Kohvi alternatiivid – kohviasendajate kasvatamine aias

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Kui otsite kohvile asendusaineid, otsige oma koduõuest kaugemale. See on õige ja kui teil taimi veel pole, on neid lihtne kasvatada. Kui te pole roheline pöial, on paljud neist alternatiivsetest "juurtest" saadaval kohalikes tervisetoidupoodides.

Kohviasendajate kasvatamine aias

Veebiblogijad, kes on neid alternatiivseid kohvitaimi proovinud, ütlevad, et kuigi need on maitsvad, ei maitse need nagu kohv. Siiski on need soojad, aromaatsed, maitsvad ja magusad, kui lisada mett või suhkrut. Seega tabasid nad peale maitse ka mõningaid muid kohvinoodiid.

Siin on mõned kohvitaolised aseained, mis ilmuvad regulaarselt "kohvi alternatiivide" loendis. Neid jooke saab kohvi täiustamiseks või pikendamiseks lisada ka tavalisse java tassi. Alustuseks kasutage kohvi valmistamisel kaks supilusikatäit jahvatatud juuri ühe tassi vee kohta. Märkus.

• Must tee – Kui vähendate kofeiini tarbimist, kuid soovite siiski veidi lisandit, kaaluge antioksüdante sisaldavat teed. 8-untsises tassis keedetud kohvi on 95–165 mg. Mayo kliiniku andmetel kofeiinist. 8 untsitassis keedetud mustas tees on 25–48 mg. kofeiinist.
• Chai tee – Kui teile meeldib vürtsikas tee, on Chai tee must tee, millele on lisatud kaneeli, kardemoni, musta pipra, ingverit ja nelgit. Latte jaoks lisa lihts alt maitse järgi sooja piima või koort. Saate osta chai teed või katsetada ise vürtse lisades. Keeda, seejärel kurna.
• Siguritaim – kõigist alternatiivsetest kohvijookidest peetakse sigurit (Cichorium intybus) tavalisele kohvile kõige lähedasemaks maitseks, kuid ilma kofeiinita. Juured puhastatakse, kuivatatakse, jahvatatakse, röstitakse ja pruulitakse "puise, pähklise" maitse saamiseks. Võimaluse korral koguge juured enne taime õitsemist. Uuringud näitavad, et selle kiudained võivad parandada seedimist ja sisaldavad mitmeid toitaineid, nagu mangaan ja vitamiin B6. Inimesed, kes on allergilised ambroosia või kase õietolmu suhtes, peaksid aga vältima sigurikohvi joomist, kuna see võib põhjustada negatiivset reaktsiooni.
• Võililletaim – Jah. Lugesite seda õigesti. See tüütu umbrohi (Taraxacum officinale) murus teeb maitsva kohvijoogi. Paljud inimesed kasutavad lehti ja õisi juba salatites ega pruugi teada, et ka juur on kasutatav. Juured kogutakse, puhastatakse, kuivatatakse, jahvatatakse ja röstitakse. Võimalusel koguge juured kokku enne taime õitsemist. Blogijad ütlevad, et võilillekohv on kõige parem.
• Kuldne piim – Tuntud ka kui kurkum, sellel kohvilaadsel aseainel on kuldne värv. Lisage sellele vürtsid, nagu kaneel, ingver ja must pipar. Lohutava joogi saamiseks võite lisada ka kardemoni, vanilli ja mett. Soojendage järgmistKoostisained kastrulis madalal kuni keskmisel kuumusel: 1 tass (237 ml) piima ½ tl jahvatatud kurkumi, ¼ tl kaneeli, 1/8 tl jahvatatud ingveri ja näputäie musta pipraga. Soovi korral lisa maitse järgi mett. Sega sageli.
• Kentuki kohvipuu – Kui teie hoovis kasvab Kentuki kohvipuu (Gymnocladus dioicus), siis olgu. Kohvilaadse joogi saamiseks jahvatage ja röstige oad. Hoiatussõna: puu osad sisaldavad toksilist alkaloidi, mida nimetatakse tsütisiiniks. Õige röstimise korral neutraliseeritakse seemnetes ja kaunades leiduv alkaloid.

Ükskõik, milline on põhjus kohvi vähendamiseks või loobumiseks, proovige neid alternatiive.