Võilille kasutusalad – kuidas kasutada võililleõisi ja -taimi

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Võililli peetakse paljude inimeste jaoks umbrohtude kahjuriteks, kuid need lilled on tegelikult kasulikud. Nad pole mitte ainult söödavad ja toitvad, vaid mängivad olulist rolli ka ökosüsteemides. Teie murus toidavad nad lepatriinusid, kes omakorda söövad lehetäisid, ning õhutavad ja lisavad mulda toitaineid. Enne sellest tavalisest umbrohust loobumist kaaluge kõiki võilillede kasutusvõimalusi.

võilillekasutusviisid meditsiinis

Võilille meditsiinilise kasutamise teadmine pärineb aastatuhandeid. Enne taimsete või looduslike ravimite kasutamist pidage alati nõu oma arstiga, kuid üldiselt peetakse võililli tarbimiseks ohutuks.

Traditsiooniliselt on võililli kasutatud diureetikumina või isegi lahtistina. Lehtedel võib olla kerge lahtistav toime ja need võivad samuti parandada seedimist. Võilille juuri võib kasutada maksa, neerude ja sapipõiega seotud probleemide raviks.

Võililled võivad isegi aidata diabeediga toime tulla. On tõendeid selle kohta, et nii juured kui ka lehed võivad tarbimisel alandada tühja kõhuga veresuhkru taset.

Mida teha võililledega köögis

Kõik võilille osad on söödavad ja toitvad. Enamiktavaliselt süüakse lehti. Võilillerohelised on rikkad A-, B-, C-, E- ja K-vitamiinide poolest. Samuti on neis rauda, kaaliumi, magneesiumi ja k altsiumi. Lehtedes sisalduvad polüfenoolid võitlevad kehas põletikuga. Küpseta lehti nagu mis tahes muid rohelisi või naudi noori varajasi lehti salatites toorelt.

Võilille juured on eriti hea kiudainete allikas. Saate neid süüa värskelt, kasutada tee valmistamiseks või kuivatada edaspidiseks kasutamiseks. Kuivatamisel lõigake need värskelt väiksemateks tükkideks ja seejärel kuivatage.

Kasutage võilille elavaid kollaseid õisi veini valmistamiseks, äädika, õlide ja mee lisamiseks või tee valmistamiseks. Võite kroonlehed maha tõmmata, kuna rohelised osad on liiga kibedad – ja kasutada neid magustoitudes, nagu küpsised, koogid ja glasuur.

Võilillede koristamine

Võililletaimede kasutamiseks on nii palju võimalusi, seda sageli vihatud umbrohtu, kuid ärge kunagi korjake ega kasutage taimi murult, kus on kasutatud pestitsiide ja herbitsiide. Võite ise võililli kasvatada või lihts alt vältida kemikaalide kasutamist murul ja kasutada rohus tärkavaid lilli.

Lehti on kõige parem koristada varakult, enne kui lilled on tärganud. See on siis, kui need on maitselt mahedamad. Kui koristate vanemaid rohelisi, on neid kõige parem keeta, mitte toorelt süüa.