2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Fava oad (Vica faba), mida nimetatakse ka ubadeks, on maitsvad, suured oad perekonnast Fabaceae või herneste perekonda. Nagu teised herned või oad, eraldavad fava oad kasvu ja lagunemise käigus mulda lämmastikku. Oad on paljude köökide põhikoostisosa, aga kuidas on lood fava-rohelistega? Kas oa lehed on söödavad?
Kas Fava oalehti saab süüa?
Enamik oakasvatajaid pole arvatavasti kunagi mõelnudki ubade taimede latvade söömisele, kuid selgub, et jah, laioalehed (teise nimega: rohelised) on tõepoolest söödavad. Fava ubade imed! See taim mitte ainult ei paku toitvaid ube ja toidab mulda lämmastikuga, vaid ka rohelised on söödavad ja täiesti maitsvad.
Ubade tippude söömine
Fava oad on jaheda hooaja köögiviljad, mis on äärmiselt mitmekülgsed. Üldjuhul kasvatatakse neid säilitusoana. Kaunadel lastakse küpseda, kuni kest muutub kõvaks ja pruuniks. Seejärel kuivatatakse seemned ja säilitatakse hilisemaks kasutamiseks. Kuid neid saab koristada ka noorelt, kui kogu kaun on pehme ja seda saab süüa, või kuskil vahepeal, kui kaunad saab koorida ja oad värskelt küpsetada.
Lehed on parimadkui koristada noorelt ja õrn alt, kus taime ülaosas tärkavad uued lehed ja õied. Lõika taime pe alt ära 10–12,5 cm (4–5 tolli) salatites kasutamiseks, sarnaselt noorte spinatilehtedega. Kui soovite küpsetada fava-rohelisi, kasutage alumisi lehti ja küpseta neid nagu teisigi rohelisi.
Taime ladva õrnad noored lehed on magusad, kergelt võise, maalähedase maitsega. Neid saab süüa nii toorelt kui ka küpsetatult ning need on suurepärased, kui neist tehakse favaroheline pesto. Vanemaid rohelisi võib praadida või närbutada nagu spinatit ja kasutada täpselt samamoodi munaroogades, pastaliikides või lihts alt lisandina.
Soovitan:
Roheliste ubade istutamine – kuidas hoolitseda roheliste ubade eest
Rohelised rohelised oad on oad, mis on tuntud oma karge maitse ja laia lameda kuju poolest. Kui te pole sellest oasordist kunagi kuulnud, lugege edasi
Kas saate süüa rohelisi kõrvitsaid: õppige roheliste kõrvitsate söömise kohta
Kas rohelisi kõrvitsaid saab süüa? Küpsemata kõrvitsa söömine pole tõenäoliselt nii maitsev kui küpsed puuviljad, kuid kas see kahjustab teid? Vastuste saamiseks klõpsake siin
Ubade tähistamine – teave roheliste ubade kohta ajaloos
Roheliste ubade ajalugu on tõepoolest pikk ja väärt ühte või kahte laulu. Seal on isegi riiklik ubade päev, millega tähistatakse ube! Roheliste ubade ajaloo järgi on need olnud meie toitumise osa tuhandeid aastaid. Vaata roheliste ubade arengut ajaloos siit
Kas saate süüa päevalillepead – õppige päevalille kroonlehtede ja -pungade söömise kohta
Päevalillede kasvatamine on suurepärane. Need uhked kõrged lilled annavad suurepäraseid, suuri, kuninglikke õitsenguid. Aga kas päevalille saab süüa? Teate, et võite süüa päevalilleseemneid, kuid kas saate süüa ka õisi? Meil on selles artiklis teile vastus
Kas saate Mesquite'i süüa – teave Mesquite'i puuosade söömise kohta
Kui keegi mainiks ?mesquite? minu jaoks lähevad mõtted koheselt grillimiseks ja grillimiseks kasutatava meskiitpuu peale. Kuid kas peale grilli on veel midagi mesquite'i teha? Kas saate mesquite'i süüa? Kas mesquite puud on söödavad?? Selle teabe saamiseks klõpsake siin
