2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Ma armastan igasuguseid hapukurgi, tilli hapukurgist leiva ja võini, isegi marineeritud köögivilju ja marineeritud arbuusi. Sellise hapukurgikire juures võiks arvata, et tean midagi paljude hapukurkide ühest peamisest koostisosast – marineerimisvürtsist. Millised vürtsid ja ürdid on hapukurgis? Kas marineerimiseks on võimalik ise ürte ja vürtse kasvatada?
Milliseid vürtse ja ürte on hapukurgis?
Ostetud marineerimisvürtside koostises võib olla virtuaalne pesuloend. Mõned sisaldavad marineerimiseks järgmisi ürte ja vürtse:
- Pipart
- Sinepiseemned
- Koriandriseemned
- Mustad pipraterad
- Ingverijuur
- Kaneel
- Loorberileht
- Nelk
- Purustatud paprika
- Till
- Mace
- Kardemon
- Muskaatpähkel
Hapukurgi eelistused on omamoodi isiklikud. Kõik sõltub sellest, milliseid maitseid eelistate, nii et kui soovite marineerimiseks ürte kasvatada, valige need, mis sobivad teie maitsele.
Maitsetaimede kasvatamine marineerimiseks
Hapukurkide vürtsid (nagu must pipar, piment, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja muskaatpähkel) pärinevad tavaliselt troopilistest piirkondadest, mistõttu on vähem tõenäoline, et enamik meist suudab neid kasvatada. Maitsetaimed,teisest küljest on need üsna vastupidavad ja neid saab hõlpsasti kasvatada paljudes piirkondades.
Üks hoiatus oma vürtside kasvatamisel oleks koriandri ja sinepiseemnetega. Lõppude lõpuks on koriandri seemned lihts alt koriandri seemned. Korandri kasvatamiseks külvake seemned päikselisele alale liivsavi- või liivamuldadele. Asetage seeme üksteisest 8–10 tolli (20,5–25,5 cm) kaugusele reas, mis on 15 tolli (38 cm) kaugusel. Seemnete moodustumine sõltub ilmastikutingimustest. Kuumas kliimas kleepub koriander ja moodustab kiiresti seemne. Mõned koriandrisordid on aeglasemad ja sobivad seega paremini õrnade lehtede kasvatamiseks.
Sinepiseemned pärinevad tegelikult samast taimest, mis sinepiroheline (Brassica juncea), mida tavaliselt kasvatatakse lehtede pärast ja süüakse köögiviljana. Sinepiseemnete kasvatamiseks istutage sinep 3 nädalat enne viimast külmavaba kuupäeva. Kui taimed hakkavad kasvama, vajavad nad vähe hoolt. Sinep läheb soojemate temperatuuridega kiiresti kinni, mis sinepiseemnete kasvatamise puhul võib tunduda suurepärane asi. Tegelikult aga kiiresti kinnituv sinep õisi ei aja, seega pole seemneid.
Tilliseemned on paljudes hapukurgiretseptides hädavajalikud ja tilli puhul on imeline see, et seda kasvatatakse nii õrnade lehtede kui ka seemnete pärast. Tilli tuleks paljundada seemnete kaudu. Istutage tilli seeme pärast viimast külma oma piirkonnas ja katke seeme kergelt mullaga. Kastke seemneid hästi. Kui taim on õitsenud, arenevad tal seemnekaunad. Kui kaunad muutuvad pruuniks, lõigake kogu õiepea ära ja pange see paberkotti. Eraldumiseks raputage kottilillede ja kaunade seemned.
Soovitan:
Armeenia kurgi melonid: õppige Armeenia kurgi hooldamise kohta
Kui see näeb välja nagu kurk ja maitseb enamasti nagu kurk, siis kas see on kurk? Armeenia kurgid on tegelikult muskusmelonitega tihedam alt seotud
Ruby Perfection kapsa kasvatamine: lisateavet Ruby Perfection kapsataimede kohta
Kas teadsite, et punane värv stimuleerib söögiisu? Aednikele on see suurepärane võimalus mitte ainult toidulauale värvi lisada, vaid ka aias kasvavate köögiviljade, näiteks Ruby Perfectioni kapsa mitmekesisust suurendada. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Teave nurmkanaherne kohta: lisateavet nurmkanade hernetaimede kohta aias
Aedades leiduv nurmkanahernes pakub atraktiivset sinakasrohelist lehestikku ja erkkollaseid nektaririkkaid õitsenguid, mis meelitavad ligi mesilasi, laululinde ja mitut liiki liblikaid. Kui see teabejupp on teie huvi äratanud, klõpsake taimede kohta lisateabe saamiseks siin
Maitsetaimede kasvatamine vees: teave vees kasvatatud maitsetaimede kohta
Maitsetaimed on populaarsed aiataimed, kuid loomingulised aednikud on hakanud küsima, kas ürte saab ka vees kasvatada?. Vastuse leiate järgmisest artiklist. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Kas saate pimenti kasvatada – teave vürtside kasvatamise kohta
Nimi Allspice viitab marjade kaneeli, muskaatpähkli, kadaka ja nelgi essentsi kombinatsioonile. Mis on selle kõikehõlmava nomenklatuuriga piment? Lisateabe saamiseks lugege seda artiklit
