2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kas olete kunagi kuulnud mangel-wurzelist, mida muidu tuntakse mangoldijuurviljana? Pean tunnistama, et ma pole seda teinud, kuid tundub, et see on oma nime tõttu ajaloolisest segadusest läbi imbunud. Mis on mangold ja kuidas kasvatada mangoldiköögivilju? Lisateabe saamiseks lugege edasi.
Mis on mangoldjuurvili?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) on tuntud ka kui mangold-wurzel või lihts alt mangold ja see on pärit Saksama alt. Sõna "mangold" tähendab "peeti" ja "wurzel" tähendab "juurt", mis on täpselt see, mida mangold-köögiviljad on. Neid aetakse sageli segi kaalika või isegi "rootslastega", mis on briti termin, mis tähistab rutabaga, kuid tegelikult on need seotud suhkrupeedi ja punase peediga. Kuid need kipuvad olema tavalisest peedist suuremad ja punaka/kollase värvusega.
Mangoldjuurvilju kasvatati 18. sajandil peamiselt loomasöödaks. See ei tähenda, et inimesed neid samuti ei sööks. Kui inimesed seda söövad, siis lehed aurutatakse ja juur purustatakse nagu kartul. Juured purustatakse sageli ka salatites, mahlades või isegi marineerimiseks ning need on pakitud vitamiinide ja antioksüdantidega. Juure, mida tuntakse ka kui "nappusejuurt", saab kasutada ka tervislikumaks muutmisekstoonik, tehes juurest mahla ning lisades apelsine ja ingverit. Seda on kasutatud ka õlle valmistamiseks.
Lõpuks, kõige uudishimulikum ja lõbusam asi mangoldköögiviljade juures on nende kaasamine Briti mangel-wurzel loosimise meeskonnaspordi hulka!
Kuidas mankulda kasvatada
Mangoldid arenevad mullas, mis sisaldab rohkelt kompostitud materjali ja kus on pidev kastmine. Sel juhul muutuvad juured pehmeks ja maitsvaks ning magusa maitsega nagu peet. Lehtede maitse on sarnane spinatile ja varred meenutavad sparglit.
Te ei kasvata troopikas mangoltaimi. Optimaalsed tingimused mangolditaimede kasvatamiseks on tavaliselt jahedad. Nende küpsuseni kulub 4–5 kuud ja mõnel juhul võivad nad kaaluda kuni 20 naela (9 kg).
Mangoldid paljundatakse seemnete kaudu, mida saab säilitada hilisemaks kasutamiseks külmkapis kuni 3 aastat ja see säilitab siiski elujõulisuse.
Valige aias koht, kus on täis päikest kuni osalise varjuni. Valmistage ette küngas või kõrgendatud peenar vähem alt 30 cm (12 tolli) lahtise, hästi kuivendava pinnasega. Kui teie muld on tihe, kasutage vananenud komposti. Võite istutada varakevadel või varasügisel, kui mulla temperatuur on 50 kraadi F. (10 C) ja päevane temperatuur on 60-65 F. (15-18 C).
Külvake seemned üksteisest 2 tolli (5 cm) kaugusel, allapoole 1,27 cm kaugusel. Harvendage seemikuid, kui need on umbes 2 tolli (5 cm) kõrgused, lõpliku vahekaugusega 4–8 tolli (10–20 cm). Multšige noorte taimede ümber, et säilitada niiskust ja pidurdada umbrohtu.
Need jaheda ilmaga taimed kasvavad kõige paremini niiskes pinnasesandke neile olenev alt sademetest vähem alt 2,5 cm (tolli) vett nädalas. Taimed on koristamiseks valmis umbes 5 kuu pärast.
Soovitan:
Šveitsi mangoldi närbumine – kuidas parandada närbunud mangoldi taime
Šveitsi mangold on suurepärane aiataim, mida on lihtne kasvatada ja millel on palju edu, kuid nagu miski muu, pole see garantii. Mõnikord tabate tõrku, nagu närbumine. Närbumine on tegelikult väga levinud probleem, kuid sellel on vaid mõned põhjused. Lisateavet leiate siit
Levinud sveitsi mangoldi haigused – kuidas ravida haigeid mangoldi taimi
Šveitsi mangoldi haigusi pole palju, kuid ainult üks neist võib teie aasta saagi hävitada. Kuid kui teate nendest haigustest ja kahjuritest, saate astuda samme nende ennetamiseks või raviks ning saagi säästmiseks. Lisateavet leiate sellest artiklist
Šveitsi mangoldi talveaed: õppige veits mangoldi taimede talvitumise kohta
Šveitsi mangold ei kasva mitte ainult hästi suvel kuumadel temperatuuridel, vaid talub ka külma. Tegelikult võib mangold maitseda paremini, kui seda külma ilmaga kasvatatakse. Talvise mangoldi eest hoolitsemise kohta teabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Šveitsi mangoldi kasvatamine seemnest – kuidas ja millal mangoldi seemneid külvata
Mangoldiga saab alustada varakevadel ja loota, et see (tavaliselt) suvekuumuses ei löö. Lisateavet mangoldi seemnete hooldamise ja mangoldi seemnete külvamise kohta leiate järgmisest artiklist. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Mangoldi seltsitaimed – näpunäiteid mangoldi kaaslaste istutamiseks
Mangoldi kaastaimed võivad olla nii taimsed kui ka puht alt esteetilistel eesmärkidel, näiteks mitmeaastaste või üheaastaste lilledega. Mis siis mangoldiga hästi kasvab? See artikkel aitab soovitustega. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
