2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Euroopa lõikeselleri (Apium graveolens var. secalinum) istutamine on viis saada värskeid sellerilehti salatite ja toiduvalmistamiseks, kuid ilma varsselleri kasvatamise ja blanšeerimiseta. Nagu nimigi viitab, on seda tüüpi seller pärit Euroopast, kus seda kasutati juba ammu kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Par-Celi ürtide lisateabe saamiseks lugege edasi.
Mis on selleri Par-Cel lõikamine?
Seoses nii varsselleri kui ka selleriga, põlvnes Euroopa tükeldatav seller metsikust sellerist, mis kasvas kogu Vahemere soodes. Magusamaitseliste lehtede saamiseks aretatud lõikeselleri sordid levisid kogu Euroopas ja Aasias juba 850 eKr.
Par-Cel on Hollandis pärinev Euroopa lõikeselleri sort. Selleri maitse ja peterselli füüsilise sarnasuse tõttu nime saanud Par-Celi lõikeseller kasvab tükkidena. Sellel on pikad peenikesed varred, mis hargnevad ülaosas, et hoida petersellikujulisi lehti.
lehtselleri kasvatamine
Paljude aednike arvates on lehtselleri kasvatamine lõpmatult lihtsam kui varreliste sortide puhul. Par-Cel lõikavat sellerit saab külvata otse aeda, kuid idandamine võib olla keeruline. Soovitatav on alustada selleri lõikamist siseruumides hilistalvel.
Külvake seemned õhukeselt mulla pinnale, kuna seller vajab otsest külvamistvalgus idanemiseks. Vältimaks tärkavate juurte häirimist, laske vett mitte ülev alt kasta, vaid alt üles tõmmata. Oodata idanemist ühe kuni kolme nädala pärast.
Par-Cel selleri lõikamist saab alustada seemnepottides või rakuseemnealustel ja harvendada ühe taimeni raku kohta. Kui alustate jagamata korterist, istutage seemikud pärast esimeste pärislehtede moodustumist.
Euroopa lõikeseller võib pärast külmaohtu istutada õue päikese kätte kuni osalise varjuni. Asetage taimed aias 10 tolli (25 cm) kaugusele. See hindab suhteliselt viljakat mulda, mida hoitakse pidev alt niiskena.
Par-Cel tõrjub kapsavalgeid liblikaid ja on hea seltsitaim Brassicaceae perekonna liikmetele. Sellest saab ka atraktiivne konteinertaim. Proovige kasvatada lehtsellerit muude ürtide hulgas vertikaalses aias või lisada Par-Celi lillepottidesse kosmose, karikakrate ja snapdraakonitega.
Euroopa lõikava selleri koristamine
Korjake nooremad lehed eraldi, et neid salatites värskelt kasutada. Pärast selleri lõikamist (umbes neli nädalat pärast avamaale istutamist) saab varred massiliselt koristada, lõigates kasvupunktist kõrgemal. Selleri lõikamine kasvab uuesti ja seda saab kogu hooaja jooksul mitu korda koristada.
Täiskasvanud lehtedel on tugevam maitse ja need sobivad kõige paremini keedetud roogade (nt suppide või hautiste) jaoks. Lehti võib ka kuivatada ja kasutada maitsestamiseks. Kasutage dehüdraatorit või riputage varred tagurpidi hästi ventileeritavasse kohta. Enne ladustamist purustage või jahvatage kuivatatud lehti.
Kasvatatakse sageli kuiÜheaastane, teise aasta biennaalina kasvav lehtseller võimaldab aednikel koristada sellelt mitmekülgselt taimelt veel üht saaki. Kaitske juuri talvel multšimisega. Järgmisel kevadel õitseb lehtseller. Pärast valmimist koguge selleriseemned maitsestamiseks kokku.
Soovitan:
Smallage taimeteave – näpunäiteid metsikute selleritaimede kasvatamiseks
Smallage on korjatud metsikult ja kultiveeritud sajandeid ning kasutatud meditsiiniliselt mitmesugustes folklooritingimustes. Seda nimetatakse ka metsikuks selleriks ja sellel on tõepoolest palju samu omadusi. Siit leiate teavet metsiku selleri kasvatamise ja muu huvitava väikese taimeteabe kohta
Siseruumides kasutatavate ürtide tõrjevahend – näpunäiteid ürtide kasvatamiseks siseruumides koide peletamiseks
Kas teadsite, et siseruumides saate ürtidega ööliblikaid tegelikult peletada? Teie enda kuivatatud ürdid on suurepärased alternatiivid mürgistele, haisvatele koipallidele ning aitavad teil koid kodust eemal hoida ning riietest ja voodipesust eemal hoida. Lisateavet leiate sellest artiklist
Palderjani ürtide kasvatamine – teave palderjani ürtide kasutamise ja hooldamise kohta
Palderjan on ravimtaim, mida on traditsioonilises meditsiinis kasutatud sajandeid ja mis on ka tänapäeval tuntud oma rahustava toime poolest. See on väga sitke ja kergesti kasvatatav, pälvides selle koha paljudes ravim- ja iluaedades. Lisateavet leiate sellest artiklist
Saagopalmi lillepea – näpunäited saagoõite lõikamiseks
Saagopalmid õitsevad ainult üks kord iga 3–4 aasta tagant kas isas- või emasõitega. Mõned aednikud peavad neid ebaatraktiivseks. Kas saate saagotaime lilli eemaldada ilma taime kahjustamata? Vastuse saamiseks lugege seda artiklit
Kasvuhoone ürtide aiandus – kasvuhoone kasutamine ürtide kasvatamiseks
Kasvuhoone kasutamine maitsetaimede kasvatamiseks on suurepärane võimalus. Sellest artiklist leiate teavet parimate ürtide kohta, mis kasvuhoonekeskkonnas õitsevad. Lisateavet kasvuhoonete ürtide kohta leiate siit
