Pirukakirsisordid – millised kirsid sobivad pirukate jaoks

Sisukord:

Pirukakirsisordid – millised kirsid sobivad pirukate jaoks
Pirukakirsisordid – millised kirsid sobivad pirukate jaoks

Video: Pirukakirsisordid – millised kirsid sobivad pirukate jaoks

Video: Pirukakirsisordid – millised kirsid sobivad pirukate jaoks
Video: Alatiõitsev püsikupeenar üllatajatega: Reet Palusalu rajamise ja hooldamise õpetus. 2024, Aprill
Anonim

Kõik kirsipuud pole ühesugused. Seal on kaks peamist sorti - hapu ja magus - ja mõlemal on oma kasutusala. Kui maguskirsse müüakse toidupoodides ja süüakse otse, siis hapukirsse on üksi raske süüa ja neid ei müüda toidupoodides tavaliselt värskelt. Pirukat saab küpsetada magusate kirssidega, kuid hapud (või hapud) kirsid on mõeldud just pirukate jaoks. Jätkake lugemist, et saada lisateavet selle kohta, millised kirsid sobivad pirukate jaoks.

Pirukakirsid vs tavalised kirsid

Peamine erinevus pirukakirsside ja tavaliste kirsside vahel on suhkrukogus, mida peate kasutama. Pirukakirsid ehk hapukirsid ei ole kaugeltki nii magusad kui söömiseks ostetud kirsid ja neid tuleb magustada rohke lisasuhkruga.

Kui järgite retsepti, vaadake, kas see täpsustab, kas vajate magusaid või hapuid kirsse. Sageli on teie retseptil silmas peetud hapukirsse. Võite ühe teisega asendada, kuid peate ka suhkrut kohandama. Vastasel juhul võite saada magusa või söödamatult hapu piruka.

Lisaks on hapud pirukakirsid tavaliselt magusatest kirssidest mahlasemad ja võivad anda voolavama piruka, kui te veidi ei lisamaisitärklis.

Hapupirukakirsid

Hapuid pirukakirsse ei müüda tavaliselt värskelt, kuid tavaliselt leiate neid toidupoest spetsiaalselt pirukatäidiseks konserveeritult. Või proovige minna talupidajate turule. Samas võite alati oma hapukirsipuu kasvatada.

Hapu pirukakirsid võib jagada kahte põhikategooriasse: Morello ja Amarelle. Morello kirsid on tumepunase viljalihaga. Amarelle kirsid on kollase kuni selge viljalihaga ja on kõige populaarsemad. Montmorency, Amarelle kirsisort, moodustab 95% Põhja-Ameerikas müüdavatest hapupirukakirssidest.

Soovitan: