Peedi koristamine: kuidas ja millal peeti koristada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Peete koristamise aja õppimine nõuab veidi teadmisi põllukultuurist ja peedi kavandatud kasutuse mõistmist. Peet on võimalik koristada juba 45 päeva pärast mõne sordi seemnete istutamist. Mõned ütlevad, et mida väiksem on peet, seda maitsvam, samas kui teised lubavad neil enne peedi korjamist keskmise suuruseni jõuda.

Peedikoristusteave

Peedi koristamise juurde kuulub ka lehtede korjamine, et neid erinevates kulinaarsetes ettevõtmistes kasutada. Atraktiivsed lehed on täis toitaineid ja neid võib süüa toorelt, küpsetatult või kasutada garneeringuna. Mahla valmistamine võib olla osa teie plaanist peedi koristamisel.

Peedi korjamine on lihtne, kui tead, mida otsida. Peedi õlad ulatuvad mullast välja. Peeti koristamise aeg sõltub soovitud peedi suurusest. Parimad peet on tumedat värvi, sileda pinnaga. Väiksemad peedid on kõige maitsvamad. Suuremad peedid võivad muutuda kiuliseks, pehmeks või kortsuliseks.

Peedi koristamise ajakava sõltub peedi istutamise ajast, peedi kasvutemperatuurist ja sellest, mida oma peedisaagist otsite. Peeti on kõige parem kasvatada jaheda hooaja põllukultuurina, enamikus piirkondades kevadel ja sügisel.

Kuidas peeti koristada

Sõltub pinnasestja hiljutine vihmasadu, võiksite peedisaaki kasta päev või kaks enne peedi korjamist, et need kergemini mullast välja libiseksid. See kehtib eriti siis, kui korjate peeti käsitsi. Peedi käsitsi koristamiseks haarake tugev alt kohast, kus lehed puutuvad kokku peedijuurega, ning tõmmake tugev alt ja ühtlaselt, kuni peedijuur tuleb maa seest välja.

Kaevamine on peedikoristuse alternatiivne viis. Kaevake ettevaatlikult kasvava peedi ümber ja alla, olge ettevaatlik, et te ei viilutaks läbi ja tõstke neid siis maast välja.

Pärast peedi korjamist peske neid, kui neid varsti kasutatakse. Kui peete hoitakse pikemat aega, asetage see kuiva, varjulisse kohta, kuni neil olev muld on kuivanud, seejärel harjake kuivanud pinnas õrn alt maha. Pese peet vahetult enne kasutamist.

Peedirohelist saab säästlikult ja üksikult juurest kärpida, kui juured on veel maas, või peedijuurt saab pärast peedi koristamist kobarana ära lõigata.

Need lihtsad sammud peedi koristamiseks on kõik, mida on vaja selle köögivilja viimiseks aiast lauale, pliidile või hoiukohta.

Peage peedikoristusplaan, sest peedirohelised säilivad külmkapis vaid paar päeva ja peedijuured vaid paar nädalat, välja arvatud juhul, kui neid hoitakse liivas või saepuru sees jahedas kohas, näiteks juurekeldris. Peete korjates proovige süüa mõnda neist värskelt, et saada parim maitse ja toitainesisaldus.