2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Suured, mahlased kurgid on hooajal vaid lühikest aega. Põllumajandustootjate turud ja toidupoed on neid täis, samas kui aednikel on köögiviljasaak hullumeelne. Suvised värsked kuklid tuleb säilitada, kui olete neisse uppumas. Konserveerimine on valik, kuid kas saate kurke kuivatada? Siin on mitu kuivatatud kurgi ideed, sealhulgas meetodid ja kasutusalad.
Kas saate kurke kuivatada?
Tundub, et saate kuivatada peaaegu kõiki toiduaineid, kuid kas saate süüa kuivatatud kurke? Kurgid on kergesti säilivad, sarnaselt ploomidele või nektariinidele. Sellisena oleks loogiline, et kuivatatud kurkide söömine oleks sama maitsev. Samuti võite puuviljadele panna mis tahes maitsega spinni. Valige soolane või magus – kumbki sobib hästi kurgile.
Suurepärase kurgisaagi ärakasutamine võib olla koormav. Kui marineerimissordid sobivad suurepäraselt konserveeritud kujul, siis röhitsematud sordid ei tööta hästi. Küll aga saab neist suurepäraseid krõpse. Kuivatatud kurkide söömine on suurepärane võimalus veganitele ja neile, kes püüavad vältida toidupoe kartulikrõpse.
Võite neid kuivatada dehüdraatoris või madalal kuumusel ahjus. Saadaval on palju maitsestamisvõimalusi. Proovige soola ja äädikat, tai, ladina keelt või isegi kreeka keelt. Ükskõik millist maitseainet neile paned, rõhutab kurgi loomulik magusus ja krõmpsus.
Kuidas kurke kuivatada
Pese kurgid ja lõika need ühtlasteks viiludeks. Kasutage köögi viilutusmasinat, et need kõik ühtlaselt hoida, või jälgige seda, kui oskate nuga kasutada.
Dehüdraatorikrõpsude jaoks raputage need enda valitud maitseainete hulka. Seejärel asetage need ühe kihina kuivatipannidele ja lülitage seade sisse. Kontrollige 12 tunni pärast ja jätkake kuivatamist, kuni see on krõbe.
Ahjus valmistage need samal viisil, kuid asetage küpsiselehtedele või perforeeritud pitsavormidele. Kuumuta ahi 77 kraadini (170 kraadi F.) ja aseta ahjuplaadid. Küpseta sellel madalal temperatuuril umbes kolm tundi.
Mida teha kuivatatud kurkidega
Huvitav, mida teha kuivatatud kurkidega?
- Kohtlege neid nagu kartulikrõpse ja sööge neid üksi või tehke lihtne dipikaste hapukoore või maitsestamata jogurtiga.
- Murenda need kokku ja lisa salatile suvise krõmpsu saamiseks.
- Kui valmistasite need Mehhiko maitseainetega, lisage need oma tšillilisanditele, et nautida maitsvat näksimist.
- Kihtige oma lemmikvõileiva viilud.
- Purusta need puruks ja sega paneeringuga kana katmiseks või kasuta mis tahes toidu maitsestamiseks.
Kuivatatud kurgi ideed on piiratud ainult teie kujutlusvõime ja isikliku maitsega.
Soovitan:
Kas saate süüa rohelisi kõrvitsaid: õppige roheliste kõrvitsate söömise kohta
Kas rohelisi kõrvitsaid saab süüa? Küpsemata kõrvitsa söömine pole tõenäoliselt nii maitsev kui küpsed puuviljad, kuid kas see kahjustab teid? Vastuste saamiseks klõpsake siin
Kas saate süüa päevalillepead – õppige päevalille kroonlehtede ja -pungade söömise kohta
Päevalillede kasvatamine on suurepärane. Need uhked kõrged lilled annavad suurepäraseid, suuri, kuninglikke õitsenguid. Aga kas päevalille saab süüa? Teate, et võite süüa päevalilleseemneid, kuid kas saate süüa ka õisi? Meil on selles artiklis teile vastus
Kas saate süüa Fava oa lehti – õppige ubade roheliste söömise kohta
Nagu teised herned või oad, eraldavad oad kasvades ja lagunedes mulda lämmastikku. Oad on paljude köökide põhikoostisosa, aga kuidas on lood fava-rohelistega? Kas oa lehed on söödavad? Uurige sellest artiklist
Kas lambaliha lehtede söömise kohta lisateavet
Kas olete mõelnud, mida kuradit saate teha selle hiiglasliku umbrohuhunnikuga, mille just oma aiast välja tõmbasite? Võite olla üllatunud, kui saate teada, et mõned neist, sealhulgas lambaliha, on söödavad. Lisateavet lambaliha taimede söömise kohta leiate siit
Nõuanded kurkide kasvatamiseks: kuidas kurke kasvatada
Kurgid sobivad suurepäraselt marineerimiseks, salatitesse viskamiseks või otse viinapuult söömiseks. Lugege seda artiklit, et saada näpunäiteid kurkide aias kasvatamiseks ja nende eest hoolitsemiseks, et saagist võimalikult palju kasu saada
