Parim viis pähklite korjamiseks – kuidas oma puult kreeka pähkleid koristada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Kreeka pähklid on minu lemmikpähklid, millel on lisaks kõrge valgu-, vaid ka oomega-3 rasvhapete sisaldus. Omega-3 rasvhappeid peetakse südamele äärmiselt kasulikeks, kuid lisaks sellele on need maitsvad! Mis oleks parem põhjus enda kasvatamiseks? Küsimus on selles, millal on kreeka pähklid korjamiseks valmis ja milline on parim viis pähklite korjamiseks?

Millal on kreeka pähklid korjamiseks valmis?

Kreeka pähklid võivad olla kas inglise või musta pähkli sordid, kusjuures viimastel on paksem kest ja intensiivsem maitse. Mõlemad tüübid on viljakandvad lehtpuud, mida on üsna lihtne kasvatada ja millel puuduvad mõned tõsised probleemid, eriti kui need on täiskasvanud.

Need võivad kasvada 100 jala (30 m) kõrguseks ja 50 jalaks (15 m) läbimõõduks, mis muudab puu mõne maastiku puhul pisut juhitamatuks. Õnneks saab noori puid pügamise teel treenida. Pähklipuid saab kasvatada koos tsentraalse liidriga või eemaldada juht, mis soodustab külgvõrsete kasvu ja piirab puu suurust.

Süvendiga kest ümbritseb kiulist nahast kesta, mis lõheneb, kui pähklid hakkavad sügisel valmima, ja annab märku, et pähklipuu koristus on lähedal. Kui olete kreeka pähklite koristamise lõpetanud, võite neid kohe süüa, kuid pidage meelesneed ei ole päris sellised, nagu toidupoodidest ostetud.

Pähklid on tekstuurilt kummine ja seetõttu tavaliselt kuivatatakse, mis pikendab ka nende säilivusaega. Kas arvate, et teie pähklid on koristamiseks valmis, kuid te ei tea, milline on parim viis pähklite korjamiseks? Jätkake lugemist, et teada saada, kuidas kreeka pähkleid koristada.

Kuidas kreeka pähkleid koristada

Sõltuv alt sordist ja kasvupiirkonnast algab pähklipuude koristamine septembri algusest novembri alguseni. Sel hetkel on tuumad heledat värvi ja pooltevaheline membraan on pruuniks muutunud.

Selleks, et teha kindlaks, kas teie pähklid on koristamiseks valmis, avage mõned pähklid. Pähklitel peaks olema näha membraani pruunistumist ja kere lõdvenemist. Võtke pähkliproovid võimalikult kõrgelt puu otsast, kuna sellel kõrgusel olevad pähklid valmivad kõige hiljem. Kui teie puu on veestressis, lükkub kreeka pähklite koristamine edasi. Asjade kiirendamiseks hoidke puu kindlasti kogu saagikoristuse ajal hästi kastetuna.

Alustage koristamist, kui arvate, et vähem alt 85% pähklitest saab puu küljest kergesti eemaldada. Viivitage liiga kaua ja putukad ja linnud võivad enne teid pähkliteni jõuda. Lisaks, kui viivitate liiga kaua, muutuvad väliskestad pehmeks ja mustaks ning saadud pähklil on mõru ja rääsunud maitse.

Kreeka pähklite koristamise alustamiseks vajate suuremate puude jaoks varda või varda koos konksuga. Raputage mutrid varda abil lahti. Korja pähklid kohe maast üles. Kui nad seal liiga kaua lebavad, hakkavad nad hallitama või sipelgatest üle jooksma või mõlemad. Thekreeka pähklite kestad sisaldavad fenoole, keemilisi ühendeid, mis mitte ainult ei määri käsi, vaid põhjustavad mõnel inimesel nahaärritust, seega kandke kreeka pähklite käsitsemisel kummikindaid.

Kui olete kreeka pähklid koristanud, koorige pähklid taskunoaga. Peske kooritud pähklid ja seejärel kuivatage need ühe kihina siledal, tasasel ja varjulisel alal. Kuivamise soodustamiseks segage pähkleid iga päev. Kui kuivatate õues, katke pähklid lindude peletamiseks plastikvõrguga. Täieliku kuivamiseni kuluv aeg sõltub temperatuurist, kuid üldiselt kuivab see kolm kuni neli päeva. Sel hetkel peaksid tuumad olema rabedad ja ka kahte poolt eraldav membraan.

Säilitage kuivatatud kreeka pähkleid jahedas ja kuivas kohas või nende säilivusaja pikendamiseks külmkapis või sügavkülmas. Neid säilib külmkapis kuni aasta ja sügavkülmas kaks või enam aastat; see on muidugi juhul, kui suudate neist nii kaua eemale jääda.