2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kui arvate, et tähepuuviljade kasutamine piirdub puuviljasalatite või uhkete lisanditega, võite jääda ilma suurepärase maitsega toidust, millel on mitmeid tervisega seotud eeliseid. Starfruit, tuntud ka kui karambola, on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete poolest.
Mida teha Starfruitiga
Tähepuu kasvab troopilistel puudel, mis olid pärit Sri Lank alt ja Vürtsisaartelt. Seda on Hiinas ja Malaisias kasvatatud sajandeid. Karambolapuu viljad võivad ulatuda 8 tolli (20,5 cm) pikkuseks ja muutuvad küpsedes rohelisest kollaseks. Täheviljad on ovaalse kujuga ja neil on viis harja, mis annavad viljale viilutamisel iseloomuliku tähekuju.
Kui mõtlete, kuidas kasutada tähti, siis siin on viise, kuidas karambolat on üle maailma kasutatud:
- Garnish – karambola puuviljade kasutamine salatites, puuviljakabobides, dekoratiivseks plaadistamiseks või joogilisandina kasutab viilutatud puuviljade loomulikku kuju, et lisada roogadele ja jookidele atraktiivsust..
- Moosid ja konservid – Sarnaselt teistele puuviljaliikidele võib ka tähti kasutada puuviljamäärete valmistamisel.
- Pickled – tänivili, mis pole veel täielikult küpssaab marineerida äädikas või valmistada mädarõika, selleri ja vürtsidega maitseainet.
- Kuivatatud – viilutatud tähti saab kuivatada kuivatis või küpsetada ahjus, et saada krõbedaid täheviljakrõpse.
- Keedetud – Aasia retseptides kasutatakse karambolat krevettide, kala ja muude mereandide valmistamisel. Neid saab kasutada karrides. Starfruit võib ka hautada magusainete ja vürtsidega ning kombineerida teiste puuviljadega, näiteks õuntega.
- Juiced – Starfruit’ist saab mahla pressida ürtide seguga, nagu piparmünt ja kaneel.
- Pudingid, koogid ja šerbett – Starfruit’i kasutusalade hulka kuuluvad tüüpilised tsitruselised retseptid. Asendage sidrunite, laimide või apelsinide asemel peamise koostisosana lihts alt tähtvili.
Tähepuu alternatiivsed kasutusviisid
Karambola viljade kasutamine idapoolsetes ravimites on mitmes Aasia riigis levinud tava. Starfruit'i on kasutatud hemorraagiate kontrolli all hoidmiseks, palaviku alandamiseks, vererõhu alandamiseks, köha raviks, pohmelli leevendamiseks ja peavalude leevendamiseks.
Karambola sisaldab suures koguses oksaalhapet ja kontsentreeritud preparaatide kasutamisel meditsiinilistel eesmärkidel tuleb olla ettevaatlik. Lisaks soovitatakse neeruprobleemidega inimestel konsulteerida oma arstiga, enne kui nad lisavad tähti oma dieeti.
Tänu happelisusele on tähepuu mahla kasutatud ka roosteplekkide eemaldamiseks ja messingi poleerimiseks. Karambolapuu puitu kasutatakse ehituses ja mööbli valmistamisel. Puidul on peen tekstuur keskmise kuni kõva tihedusega.
NõuandedStarfruit taimede koristamine
Ükskõik, kas korjate oma tagaaias puu otsast tähti või valite turult värskeid puuvilju, peate teadma järgmist, et leida parim toode kõigi nende uuenduslike karambolaviljade kasutamise viiside jaoks:
- Valige värskeks tarbimiseks kollakasrohelist värvi puuvili. Kaubanduslikud kasvatajad koristavad tähtvilju, kui need hakkavad valmima. (Kaleroheline kollase varjundiga.)
- Viljad saavutavad oma küpsuse haripunkti siis, kui harjad ei ole enam rohelised ja viljakeha on ühtlaselt kollane. Pruunid laigud näitavad üleküpsust.
- Koduviljaaedades võivad aednikud lasta küpsetel viljadel maapinnale kukkuda. Seda saab ka käsitsi puu otsast korjata.
- Kõrgemate puuviljade saamiseks koristage hommikul, kui ümbritseva õhu temperatuur on madalam.
- Säilitage tähti toatemperatuuril. Küpsusaja ületanud puuvilju võib riknemise vältimiseks hoida külmkapis.
Soovitan:
Köögiviljade ja puuviljade koore kasutamine: mida teha koorimisega
Puu- ja köögiviljakoore kasutusviise on tegelikult palju. Mõned koorimisega seotud asjad üllatavad teid, samas kui vanade koorimiste teised kasutusviisid on üsna mõistuslikud. Klõpsake järgmisel artiklil, et teada saada, mida koorimisega teha
Litši puuviljade kasutusalad ja retseptid – aiast pärit litši puuviljade kasutamine
Aasiast pärit litši vili näeb välja nagu maasikas, millel on konarlik roomaja välimusega nahk. Kui olete need omandanud, võib tekkida küsimus, mida litšidega peale hakata? Litši viljadel on palju kasutusvõimalusi. Litši puuviljade kasutamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Vigikaktuse puuviljade koristamine – teave viigikaktuse puuviljade korjamise kohta
Millal te viigikaktuse vilju koristate? Söödaotsijad, kes soovivad vilju ise proovida, peaksid edasi lugema mõningaid näpunäiteid selle kohta, kuidas viigikaktuseid korjata ja mida nendega teha, kui teil on rikkalik saak. See artikkel aitab
Suvikõrvitsaprobleemid: mida teha kõrvitsa lõhenenud puuviljade puhul
Nagu teisedki suvikõrvitsad, võib ka kõrvitsa puhul tekkida probleeme, mille hulgas võib olla ka kõrvitsa lõhenenud viljad. Mis põhjustab võipähklikoore lõhenemist ja kas on olemas abinõu? Hankige lisateavet ja uurige sellest artiklist
Metsikult taimede koristamine – teave loodusliku saagikoristuse kohta, mida tohib ja mida ei tohi teha
Pärast ilusat jalutuskäiku looduses on ahvatlev soovida selle ilust koju tuua. Need ei ole lihts alt vabad taimed, vaid osad keerukatest ökosüsteemidest ning võivad kujutada endast tõelist ohtu ka teie maastikule, teistele teie hooldatavatele taimedele ja loomadele. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
