Magusa peedi kasvatamine – õppige, kuidas aias magusamat peeti kasvatada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Peet, mis kunagi sobis ainult äädikalahusega küllastamiseks, on saanud uue välimuse. Tänapäeva kokad ja aednikud teavad nüüd nii toitvate peediroheliste kui ka juurte väärtust. Kui olete aga vanakool ja ihkate magusaid peedisorte, on valikus palju. Muidugi on magususe aste subjektiivne; üks inimene võib pidada teatud peete magusamaks ja teine mitte nii väga. Kas on võimalik peedi magusamaks muuta? Magusa peedi kasvatamisel on kindlasti mõned kasulikud saladused. Loe edasi, et teada saada, kuidas kasvatada magusamat peeti.

Magusad peedisordid

Peedihuvilised vannuvad teatud peedi juures. Mõned kõige sagedamini nimetatud eelkäijad on järgmised:

• Chioggia – Chioggia peet on magus Itaalia pärand, millel on iseloomulik punane ja valge triip.
• Detroit Dark Red – Detroiti tumepunane on populaarne sügavpunane (nagu nimigi viitab) ümar peet, mis talub mitmesuguseid mulla- ja temperatuuritingimusi.
• Formanova – Formanova on silindrikujuline peet, mis võib kasvada üsna pikaks; kuni 8 tolli (20 cm) ja sobib suurepäraselt viilutamiseks.
• Golden – kuldpeet pole sinukeskmine punane peet. Need porgandivärvi kaunitarid maitsevad küll nagu magusad punased peet, kuid lisaboonusena ei lase neil tükkideks lõigates üleni veritseda.
• Lutz Greenleaf – Lutz Greenleaf on ebatavaliselt suur peet, mis võib kasvada kuni neli korda suuremaks kui enamik peete. See tähendab, et selle sordi magusamaks saamiseks valige need väiksena.

Samuti on olemas hübriidsort Merlin, mis väidetav alt on üks magusamaid peedisorte, mida osta saab. Sellel on ühtlane ümar kuju ja tumepunane sisemus.

Kuidas kasvatada magusamat peeti

Peaaegu iga peet, mida ma kunagi maitsnud olen, tundus mulle magus, kuid ilmselt on mõned neist magusamad kui teised. Kas peale ül altoodud maguspeedi valimise ja kasvatamise on veel võimalik magusamaid peete valmistada?

Mõni aeg tagasi tundsid peedikasvatajad muret oma põllukultuuride suhkrusisalduse vähenemise pärast. Pärast mõningast uurimist otsustati, et probleem on pinnases. See tähendab, et liiga palju keemilist väetist ja liiga vähe orgaanilist ainet. Nii et magusama peedi kasvatamiseks loobuge kemikaalidest ja viige istutamisel mulda rohkelt orgaanilist materjali. Kui peate kasutama väetist, ostke see, mis sisaldab mikroelemente.

Teine vähem kui magusa peedi põhjus on veestress. Peet muutub maitselt tugevamaks ja peaaegu kibedaks ning veepuuduse korral võivad neil tekkida valged rõngad. Ühendit, mis annab peedile iseloomuliku maitse, nimetatakse geosmiiniks. Geosmiini leidub looduslikult peedis ja see on mõne sordi puhul silmatorkavam kui teistes. Parima maitsega peeton tasakaal suhkru ja geosmiini vahel.