2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Me kõik teame, et on oluline süüa vähem alt viis portsjonit köögivilju päevas, kuid kuidas hoida tooteid kauem värskena? See on eriline küsimus neile, kellel on köögiviljaaed. Kui köögiviljad toodavad, toodavad nad hästi. Kuidas saate köögiviljade säilivusaega pikendada nii, et te ei raiskaks kasvatatut? Jätkake meie näpunäidete lugemist selle kohta, kuidas oma köögivilju kauem värskena hoida.
Kuidas hoida oma köögivilju külmkapis värskena
Kui olete kunagi juurviljaaeda kasvatanud, mõistate võitlust selle nimel, et köögivilju mingil viisil töödelda, söödes samal ajal peenardest võimalikult palju värsket. Raiskamise vältimine ja hooajalise halastuse nautimine on üks suve naudinguid, kuid vajate näpunäiteid köögiviljade pikemaks säilitamiseks. Külmutus on selle jõupingutuse võtmetähtsusega, aga ka niiskus, anumad, kaaslased ja muud tegurid.
Enamik meist hoiab oma köögivilju külmiku krõbedates sahtlites. Suuremates ja uuemates mudelites võivad need olla juhtseadised, mis parandavad puu- ja köögiviljade kargust ja püsivat omadust. Kuid isegi kui teil on vana külmkapp, saate krõbedast kasu saada.
Kasutage õhutusavasid, et eemaldada liigne niiskus, mis võib põhjustada toiduainete kiiremat riknemist. Avatud õhutusava laseb ka etüleengaasi välja pääseda, mis kiirendabmõne toidu küpsemine. Suletud asendis suurendab õhutusava õhuniiskust, mis on hea lehtköögiviljade jaoks.
Kuidas pikendada teatud sortide köögiviljade säilivusaega
Sibul, kartul ja muud juurviljad vajavad erilist tähelepanu. Toote kauem värskena hoidmiseks võite need esemed panna külmkappi või jahedasse pimedasse kohta. Seda tüüpi esemed võtavad külmkapis ruumi, mida oleks parem kasutada õrnematel köögiviljadel.
Vältige juurviljade paigutamist soojusallika lähedusse. Nad eelistavad temperatuuri 55 kraadi Fahrenheiti (13 C). Tomatite valmimine võib olla vajalik. Hoidke neid letil kuni valmimiseni ja asetage seejärel külmikusse. Sellised esemed nagu spargelkapsas või spargel on värskemad, kui asetada lõigatud otsad külmikusse vette.
Köögiviljade pikemaajaline säilitamine vähese ettevalmistusega
Köögivilja säilitamine mõjutab ka selle säilivusaega. Taluturult võimalikult värske toote ostmine tagab pikema säilivusaja. Muud nõuanded on järgmised:
- Hoidke enamikku tooteid puhtas kilekotis või mähkige krõbedasse pandud puhtasse rätikusse.
- Eemaldage lehtkatted, mis tõmbavad toidust niiskust.
- Kuivatage enamik köögivilju enne köögiviljasahtlitesse panemist.
- Jahedas ja pimedas hoiustatavate toiduainete puhul kaitske kahjustuste eest puhta isoleermaterjaliga täidetud kastides.
- Säilitage puuvilju köögiviljadest eraldi, et vältida etüleeni saastumist, mis võib köögiviljad kiiresti "ära lasta".
Selliste lihtsate toimingutega saate köögivilju kauem värskena hoida, kuid ärge viivitage nende söömist! Mais peakssüüa mõne päeva jooksul, et suhkrud säiliksid. Rohelised oad kaotavad oma hõngu vaid mõne päevaga. Rohelised, kurgid ja spargelkapsas tuleks ära kasutada nädala jooksul.
Kui olete liiga kaua oodanud ja teie saadus on nõrk ja loid, saate paljusid sorte taaselustada jäävanniga, mis äratab need uuesti ellu.
Soovitan:
Kollaste köögiviljade kasvatamine: lisateave kollaste köögiviljade kohta
Kollaste köögiviljade kasvatamine aias on suurepärane võimalus lisada oma lemmikkulinaarsete meistriteoste hulka värvilisi köögivilju. Millised on kollased köögiviljad, mida on lihtne kasvatada?
Hortensiate värskena hoidmine – lõigatud hortensiate kastmine keevasse vette või maarjasse
Lõigatud hortensiate värskena hoidmise meetodite hulgas on varte kastmine keevasse vette või maarjasse. Lisateavet nende meetodite kohta leiate siit
Lillade toitude kasvatamine tervise heaks – õppige lillade toodete toitainete kohta
Miks on toitumisspetsialistid kindlad, et söövad erinevaid erksavärvilisi puu- ja köögivilju? Kuidas saavad lillad toidud tervisele kasu tuua? Klõpsake siin, et saada lisateavet lillade toodete toitainete ja soovitatud lillade toitude kohta
Seemnete säilitamine sügavkülmas: kas saate seemneid külmutada, et need kauem vastu peaksid
Kuigi teie garaaž, aiakuur või kelder võivad jääda jahedaks, võivad need teatud aastaaegadel olla ka niisked ja niisked. Võite küsida, kui jahe on liiga jahe, ja kas külmutamine tapab seemneid. Seemnete sügavkülmikus hoidmise kohta lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Köögiviljade säilitamisjuhend – kuidas köögivilju kauem säilitada
Käes on saagikoristusaeg ja te olete emakeele pihta saanud ega taha sellest midagi raisata. Praegu võite mõelda, kuidas köögivilju kauem säilitada, ja muid kasulikke köögiviljade säilitamise näpunäiteid. See artikkel aitab
