Nõuanded salati puhastamiseks ja säilitamiseks

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Aedsalati puhastamise ja ladustamise teadmine on olulisem, kui arvata võiks. Keegi ei taha süüa määrdunud või liivast salatit, kuid keegi ei taha ka haigeks jääda. Kui te aedsalatit korralikult ei pese, on see võimalik. Sama võib juhtuda ka salati säilitamisega. Ebaõige ladustamine võib sisaldada ka baktereid, mis võivad teid väga haigeks teha.

Kuidas salatit puhastada

Salati puhastamine pole keeruline. Aedsalati pesemiseks on mitu võimalust. Mõned inimesed eelistavad salatit lihts alt voolava vee all loputada, riisudes maha iga välimise lehekihi ja hõõrudes neid õrn alt kätega puhtaks.

Teil võib olla lihtsam salatipea ära lõigata ja lehed eraldada, enne kui need külma vee kaussi nipsutavad, kus mustus ja liiv lõpuks põhja vajuvad.

Teised lähevad veelgi kaugemale, asetades kausi ööseks külmkappi, lisades vette paar teelusikatäit suhkrut, mis võib salati krõbedamaks muuta.

Ükskõik millise neist meetoditest valite, veenduge alati, et lehtedel poleks nähtavat mustust enne kuivendustööd. Raputage lehtedelt vett ja asetage need paberrätikutele põhjalikult kuivama. Võite isegi kaaluda mõne muu paberrätiku kasutamistkuivatage need.

Teine salati puhastamise meetod hõlmab salativääri kasutamist. Pärast salatilehtede eraldamist asetage need (paar korraga) kurni ja täitke vurr veega. Jällegi peaks mustus põhja vajuma. Tõstke kurn välja, et määrdunud vesi välja valada. Vahetage kurn ja korrake seda vastav alt vajadusele, kuni nähtavat mustust enam ei ole. Kui salat on puhas, pange kaas peale ja keerake käepidet, keerates salatit kuivaks.

Lisaks salati puhastamisele võiksite kaaluda veele paari supilusikatäie soola lisamist, et aidata kõrvaldada võimalikud bakterid. Ärge kasutage valgendit.

Kuidas säilitada salatit

Aedsalatit pole oluline mitte ainult põhjalikult pesta, vaid sama oluline on ka seda õigesti säilitada. Üksikuid salatilehti saab asetada paberrätikutele ja rullida enne uuesti suletavatesse Ziploc kottidesse panemist või asetada need lihts alt otse kilekotti. Enne koti sulgemist suruge õhk ettevaatlikult välja ja asetage kott külmikusse.

Veenduge, et salat oleks enne külmikusse hoidmist kuiv. Samuti hoidke salat puuviljadest eemal, mis eraldab etüleengaasi. Tavaliselt säilib salat sel viisil ilma kahjulike mõjudeta kuus kuni kaheksa päeva. Pidage siiski meeles, et teatud tüüpi salatid, nagu Romaine ja Iceberg, on üldiselt paremad, kui neid kohe süüa.

Aedsalati puhastamise ja säilitamise teadmine parandab teie salatiroogade maitset ja kvaliteeti. Veelgi olulisem on teadmine, kuidassalati puhastamine tagab hea tervise.