Mis on maapähklikõrvitsataim: näpunäiteid maapähklikõrvitsate kasvatamiseks

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Õnneks on pärandihullus tabanud tavalisi tootmiskäike ja nüüd on tõenäolisem, et kohtate ainulaadseid köögivilju, mida varem polnud kättesaanud, välja arvatud juhul, kui neid leiti põllumeeste turult või teie enda köögiviljaplatsil. Pärandsortide leidmine ja ostmine on muutunud lihtsamaks, kuid oma kasvatamisega pole ikka veel midagi. Üks selline näide on maapähklikõrvitsate kasvatamine – see on tõeliselt ainulaadne ja maitsev kõrvitsaproov.

Mis on maapähklikõrvits ja kas maapähklikõrvits on söödav?

Mis on maapähklikõrvits? Maapähklikõrvits (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') on pärilik kõrvitsasort, mis on silmapaistev oma iseloomulike maapähklitaoliste kasvude poolest, mis katavad selle roosa tooniga koort. Kindlasti on ainulaadne välimus, mõni võib öelda, et ebaatraktiivne. Maapähklid on tegelikult liigse suhkru kogunemine kõrvitsa viljalihas.

Liigne suhkur, küsite? Jah, maapähklikõrvits on rohkem kui söödav; viljaliha on magus ja maitsev. Nendest tüükadest väljaulatuvatest osadest moodustub väga magus viljaliha, mis sobib kasutamiseks magustoitudes, nagu pirukad, leivad ja juustukoogid.

Tuntud ka kui "Galeux d'Eysine", maapähklikõrvitsa lisateave ütleb meile, et tegemist on 220-aastase pärandsordiga ja võib-olla ka ristandiga. Hubbardi squashi ja tundmatu kõrvitsasordi vahel. Kuna tegemist on pärandiga, mitte hübriidiga, on maapähklikõrvitsa seemneid võimalik järgmisel aastal istutada.

Kuidas kasvatada maapähklikõrvitsataimi

Maapähklikõrvitsataimede kasvatamine, nagu kõik kõrvitsad, vajab palju ruumi. Suvikõrvits ise kaalub 10–12 naela (4,5–5,4 kg). Nagu teistegi suvikõrvitsate puhul, kasvatatakse taimi üheaastaste taimedena. Need kõrvitsad ei ole külmakindlad ja vajavad idanemiseks mulla temperatuuri vahemikus 60–70 F. (15–21 °C).

Maapähklikõrvitsaid tuleks kasvatada päikese käes hästi kuivendavas, niiskust säilitavas pinnases, mille pH on vahemikus 6,0–6,5.

Valmistage ette 6 x 6 jala (1,8 x 1,8 m) suurune aiakrunt, muutke vastav alt vajadusele sõltuv alt pH-st. Asetage neli või viis maapähkli kõrvitsaseemnet ¾ tolli (2 cm) sügavusele mulda; veenduge, et mulla temp on hiliskevadel jõudnud vähem alt 18 kraadini. Kui istutate mitut maapähklikõrvitsataime, asetage seemned üksteisest vähem alt 90 cm (3 jala) kaugusele, ridadesse 5 jala (1,5 cm) vahe. Katke seemned kergelt mulla ja kaevu veega.

Katta umbes 2 tolli (5 cm) kooremultšiga, et pakkuda kasvavatele kõrvitsatele niiske maapinna kohal puhkeala. mis võib põhjustada mädanemist. Kastke maapähklikõrvitsaid kord nädalas 2 tolli (5 cm) veega, kui tegemist on savise või savise pinnasega, või kaks korda nädalas 1 tolli (2,5 cm) veega liivases pinnases. Hoidke kõrvitsa umbrohu ümbrus vaba, et minimeerida kahjurite peidukohti ja haiguste levikut.

Laagerdumine on 100–105 päeva. Korjake maapähklitkõrvitsad enne esimest kõva külma. Lõika need viinapuu küljest, jättes kõrvitsa külge 2 tolli (5 cm) varre külge. Laske neil kaks nädalat taheneda hästi ventileeritavas kohas, mille temperatuur on umbes 26 °C. Nüüd on need valmis muutmiseks mis tahes kulinaarseks delikatessiks, mida saate välja mõelda, ja neid saab säilitada ka pikema aja jooksul (kuni kolm kuud).