Viigipuu koristamine: kuidas ja millal viigimarju korjata

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Kui teil veab, et teie maastikul on viigipuu, on teil juurdepääs imeliselt magusatele ja toitvatele puuviljadele. Viigipuud on kaunid lehtpuud, mille kõrgus võib ulatuda kuni 15 meetrini, kuid tavaliselt 3–6 meetrini, mis teeb saagikoristuse üsna lihtsaks. Viigimarjade koristamine õigel viisil ja õigel ajal võimaldab teil oma puust maksimumi võtta.

Millal viigimarju valida

Oodake, kuni viigimarjad on koristamiseks küpsed. Viigimarjad ei jätka pärast korjamist valmimist nagu paljud teised puuviljad. Kui viljakaelad närbuvad ja viljad rippuvad, siis on käes viigimarjade koristamise aeg.

Kui korjate viigimarja liiga vara, maitseb see kohutav alt; küpsed puuviljad on magusad ja maitsvad. Kuni vili on veel varrega risti, pole see valmis korjamiseks. Täiesti küps viigimarja eraldab ka nektari haripunktis ja on puudutamisel pehme. Pisut üleküpsenud viigimarja korjamisel on alati parem eksida kui alaküpset.

Saate jälgida ka puuviljade värvimuutusi hooaja edenedes. Viljad muutuvad küpsemaks saades. Iga viigimarja tüüp on erinevat värvi ja küpsus võib varieeruda rohelisest tumepruunini. Kui teate, mis värvi teie viigimarjad muutuvadkui nad valmivad, on teil parem ettekujutus, mida otsida.

Parimate tulemuste saamiseks koristage saaki kindlasti hommikul vahelduva pilvisusega päeval.

Kuidas viigimarju koristada

Küpsena on viigimarju lihtne koristada. Üks viigipuude koristamise oluline reegel on küpsete viljade võimalikult vähe töötlemine, et vältida verevalumeid. Tõmmake või lõigake vili õrn alt varre küljest lahti, jättes osa varrest viigimarja külge, et aidata vilja riknemist edasi lükata.

Asetage viigimarjad madalasse nõusse ja ärge pakkige neid tihed alt üksteise peale, kuna need tekivad kergesti verevalumite tekkeks. Olge pea kohal või redelil töötades ettevaatlik. Kui teil on kõrge puu, on kasulik, kui teil on korjamise ajal abiline.

Märkus. Mõned inimesed on allergilised viigimarja lateksi, piimja valge mahla suhtes, mis imbub lehtedest ja okstest ning valmimata viigimarjade vartest. Mahl võib põhjustada sügelevat, valulikku dermatiiti, mis võib päikesevalguse käes hullemaks muutuda. Kui olete lateksi suhtes allergiline, kandke viigimarjade koristamisel kindlasti pikki varrukaid ja kindaid.

Värskete viigimarjade hoidmine

Vigimarju on kõige parem süüa, kasutada, kuivatada või külmutada niipea kui võimalik pärast koristamist. Kui kuivatate viigimarju päikese käes või dehüdraatorit kasutades, säilivad need sügavkülmikus kuni kolm aastat.

Võite viigimarju pesta ja kuivatada ning asetada need küpsetusplaadile (mitte puudutada) ja külmutada kuni kõvaks. Kui puuviljad on kõvad, võite need konteinerisse viia ja sügavkülmikus hoida kuni kolm aastat.

Värsked viigimarjad säilivad külmikus, kui need asetatakse ühe kihina asalve. Kandik tuleks asetada külmiku kõige külmemasse kohta, tavaliselt krõbedamasse kohta. Kuid ärge asetage viigimarju värskete köögiviljade lähedusse, kuna need võivad põhjustada köögiviljade kiiret mädanemist. Sööge kolme päeva jooksul külmikus hoitud viigimarju.