Nõuanded leivapuu koristamiseks – kuidas ja millal puudelt leivapuuvilju korjata

Sisukord:

Nõuanded leivapuu koristamiseks – kuidas ja millal puudelt leivapuuvilju korjata
Nõuanded leivapuu koristamiseks – kuidas ja millal puudelt leivapuuvilju korjata

Video: Nõuanded leivapuu koristamiseks – kuidas ja millal puudelt leivapuuvilju korjata

Video: Nõuanded leivapuu koristamiseks – kuidas ja millal puudelt leivapuuvilju korjata
Video: VEGAN LAAVAKOOGI RETSEPT ♡ #YouChikidKöögis 2024, Mai
Anonim

Omal ajal oli leivavili Vaikse ookeani saarte üks olulisemaid puuviljade põhitoite. Euroopa toitude kasutuselevõtt vähendas selle tähtsust paljudeks aastateks, kuid tänapäeval on see taas populaarsust kogumas. Leivapuu korjamine on lihtne, kui puu on korralikult pügatud ja madalaks treenitud, kuid paljusid puid ei ole ohjeldatud, mistõttu on leivavilja koristamine pisut suurem töö. Mõlemal juhul on leivasaak pingutust väärt. Lugege edasi, et saada teavet selle kohta, millal ja kuidas leivapuuvilju korjata.

Millal leivapuuvilju korjata

Leivapuuvilju võib kasvada ja müüa äärmiselt troopilistes piirkondades. Leivapuu saak sõltub puu sordist ja kasvukohast. Puuviljad on Lõunamerel üsna püsivad, 2-3 peamist viljaperioodi. Marssalisaartel valmivad viljad maist juulini või septembrini ning Prantsuse Polüneesia saartel novembrist aprillini ning uuesti juulis ja augustis. Hawaiil on puuviljad müügil juulist veebruarini. Bahamal koristatakse leivapuuvilju juunist novembrini.

Leivapuuviljad tekivad kergesti verevalumite pärast, kui see on täielikult küpsenud, nii et see korjatakse tavaliselt küpsena, kuid mitte veelküps. See tähendab, et see sõltub sellest, milleks soovite leivapuuvilju kasutada. Kui kasutate seda kartuliasendajana, korjake siis, kui vili on küps, kuid üsna kõva. Nahk on rohekaskollane, pruuni pragude ja veidi kuivanud mahla või lateksiga. Kui soovite korjata kõige magusamat ja aromaatsemat vilja, korjake kollakaspruuni koorega ja katsudes pehmeid puuvilju.

Kuidas leivapuuvilju koristada

Kui vili on haripunktis ning küps ja maitsev, muutub see kollaseks, mõnikord pruunikaks ja sageli on sellel palju vana mahla. See tähendab, kui see pole veel puu otsast alla kukkunud. Leivapuu korjamise nipp seisneb selles, et korjatakse see vahetult enne küpseks saamist. Puuviljad, mis kukuvad maapinnale, saavad muljutud või kahjustatud.

Kui vili on käeulatuses, lihts alt lõigake või keerake see oksa küljest lahti. Seejärel pöörake viljad tagurpidi, et lateks lõigatud varre küljest lahti voolaks.

Kui vili on kõrgemal, kasutage redelit ja teravat nuga, vikatit või pikka varrast, mille külge on teibitud terav kõver nuga. Kas kinnitage lõikeriista otsa korv või võrk või laske partneril valmis puuvilju polsterdatud kasti või isegi padjaga kukkudes kinni püüdma, et puu ei saaks muljuda. Jällegi pöörake viljad tagurpidi, et mahl saaks puuviljast välja voolata.

Soovitan: