Teave soolase maitse kasvatamise kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Soolase (Satureja) kasvatamine koduses ürdiaias pole nii levinud kui muud liiki ürtide kasvatamine, millest on kahju, sest nii värsked talvised kui ka suvised soolased on suurepärased täiendused kööki. Soolase istutamine on lihtne ja rahuldust pakkuv. Vaatame, kuidas oma aias maitsvat kasvatada.

Kaks tüüpi soolast

Esimene asi, mida tuleb enne oma aeda soolaste istutamist mõista, on see, et soolaseid on kahte tüüpi. Seal on talvine soolane (Satureja montana), mis on mitmeaastane ja intensiivsema maitsega. Siis on suvine soolane (Satureja hortensis), mis on üheaastane ja millel on peenem maitse.

Nii talvised kui ka suvised soolased on maitsvad, kuid kui olete soolase toiduvalmistamises uustulnuk, on üldiselt soovitatav alustada suviste soolaste kasvatamist, kuni tunnete end oma toiduvalmistamise osas mugav alt.

Nõuandeid suvesoolaste kasvatamiseks

Soolane suvepuu on üheaastane ja seda tuleb istutada igal aastal.

1. Istutage seemned õues kohe pärast viimase külma möödumist.
2. Istutage seemned 3–5 tolli (8–13 cm) kaugusele ja umbes 1/8 tolli (3 mm) kaugusele mulda.
3. Laske taimedel kasvada 6 tolli (15 cm) kõrguseks, enne kui hakkate toiduvalmistamiseks lehti koristama.
4. Kuigi soolane taim onkasvab ja kui kasutate toiduvalmistamiseks värsket soolast, kasutage ainult taime õrna kasvu.
5. Hooaja lõpus koristage kogu taim, nii puitunud kui õrna kasvuga, ja kuivatage taime lehed, et saaksite ürti kasutada ka ületalve.

Nõuandeid talvesoolaste kasvatamiseks

Talvine maitsetaimed on soolase ürdi mitmeaastane versioon.

1. Talvise soolase taime seemneid saab istutada nii siseruumides kui ka õues.
1. Kui istutate õue, istutage seemned kohe pärast viimast külma
2. Kui istutate siseruumides, alustage soolaste seemnetega kaks kuni kuus nädalat enne viimast külma.
2. Istutage seemned või siirdatud seemikud oma aeda 1–2 jala (31–61 cm) kaugusele ja 1/8 tolli (3 mm) kaugusele mulda. Taimed muutuvad suureks.
3. Kasutage õrnu lehti ja varsi värskete ürtide küpsetamiseks ning koristage lehed puitunud vartelt kuivatamiseks ja kasutage hiljem.

Muud näpunäited soolase maitse kasvatamiseks

Mõlemat sorti soolased on pärit piparmündi perekonnast, kuid ei ole invasiivsed nagu paljud teised piparmündiürdid.