2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Rosmariin on vastupidav, igihaljas taim, mis on jõuline ja lõhnav. Nõelalaadne lehestik on täis aromaatseid õlisid, mis eralduvad hautistes, suppides ja kastmetes. Rosmariini kuivatamine võib aidata seda aroomi ja maitset tabada. Suvel rosmariini koristamine kuivatamiseks kaitseb taime olemust ja toob selle mugav alt teie maitseaineriiulisse.
Rosmariini koristamine
Nõuanded rosmariini kuivatamiseks peavad sisaldama kõnet ajastuse kohta. Enamik ürte on parimad vahetult enne õitsemist, kui õlid on haripunktis. Lõika varred hommikul vahetult pärast kaste kuivamist ja enne, kui päeva kuumus on haripunktis. Puitunud varrega küpsetelt taimedelt rosmariini koristamisel kasutage oksakääre. Enne rosmariini kuivatamist peske varred.
Kuidas värsket rosmariini kuivatada
Värsket rosmariini on kõige lihtsam kasutada, sest lehed on pehmed ja painduvad. Ürdi maitset on lihtne säilitada, kuid rosmariini kuivatamine muudab lehed kõvaks ja puitunud. Rosmariini kuivatamise protsess võib hõlmata kuivade nõelte jahvatamist pulbriks, et kasutada ilma kõva tekstuurita.
Võite jätta rosmariinivarre lihts alt letti ja see kuivab, kuid ohutuse ja kvaliteedi tagamiseks on kasulik toidukuivati. Kuivatage varred ühe kihina dehüdraatorialustel. Tõmmake lehed pärast kuivamist maha ja hoidke rosmariini tervena või jahvatatud kujul. Teisi rosmariini kuivatamise meetodeid saab teha, riputades riidepuu külge või tõmmates lehed ära ja lastes neil ühe kihina küpsiseplaadil kuivada.
Ilus ja lihtne viis rosmariini kuivatamiseks on teha seotud lillekimpe. Taim on atraktiivne paljude lehtede ja rikkaliku rohelise värviga. Kui kimp on kokku pandud ja erksa paelaga seotud, eritab kimp kuivades värsket igihaljast lõhna. Riputage kimbud soojas ja kuivas kohas, kuni nõelad hakkavad maha kukkuma, seejärel eemaldage lehed, hõõrudes vart kausi või koti kohal ülespoole.
Kuidas rosmariini säilitada
Ürtide õige säilitamine on nende maitse ja kasulikkuse säilitamiseks ülioluline. Maitsetaimed nagu rosmariin säilivad kõige paremini jahedas ja pimedas kohas. Hoidke rosmariini tihed alt suletud anumas, et vältida niiskuse sisenemist ja hallituse tekitamist. Kuivatatud ürdid säilivad mitu korda kauem kui värsked, kuid ei säili igavesti. Parim on puhastada kasutamata ürte ja vürtse kaks korda aastas, et tagada nende parim kvaliteet.
Soovitan:
Toscana sinise rosmariini hooldus – Toscana sinise rosmariini vastupidavus ja kasvuteave
Rosmariin on suurepärane taim. Üks väga hea sort värviliste õitsengute jaoks on Toscana sinine. Toscana sinise rosmariini kasvatamise ja Toscana sinise rosmariini taimede eest hoolitsemise kohta lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Valge rosmariini eest hoolitsemine: õitsva valge rosmariini kasutamine aedades
Valged rosmariinitaimed kipuvad õitsema rikkalikult, andes hiliskevadel ja suvel hulgaliselt magus alt lõhnavaid valgeid õisi. Kui elate USDA tsoonis 811, ei tohiks teil olla probleeme valge õitsva rosmariini kasvatamisega oma aias. Lisateavet leiate siit
Rosmariini taimesordid – erinevat tüüpi rosmariini kasvatamiseks
Ma armastan rosmariini aroomi ja maitset ning kasutan seda mitme roa maitsestamiseks. Valikus on mitu rosmariini taimetüüpi. Lisateavet leiate siit
Rosmariini taimeteave: roomava rosmariini kasvatamine maapinnaga
Rosmarinus officinalis on taimne rosmariin, mida enamik meist tunneb, kuid kui lisate nimele prostratus, siis on roomav rosmariin. Lisateabe saamiseks rosmariinitaime kohta ja näpunäiteid selle taime kasutamise kohta oma aia täiustamiseks klõpsake siin
Basiiliku kuivatamine – basiilikulehtede kuivatamine
Basiilik on üks kõige mitmekülgsemaid maitsetaimi. Basiiliku kuivatamine on lihtne viis maitsvate lehtede säilitamiseks ja suvise maitse andmiseks ka talvel. Sellest artiklist leiate teavet basiilikulehtede kuivatamise kohta
