Mustikate korjamine – kuidas ja millal mustikapõõsaid koristada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Mustikad pole mitte ainult ülimaitsvad, vaid ka kõigist puu- ja köögiviljadest on nende antioksüdantsete omaduste poolest esikohal. Olenemata sellest, kas kasvatate ise või lähete U-Picki, on küsimused, millal on mustikakoristushooaeg ja kuidas mustikaid koristada?

Millal mustikapõõsaid koristada

Mustikapõõsad sobivad USDA vastupidavustsoonidesse 3–7. Mustikad, mida me täna sööme, on enam-vähem värske leiutis. Enne 1900. aastaid kasutasid seda marja ainult Põhja-Ameerika põliselanikud, mida loomulikult leidus ainult looduses. Mustikaid on kolme tüüpi: kõrgpõõsas, madalpõõsas ja hübriidne poolkõrge.

Sõltumata mustika tüübist ühendage nende toitumisaspektid kasvamise lihtsuse ja minimaalsete haiguste või kahjuritega (välja arvatud linnud!) ning küsimus on ainult selles, millal mustikapõõsaid koristada? Mustikate koristamine on lihtne protsess, kuid sellest hoolimata tuleb meeles pidada mõnda asja.

Esiteks, ärge kiirustage marju liiga vara korjama. Oodake, kuni need muutuvad siniseks. Need peaksid kukkuma otse teie kätte, ilma et oleks vaja õrna marja külge tõmmata. Mustika koristushooaeg võib olenev alt kesta mai lõpust augusti keskpaiganisõltuv alt sordist ja teie kohalikust kliimast.

Rikkalikuma saagi saamiseks istutage kaks või enam sorti. Mustikad on osaliselt iseviljakad, seega võib rohkem kui ühe sordi istutamine pikendada nii saagikoristusaega kui ka panna taimi rohkem ja suuremaid marju tootma. Pidage meeles, et täielik tootmine võib kesta kuni taimede umbes 6-aastaseks saamiseni.

Kuidas mustikaid koristada

Mustikate korjamisel pole suurt saladust. Peale mustikate korjamise pole lihtsamat puuvilja valmistada ja serveerida. Teil ei ole vaja koorida, süvendada, südamikku lõigata ega lõigata ning need külmuvad, võivad või kuivatatakse pikaajaliseks ladustamiseks, kui te ei valmista neist lühikest tööd piruka, kingitoode või lihts alt suupistena.

Mustikate koristamisel vali need, mis on kogu marja ulatuses sinised – valged ja rohelised mustikad ei küpse pärast korjamist edasi. Punase põsepunaga marjad ei ole küpsed, kuid toatemperatuuril hoidmisel võivad need pärast korjamist veelgi küpseda. Sellegipoolest tahate tõesti korjata ainult küpseid hallikassiniseid marju. Mida kauem nad põõsal püsivad, et täielikult küpseda, seda magusamaks marjad muutuvad.

Keera mari õrn alt pöidla abil varre küljest lahti ja peopessa. Ideaalis asetate pärast esimese marja korjamist selle oma ämbrisse või korvi ja jätkake samamoodi, kuni olete kõik soovitud mustikad korjanud. Kuid praegusel hetkel ei suuda ma kunagi vastu panna selle hooaja esimese mustika maitsmisele, lihts alt selleks, et olla kindel, et see on tõesti küps, eks? Minu perioodiline maitsmine kipub jätkuma kogu korjamise ajalprotsess.

Kui olete mustikate koristamise lõpetanud, saate neid kohe kasutada või külmutada hilisemaks kasutamiseks. Meile meeldib neid külmutada ja otse sügavkülmast smuutidesse visata, kuid olenemata sellest, kuidas otsustate neid kasutada, võite olla kindel, et nende hämmastavad toiteomadused on igati väärt pärastlõunat marjalapil.