasutada nagu tavalist küüslauku, kuigi mahedama maitsega. Terve mugulsibula saab tervelt röstida ja kasutada leivamäärdena. Seda saab praadida, viilutada, süüa toorelt või hakitud.
Sibula kuivatamine jahedas ja kuivas keldris mõne kuu jooksul pikendab küüslaugu eluiga ja annab täiuslikuma maitse. Riputage sibulad kuivama ja hoidke neid kuni kümme kuud.
Soovitan:
Itaalia lilla küüslaugu teave: tutvuge varajase Itaalia lilla küüslaugu taimede hooldamise kohta
Küüslauk on üks neist põllukultuuridest, mida on raske oodata. Seetõttu on Early Italian Purple küüslauk hea valik. See sort valmib nädalaid enne enamikke teisi pehmekaelseid kultivare ja sellel on pikk säilivusaeg. Sellest artiklist saate teada, kuidas kasvatada Itaalia lillat küüslauku
Varajase punase Itaalia küüslaugu teave: õppige varapunase Itaalia küüslaugu kasvatamise kohta
Küüslaugusõbrad, kes on veetnud paar kuud ilma värske küüslauguküüneta, on peamised kandidaadid varajase punase itaalia kasvatamiseks, mis on koristamiseks valmis enne paljusid teisi küüslauguliike. Lisateavet selle küüslaugusordi ja selle kasvatamise kohta leiate sellest artiklist
Poola punase artišoki küüslauk: õppige Poola punase küüslaugu sibulaid kasvatama
Küüslauk on aias kohustuslik. Küsimus on selles, millist tüüpi küüslauku kasvatada? See sõltub teie maitsest, ajast, mille jooksul soovite seda säilitada, ja milleks soovite seda kasutada. Võtke näiteks Poola punase küüslaugu sibulad. Lisateavet selle küüslaugu kohta leiate siit
Inchelium-punase küüslaugu kasutamine ja hooldamine: õppige inchelium-punase küüslaugu kasvatamise kohta
Kokad naudivad Inchelium Red küüslauku selle tugeva maitse tõttu, mis sobib hästi igat tüüpi roogadega, mis nõuavad küüslauku. See annab ka hästi, nii et saate rikkalikku saaki. Lisateavet selle küüslaugusordi kasvatamise kohta oma aias leiate siit
Kas heinamaa küüslauk on söödav – õppige metsiku küüslaugu taimede söömise kohta
Enamiku jaoks muudab looduslike toiduainete täpse tuvastamise õppimine suuresti viisi, kuidas nad loodust tajuvad. Üks tavaliselt söödavam taim, heinamaa küüslauk, võib praegu peidus eesmise muru all silma peal. Kas heinamaa küüslaugu umbrohtu saab süüa? Uuri siit
