2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Maitsetaimede korjamine võib tunduda lihtne ülesanne ja üldiselt see nii ongi, kuid selleks on õigeid ja valesid viise. Ajastage saagikoristus parima maitse saavutamiseks ja korjake lehed, varred või õied, et taim saaks kasvada ja toota. Oluline on teada, millal ürte optimaalse maitse saavutamiseks korjata ja kuidas seda teha.
Kuidas ürte koristada – üldised näpunäited
Teie ürtide saak varieerub veidi olenev alt taimetüübist. Kõigi aias kasvatatavate maitsetaimede kohta on olemas ka üldised juhised. Siin on mõned olulised näpunäited oma saagi maksimeerimiseks:
- Korjake üheaastaseid lehtürte, näiteks basiilikut, näpistades lehti varreotstest.
- Korjake lehtedega püsililli – salvei, estragon, tüümian, pune –, eemaldades lehtedelt pikemad varred.
- Varrega ürte, nagu lavendel, rosmariin, petersell ja koriander, tuleks koristada, lõigates varred ära.
- Üheaastaste ürtide koristamisel võite korraga kärpida pool kuni kolmveerand taimest.
- Püsiaastaste ürtide puhul ärge kunagi võtke korraga rohkem kui üks kolmandik.
- Kui koristate ürte lillede jaoks, eemaldage õied enne, kui need on täisõitsenud.
Millal ürte koristada
Maitsetaimi saate koristada, kui need on piisav alt suured, et säilitada uus kasv. Niikaua kui sinajärgige ül altoodud juhiseid üheaastaste ja mitmeaastaste taimede puhul, ühe saagikoristuse kogus on erinev, kuid taim peaks lehestiku taastama.
Ajastamine on ürtide tippmaitse saavutamiseks hädavajalik. Eesmärk on neid korjata siis, kui taimede aromaatsed ja maitsvad õlid on kõige kõrgemal tasemel. See juhtub hommikul, pärast kaste kuivamist, kuid enne, kui väljas on palav.
Teine oluline ajastuse aspekt on lehtede korjamine enne, kui lilled arenevad. Kui kasutate neid pärast õite ilmumist, ei maitse need enam nii hästi. Saate lilli ära näpistada, kui need hakkavad paistma, et saada lehtede saagikust.
Mida teha oma ürdisaagiga
Parimate maitsete saamiseks valige ja kasutage värskeid ürte igal võimalusel. Tõenäoliselt saate siiski rohkem, kui suudate kasutada ja pole põhjust lasta neil raisku minna. Parimad säilitusmeetodid on külmutamine ja kuivatamine.
Alust kuivatamine on lihtne ja lihtne. Pese ja kuivata ürdid ning aseta need ühtlaselt ja ühe kihina. Pöörake lehti vastav alt vajadusele. Kui see on täielikult kuivanud, hoidke purkides. Lihtne viis ürtide külmutamiseks on pesta ja tükeldada ning lisada jääkuubikualustel veele. Kui need on külmunud, hoidke kuubikuid kotis sügavkülmas.
Soovitan:
Siseruumides kasutatavate ürtide tõrjevahend – näpunäiteid ürtide kasvatamiseks siseruumides koide peletamiseks
Kas teadsite, et siseruumides saate ürtidega ööliblikaid tegelikult peletada? Teie enda kuivatatud ürdid on suurepärased alternatiivid mürgistele, haisvatele koipallidele ning aitavad teil koid kodust eemal hoida ning riietest ja voodipesust eemal hoida. Lisateavet leiate sellest artiklist
Rue ürtide koristamine – kuidas ja millal kasutada aiast pärit Rue taimi
Inimesed on sajandeid korjanud rue ürte, et ravida lugematuid haigusi. Nad kasutasid ka aiast pärit rue ürte marinaadides ja kastmetes ning rohelise värvainena. Klõpsake siin, et teada saada, millal rue't kasutada ja kuidas rue taimi koristada
Palderjani ürtide kasvatamine – teave palderjani ürtide kasutamise ja hooldamise kohta
Palderjan on ravimtaim, mida on traditsioonilises meditsiinis kasutatud sajandeid ja mis on ka tänapäeval tuntud oma rahustava toime poolest. See on väga sitke ja kergesti kasvatatav, pälvides selle koha paljudes ravim- ja iluaedades. Lisateavet leiate sellest artiklist
Mis on Vervaini ürtide eelised – Vervaini ürtide kasvatamine oma aias
Vervaini ürditaimi hinnatakse nende paljude kasulike omaduste tõttu ja neid on meditsiinis kasutatud tuhandeid aastaid. Tegelikult usuvad mõned inimesed, et verbeni ürttaimedel on üleloomulikud omadused, samas kui teised peavad seda pühaks taimeks. Lisateavet leiate siit
Kasvuhoone ürtide aiandus – kasvuhoone kasutamine ürtide kasvatamiseks
Kasvuhoone kasutamine maitsetaimede kasvatamiseks on suurepärane võimalus. Sellest artiklist leiate teavet parimate ürtide kohta, mis kasvuhoonekeskkonnas õitsevad. Lisateavet kasvuhoonete ürtide kohta leiate siit
