Talvehooaja köögiviljad – näpunäiteid toidu kasvatamiseks külmal hooajal

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

See, et päevad muutuvad lühemaks ja temperatuur langeb, ei tähenda, et peate oma aia sulgema. Isegi kui elate kõvade külmade ja tugeva lumesajuga kliimas, on jaheda aastaaja aiatöö mõistlik valik, vähem alt mõnda aega. Jätkake lugemist, et saada teavet jaheda ilmaga põllukultuuride ja toidu kasvatamise kohta külmal aastaajal.

Talvehooaja köögiviljad

Jaheda ilmaga põllukultuurid on reeglina lehtköögiviljad ja juurviljad. Köögiviljad, mis toodavad puuvilju, nagu tomatid ja squash, vajavad palju soojust ja päikesevalgust ning ei sobi tegelikult jaheda hooaja aiatöödeks.

Lehed, nagu spinat, rukola, mangold, petersell ja aasiapärased rohelised, kasvavad hästi jahedamal temperatuuril ja taluvad sageli vähem alt kerget pakast. Salat on küll veidi vähem külmakindel, kuid maitseb kõige paremini jaheda ilmaga kasvatatuna.

Kale talub külma väga hästi ja talub palju alla külmumistemperatuuri. Rooskapsas, kapsas ja spargelkapsas on samuti head jaheda ilmaga kultuurid.

Juured, nagu porgand, kaalikas, pastinaak ja peet, suudavad taluda külmumistemperatuure ja maitset oluliselt parandada, kui taim koondab rohkem energiat juurte kasvule ja kogub endasse suhkruid.külmumiskaitse.

Jaheda hooaja aiandusnõuanded

Kuigi paljud talvised köögiviljad taluvad külma ilmaga, on jahedal hooajal aiandus tõhusam, kui teete taimede soojas hoidmiseks mõned sammud.

Lihts alt multši või ujuva reakatte maha panemine võib mulla temperatuuri mõne kraadi võrra tõsta. Külma raami ehitamine jaheda ilmaga põllukultuuride peale on veelgi tõhusam.

Saate venitada läbipaistva plastiku PVC-toru konstruktsioonile või, lihtsam alt, asetada heinapallid ümber oma talvehooaja köögiviljade perimeetri ja asetada ülev alt vana akna. Teie suurim risk, kui teete seda, on tegelikult liiga palju soojust. Avage oma külm raam päikesepaistelistel päevadel, et võimaldada jahedamat õhuvoolu.

Kallim, kuid sageli tasuv variant on kasvuhoone ostmine. Isegi külmas kliimas peaksite saama kogu talve kasvatada jaheda hooaja põllukultuure.

Kui ükski neist ei meeldi teile, kaaluge köögiviljade siseruumides kasvatamist. Maitsetaimed on köögis alati käepärast ning aknakastides saab kasvatada väikseid asju, nagu salatiroheline ja redis.