2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Enoki seente teabe kiire otsimine paljastab arvuk alt levinud nimetusi, sealhulgas sametvars, taliseen, sametjalg ja enokitake. Need on väga õrnad seened peaaegu niitja kujul. Sageli on need ainsad talvel saadaolevad seened. Enoki seente kasvatamine kultiveerimisel toimub pimedas, mille tulemuseks on valged peenikesed seened.
Kui teile meeldib enoki seeni süüa, võite proovida neid ise kasvatada. Kui soovite õppida enoki seente kasvatamist, on saadaval palju komplekte ja inokulaadi. Enamikku vajalikest esemetest on lihtne leida ja majapidamises kasutatavaid klaasnõusid saab kasutada pärast steriliseerimist.
Enoki seeneteave
Metsikud enoki seened on kultiveeritud vormidega väga vähe sarnased. Nad kasvavad mädanenud puidul, eriti metsas surnud jalakatel. Metsikutel enokitel on väikesed pruunid kübarad ja nad moodustavad kobaraid. Toidu otsimisel on oluline teha igale kogutud seenele spoorijälg. Põhjus on selles, et seened meenutavad väga surmavat Galerina autumnalis't.
Kasvatatud enokid on valged ja nuudlilaadsed. Seda seetõttu, et neid kasvatatakse pimedas ja varred venivad välja, et püüda valguse kätte jõuda. Enoki seente söömine annabvalk, kiudained, aminohapped ning vitamiinid B1 ja B2.
Kuidas Enoki seeni kasvatada
Enoki seente kasvatamise esimene samm on kudemise ja kasvusubstraadi leidmine. Kasvupinnaks võib olla ka vanutatud lehtpuu saepuru. Järgmisena valige klaasanumad ja steriliseerige need. Sega kude põhjalikult söötmesse.
Täitke pudel söötmega ja hoidke neid kohas, kus temperatuur on 22–25 °C (72–77 °F) ja õhuniiskus väga kõrge. Kui soovite valgeid seeni, hoidke purke pimedas kohas; muidu saate pruunid mütsid, mis on endiselt maitsvad.
Paari nädala pärast peaks seeneniidistik ilmnema. Kui see on söötme katnud, liigutage purke, kus temperatuur on 10–15 C (50–60 kraadi F.). See soodustab korkide moodustumist.
Enoki seente söömine
Seente sihvakas profiil tähendab, et neil on vähe küpsetusaega ja see tuleks lisada roa lõppu. Enokit kasutatakse tavaliselt Aasia toitudes, kuid see lisab maitset ja tekstuuri igale köögile. Saate neid lisada toorelt salatitesse, panna võileivale või lihts alt näksida. Friikartulid ja supid on klassikalised kasutusalad.
Arvatakse, et seened parandavad tervist, tugevdades immuunsüsteemi ja ravides maksaprobleeme. On isegi väike koolkond, et seened võivad vähendada kasvajate suurust, kuid puuduvad seotud teaduslikud tõendid.
Soovitan:
Kasvatage ise morli seeni – kuidas kasvatada morli seeni
Morel seente kasvutingimusi on raske täpselt kindlaks määrata. Morli seente kasvatamiseks on vaja mõningaid asjatundlikke näpunäiteid
Viinimütsi seente kasvatamine: kuidas kasvatada veinimütsi seeni
Viinimütsiseente kasvatamine on väga lihtne ja rahuldust pakkuv, kui pakute neile õiged tingimused. Järgmisest artiklist leiate lisateavet veinimütside kasvatamise ja veinikübarate seente kasvatamise kohta
Portabella seente kasvatamine – kuidas kasvatada portabella seeni kodus
Portabella seened on maitsvad suured seened, eriti mahlakad grillimisel. See romantika seentega pani mind mõtlema ?kas ma saan kasvatada portabella seeni? Lugege edasi, et saada teavet portabella seente kasvatamise ja muu portabella seente kohta
Kas saate kasvatada shiitake seeni siseruumides – näpunäiteid shiitake seente kasvatamiseks
Shiitake'i naela hind on üldiselt palju suurem kui tavalised nööpseened, mis võib panna teid mõtlema šitake seente kasvamise üle. Klõpsake sellel artiklil, et saada teada, kuidas kodus shiitake seeni kasvatada
Seente kasvatamine: kuidas kodus seeni kasvatada
Paljud aednikud mõtlevad, kas kodus on võimalik seeni kasvatada. Neid uudishimulikke, kuid maitsvaid seeni kasvatatakse tavaliselt pigem siseruumides kui aias. Siit saate teada, kuidas seeni kasvatada
