2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
On tõesti hämmastav, kui suure osa oma toodangust me ära viskame. Teistes kultuurides on kalduvus süüa kogu oma saaki, mis tähendab saagi lehti, varsi, mõnikord isegi juuri, õisi ja seemneid. Mõelge näiteks squashile. Kas squashi võrseid saab süüa? Jah, tõesti. Tegelikult on kõik kõrvitsa-, suvikõrvitsa- ja kõrvitsakõrvitsad söödavad. Annab täiesti uue pöörde sellele, kui palju meie aed meid toita suudab, kas pole?
Kõrvitsa, suvikõrvitsa ja squashi kõõluste söömine
Võib-olla te ei teadnud, et kõrvitsa õisikud on söödavad, kuid teadsite, et kõrvitsa õied on söödavad. Pole vaja suurt hüpet mõista, et ka kõõlused võivad olla maitsvad. Nad näevad välja väga sarnased hernevõrsetega (maitsvad), kuigi pisut tugevamad. Süüa võib kõiki kõrvitsa sorte, sealhulgas suvikõrvitsat ja kõrvitsat.
Söödavate kõrvitsa kõõluste küljes võivad olla pisikesed harjased, mis võivad mõne jaoks olla ebameeldivad, kuid võite olla kindlad, et kui neid keedetakse, siis väikesed okkad pehmenevad. Kui teile ikka veel ei meeldi tekstuur, hõõruge need enne küpsetamist pintsliga maha.
Kuidas koristada squashi kõõluseid
Suvikõrvitsa kõõluste korjamisel pole saladust. Nagu igaüks, kes on kunagi kasvanudsquash võib kinnitada, et köögivili on suurepärane tootja. Nii palju, et mõned inimesed "pügavad" viinapuud, et vähendada mitte ainult viinapuu suurust, vaid ka puuviljade kogust. See on suurepärane võimalus proovida squashi kõõluseid süüa.
Samuti koristage kõrvitsalehti, sest jah, need on ka söödavad. Tegelikult kasvatavad paljud kultuurid kõrvitsaid just sel põhjusel ja see on nende toidulaua põhiosa. Söödavad pole ka ainult suvikõrvitsatüübid. Suvikõrvitsa kõõluseid ja lehti saab korjata ja ka süüa. Lihts alt lõigake viinapuu lehed või kõõlused ja seejärel kasutage kohe või hoidke kilekotis külmkapis kuni kolm päeva.
Mis puudutab seda, kuidas kõõluseid ja/või lehti küpsetada? Võimalusi on palju. Kiire praadimine oliiviõlis ja küüslaugus on ilmselt kõige lihtsam, lõpetades värske sidruni pigistamisega. Rohelisi ja kõõluseid saab küpsetada ja kasutada samamoodi nagu teisi rohelisi, nagu spinat ja lehtkapsas, ning kõõlused on friikartulite puhul eriline maiuspala.
Soovitan:
Kõõluste eemaldamine taimedelt: kõõluste eesmärk viinamarjataimedel
Enamikul aednikel on aias olnud üks või mitu ronitaime, millel on kõõlused. Milleks on kõõlused? Kas need tuleks eemaldada? Uuri siit
Cushaw squashi sordid: näpunäiteid suvikõrvitsa kasvatamiseks
Kui elate Ameerika lõunaosas, võite olla tuttav kavikõrvitsa kasvatamisega. Nendel pärandvaradel on mitmeid eeliseid. Kuidas siis kõrvitsataimi kasvatada ja millist muud huvitavat teavet nende kohta välja kaevata? Uuri siit
Delicata squashi kasvatamise näpunäited – õppige Delicata squashi kasvatamist
Vastupidiselt oma nimele kasvatatakse suvikõrvitsat suve kõrgajal ja koristatakse sügisel. Neil on kõva koor ja seetõttu saab neid edaspidiseks kasutamiseks säilitada jahedas ja kuivas kohas mitu kuud. Mis teeb Delicata talikõrvitsa siis nii eriliseks? Uuri siit
Hubbardi squashi teave: näpunäiteid Hubbard squashi taimede kasvatamiseks
Roheline kõrvits ei viita mitte ainult puuviljade värvile hubbardi squashi koristamise ajal, vaid ka selle magusale maitsele, mida saab kõrvitsaga asendada. Siit leiate lisateavet hubbardsquashi kasvatamise kohta
Squashi vigade kontroll: kuidas tappa squashi putukaid
Squashi putukad on üks levinumaid kahjureid, mis mõjutavad kõrvitsataimi, kuid ründavad ka teisi kõrvitsaid. Selle artikli näpunäidete abil on squashi vigade tuvastamine suhteliselt lihtne
