2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Päris Hiinast pärit aprikoose on kasvatatud üle 4000 aasta, kuigi praegu edestavad USA tootmist Hiinast. Praegu kasvatatakse Ameerika Ühendriikides kaubanduslikult umbes 90 protsenti maailma aprikoosidest, kusjuures suurem osa aprikooside ladustamisest ja tootmisest on koondunud Californiasse.
Suurepärane beetakaroteeni (A-vitamiin) ja C-vitamiini, raua, kaaliumi ja kiudainete allikas. Siin käsitletavad küsimused puudutavad aprikoosisaaki: millal koristada aprikoose ja kuidas koristada aprikoose.
Kuidas ja millal aprikoose korjata
Aprikoose saab kõige paremini koristada, kui need on puul täiesti küpsed. Viljade valmimisperiood võib mõne sordi puhul kesta üle kolme nädala, nii et aprikooside korjamine võib kesta ka selle aja jooksul.
Saate teada, millal aprikoose visuaalselt korjata, kui viljad muutuvad rohelisest kollakasoranžiks ja tunduvad veidi pehmenenud, kuid puudutamisel siiski tugevad. Täpne toon varieerub sõltuv alt sordist, kuid olenemata sordist pehmenevad kõik aprikoosid väga kiiresti, muutes need haavatavaks verevalumite ja sellele järgneva mädanemise suhtes.
Korjake küpsed viljad puult õrn alt.
Aprikoosihoidla
Saadud aprikoosisaak säilib umbes üks kuni kolm nädalathoitakse jahedas ja ilma kahjulike teguriteta, nagu näiteks viljale langev lisakoormus, mis võib põhjustada verevalumeid ja lagunemist. Vilju on kõige parem säilitada ühes kihis, et minimeerida võimalikke verevalumite põhjustatud kahjustusi.
Aprikoosi ladustamise suure kahjustamise ohu tõttu hoidke temperatuur vahemikus 31–32 °F (-0,5–0 °C) pikaajaliseks ladustamiseks suhtelise õhuniiskusega 90–91 protsenti.. Samuti ärge hoidke neid koos teiste puuviljadega, mis eraldavad märkimisväärsel hulgal etüleeni, kuna see põhjustab viljade kiiremat vananemist ja võib soodustada ka seente lagunemist.
Aprikooside säilitamiseks pärast puuviljade tükeldamist, pruunistamist keset külmutamiseks ettevalmistamist, konserveerimist, pirukate valmistamist või muud, saab vältida, kui asetate aprikoosid 3 grammi askorbiinhappe lahusesse hapet 1 galloni (3,8 L) külma vee kohta. Askorbiinhapet võib saada kas pulbrina, C-vitamiini tablettidena või kaubanduslikus segus, mida müüakse supermarketites, et kontrollida puuviljade pruunistumist.
Võite otsustada ka aprikoosisaagi külmutada. Kõigepe alt peske, poolitage ja eemaldage viljad ning seejärel koorige ja viilutage või kui need on koorimata, siis kuumutage keevas vees pool minutit. See hoiab ära nahad sügavkülmas kõvaks muutumast. Jahuta blanšeeritud aprikoosid külmas vees, nõruta ja raputa peale veidi askorbiinhapet. Seejärel külmutage otse või siirupis või suhkrusegus (segage askorbiinhape 2/3 tassi suhkruga) või püreesta enne külmutamist. Pakkige ettevalmistatud märgistatud aprikoosid Ziploc-tüüpi kottidesseõhk eemaldatud või sügavkülma anumasse, kus on ½ tolli (1 cm) vaba ruumi ja mis on kaetud sügavkülmikuga, et vältida värvimuutust.
Soovitan:
Salvei koristamise juhend: õppige, kuidas ja millal salveilehti korjata
Salvei on mitmekülgne maitsetaim, mida on lihtne kasvatada enamikus aedades. See näeb peenardes kena välja, kuid lehti saab koristada ka kuivatatult, värskelt või külmutatult. Kui kasvatate seda köögis kasutamiseks, teadke, millal salvei korjata ja kuidas seda parimate tulemuste saamiseks koristada. See artikkel aitab selles
Kassipuu koristusjuhend: õppige, kuidas ja millal kassipuu lehti korjata
Kassipuu on iga kassi lemmiktaim ning selle uimastitaoline, eufooriline toime meie karvastele sõpradele on kassisõpradele hästi teada. Kassinaerist saate kasutada ka kulinaarse ürdina. Kui kasvatate aias kassinaerist, peaksite teadma, millal ja kuidas lehti koristada. See artikkel aitab
Aprikoosirooste ravi: kuidas hallata aprikoose roosteenega
Aprikoosipuude rooste on selle viljapuu kõige levinum haigus. Kui teil on või soovite oma tagaaias aprikoosipuid, klõpsake sellel artiklil. Anname teile teavet rooste seentega aprikooside ja aprikoosirooste tõrje tehnikate kohta
Mandlipuude pügamine – õppige, millal ja kuidas mandlipuid pügata. Mandlipuude pügamine – õppige, millal ja kuidas mandlipuid pügada
Mandlite puhul on tõestatud, et aastatepikkune korduv pügamine vähendab saagikust, mida ükski mõistlik kommertskasvataja ei taha. See ei tähenda, et MITTE pügamine pole soovitatav, jättes meile küsimuse, millal mandlipuud pügada? Uuri siit
Aprikoosipuu hooldus – kuidas kodus aprikoose kasvatada
Aprikoosid on ühed neist imelistest puudest, mis on iseviljakad, mis tähendab, et vilja saamiseks pole vaja tolmeldamispartnerit. Aprikoosipuude kasvatamine sobib enamikus lääneosariikides ja piirkondades, kus on palju soojust ja päikest. Sellest artiklist saate teada, kuidas aprikoose kasvatada
