Rõikased on liiga kuumad – mis muudab redised kuumaks ja kuidas seda peatada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Rõigas on üks lihtsamini kasvatatavaid köögivilju, kuid aednikud avastavad liiga sageli, et nende redised on söömiseks liiga kuumad. Valed kasvutingimused ja hilinenud saagikoristus teevad redise kuumaks. Seega, kui teile tundub, et redised on söömiseks liiga kuumad, vaadakem mõningaid lahendusi kasvutingimuste muutmiseks ja meetodit juba koristatud tulise redise parandamiseks.

Mis teeb redised kuumaks

Kui avastate, et teie aias kasvatatud redis muutub kuumaks, on esimene samm kasvutingimuste ülevaatamine. Redis on kiire saak, enamik sorte valmib 25–35 päevaga. Nad eelistavad jahedat ilma ja neid võib külvata varakevadel niipea, kui maapinda saab töödelda. (Kuum ilm võib muuta redised söömiseks liiga kuumaks.)

Rõikaseemnete istutamisel on piisava vahemaa saavutamiseks kõige parem kasutada külvikut. Ideaalis tuleks rediseseemned külvata üksteisest ühe tolli (2,5 cm) kaugusele. Kui seemikutel on pärislehed, õhuke, et taimede vahele jääks kaks tolli (5 cm) vahet. Ülerahvastatus põhjustab aeglasem alt juurte moodustumist ja on veel üks põhjus, miks redis muutub liiga kuumaks.

Ebapiisav maapinnaniiskus võib samuti kasvuprotsessi aeglustada. Redis vajab ühe tolli (2,5 cm) vihma nädalas või täiendavat vett. Maapinna ühtlaselt niiske hoidmine võimaldab redistel kiiresti kasvada ja omada amahe maitse. Samuti võib tugev vihm või kõva kastmine põhjustada mulla kooriku teket ja pinnale pakkimist, mis samuti lükkab juurte valmimist edasi. Piserdage kergelt vett ja loksutage pinda õrn alt, et koorik puruneks.

Kiirema kasvu soodustamiseks istutage redis viljakasse mulda või lisage tasakaalustatud (10-10-10) väetist. Liiga palju lämmastikku põhjustab liigse lehestiku, mis võib samuti juurte arengut edasi lükata ja redis kuumeneda.

Parima maitse saavutamiseks korista redis kohe, kui need on valminud. Mida kauem redis mullas püsib, seda tulisemaks nad lähevad. Järjestikune istutamine on üks võimalus redises ühtlase saagi saamiseks ja saagikoristusperioodi pikendamiseks. Ühe suure istutamise asemel külvake kevadel ja sügisel, kui temperatuur on jahe, väiksemas koguses rediseseemneid kord nädalas.

Kuuma redise parandamine

Nüüd, kui teate, mis muudab redise kuumaks, saate seda probleemi tulevikus ära hoida. Aga mida teeb aednik terve kuuma redise saagiga? Õnneks on tulise redise parandamiseks üks nipp:

• Eemaldage aiamuld, pestes redised õrn alt.
• Lõika igal redisel ära juur- ja varreots.
• Lõigake redise ülaossa kaks võrdsete vahedega lõhet, mis on umbes ¾ ulatuses läbi juure.
• Pöörake redis 90 kraadi ja lõigake veel kaks pilu, et saaksite malelaua mustri.
• Leotage rediseid jäävees umbes 45 minutit või kuni need muutuvad söömiseks piisav alt pehmeks.

Rõigas on suurepärane lisand salatitele. Nad teevad kiire ja toitvasuupiste või saab valmistada maitsva, röstitud-köögiviljalise lisandina. Olenemata sellest, kas kavatsete kasutada omakasvatatud rediseid, kasvatage need kindlasti kiiresti ja koristage need pärast valmimist magusama ja mahedama maitse saamiseks.