Tüümiani sordid – erinevat tüüpi tüümiani kasvatamine

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Iga aeg on hea aeg tüümiani kasvatamiseks. See on tõsi. Lamiaceae piparmündi perekonda kuulub üle 300 tüümiani sordi, mille liige tüümian on. Kõiki on sajandeid hinnatud nende lõhna, maitse ja dekoratiivse harjumuse tõttu. Selle peadpööritava tüümiani sortide hulgast leiate peaaegu iga kliima ja maastiku jaoks sobiva isendi. Jätkake lugemist tüümianiliikide kohta, mida saate kasvatada.

Kuidas hoolitseda erinevat tüüpi tüümiani eest

Enamik tüümianisorte on USDA tsoonides 5–9 vastupidavad, kuid neile ei meeldi kuum, niiske suvi ega liiga niisked tingimused. Samuti eelistavad enamik tüümiani sorte täis päikest ja hästi kuivendatud mulda. Väikese uurimistöö ja isegi ebasoodsate tingimuste korral on aga kindlasti mitut tüüpi tüümianitaimi, mis sobivad nendes piirkondades kasvamiseks.

Vältige tüümianisortide väetamist, kuna need kipuvad muutuma jässakaks ja nõrgaks. Kulinaarseks kasutamiseks kasvatatavad tüümianitaimed tuleks välja vahetada iga kolme aasta järel, et vältida puitunud varte teket ja soodustada soovitavat õrnade lehtede tootmist. Enamik tüümiani sorte on vastuvõtlikud ülekastmisele ja paljud tüümiani sordid taluvad või isegi arenevad mõõduka või tugeva pügamise ajal.

Kõiki tüümiani sorte on lihtne paljundadapistikud, jaotus ja seemned ning oma madala kasvuharjumusega – alla 15 tolli (38 cm) kõrgune – on see pooligihaljas taim sobiv maapinnale või ürdiaias, aknakastis või pottides kasvatamiseks. Paljudel tüümiani sortidel on ilus levimisharjumus ja need näevad suurepärased välja ka terrassil, kõnniteel või kiviseinal sillutiste või kivide vahel piiludes, taludes samas ka jalakäimist. Teised on püstisema kasvumustriga ja saavad hästi hakkama ka eraldiseisvate isenditena aias või pottides, kas üksi või segatuna teiste taimede või maitsetaimedega.

Kasutusala eri tüüpi tüümiani jaoks

Väga aromaatne, väikeste lehtede ja torukujuliste õitega, mis moodustuvad tihedates rühmades, kõik erinevad tüümianliigid on mesilastele atraktiivsed; ja mesi, mis on valmistatud mesilastest, kes söövad tüümiani õitsemist, konkureerib parima lavendlimeega.

Muidugi otsitakse tüümianisorte toiduvalmistamiseks ja kasutatakse klassikaliselt "buquet garni" hautistes, suppides, lihas, kalas, segavõis, munades, kastmetes ja köögiviljaroogades. Tüümiani sobib suurepäraselt sidruni, küüslaugu ja basiilikuga ning seda saab kasutada kas värskelt või kuivatatult mis tahes ülalnimetatutes või panna oksi õli või äädika sisse, et maitset lisada. Paljude tüümianiliikide eeterlikku õli kasutatakse Kölnides, seepides, losjoonides ja isegi küünaldes. Kuivatatud tüümian on kotikestes armas.

Tüümiani lehti võib koristada kas enne või pärast õitsemist ning see on üks väheseid ürte, mille puhul kuivatatud või värske kasutamine näib olevat toidu maitsestamisel vähe oluline. Kuid see vabastab oma õlid aeglaselt, seega lisage see toiduvalmistamise ajal varem.

Tüümiani taimede tüübid

Kuigi tüümianisorte on arvuk alt, on siin loetelu kõige levinumatest:

• Harilik tüümian (T. vulgaris) – harilikul tüümianil on lamava kujuga kollane ja kirju lehestik; kasutatakse toiduvalmistamisel.
• Sidrun tüümian (T. x. citriodorus) – sidrunitüümianil on püstine vorm kuldse ja kirju hõbedase lehestikuga; tugev sidrunilõhn.
• Villane tüümian (T. pseudolanuginosus) – villasel tüümianil on kumerdunud vorm, mille varred on karvased ja lehed on hallid; sobib kiviaedadesse.
• Roomav tüümian (T. praecox) – roomav tüümian, mida mõnikord nimetatakse ka tüümiani emaks, moodustab matte, kasvab vaid 2–3 tolli (5–8 cm).) kõrge, saadaval on lilla, valge ja karmiinpunase õitsemise kultivarid.
• Metsik tüümian (T. serpyllum) – metsik tüümian on lamavas ja püstises vormis, kultivarid annavad õievärve punasest lillani, lehestik võib olla roheline, kuldne või kirju..
• Elfin tüümian (T. serpyllum 'Elfin') – Elfin tüümian on roomav sort, mille kõrgus ei ületa 1–2 tolli (2,5–5 cm) ja lõhnavad lehed. ja pisikesed lillad või roosad lilled, sobivad hästi kiviktaimlasse ja sillutuskivide või telliste vahele.

Nimekiri jätkub: Red Compact, laimi tüümian, Lemon Frost tüümian, Pennsylvania Dutch Tea tüümian (jah, sobib tee jaoks), Orange Balsam tüümian, köömne tüümian (köömne meenutav), Pink Chintz või Reiter Creeping tüümian.

Minge oma kohalikku lasteaeda ja uurige, milliseid tüümiani sorte teie piirkonnas soovitatakse, seejärel mängigeoma tekstuuri ja kasvuharjumusega, et luua oma koduaeda huvitavaid nišše.