Cold Hardy Grapes – viinamarjade valimine 5. tsooni maastike jaoks

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Viinamarjad vajavad valmimiseks palju sooje päevi ja valmivad ainult viinamarjadel. Varem muutis see viinamarjade kasvatamise tsoonis 5 või külmemas keeruliseks, kui mitte võimatuks, kuid külmakindlate viinamarjade uuemad sordid muudavad viinamarjade kasvatamise tsoonis 5 paljutõotavaks. Lugege edasi, et saada teavet nende külmakindlate tsooni 5 viinamarjasortide kohta.

Viinamarjade kasvatamine tsoonis 5

Jahedamates piirkondades on õige sordi valimine ülioluline. Nad peavad saama küpseks enne esimest külma. Isegi külmakindlate viinamarjasortide puhul jätab põhjaaednik viinamarjad viinamarjadele tõenäoliselt varasügiseni, mõnikord kuni hooaja esimese tapva külmani.

See asetab kasvataja ohtlikku piirkonda. Viinamarjad ei küpse viinapuu küljest lahti, kuid kõva külmutamine rikub need ära. Käimasolev maitsetest on ainus õige viis näha, kas viinamarjad on koristamiseks valmis. Mida kauem need veinil seisavad, seda magusamaks ja mahlasemaks need muutuvad.

Kõvade viinamarjasortide aretamiseks kasutatakse Põhja-Ameerika põhjaosa idapoolseid viinamarju. Kuigi selle piirkondliku viinamarja viljad on väikesed ja vähem maitsvad, on see väga külmakindel. Nii et kasvatajad ristavad neidviinamarjad koos teiste veinisortide, laua- ja tarretisega viinamarjadega, et luua hübriidviinamarju, mis peavad ellu põhjapoolsema jahedama temperatuuri ja lühema kasvuperioodi.

5. tsooni veiniviinamarjad

Oli aeg, mil põhjapoolsetel viinamarjasortidel puudus viinamarjaistandus, mis muutis need veinivalmistamiseks liiga happeliseks. Kuid tänapäeva külmakindlad viinamarjad on aretatud kõrge suhkrusisaldusega, nii et tsooni 5 veiniviinamarjad on nüüd saadaval põhjapoolsetele kasvatajatele. Nende sobivate veiniviinamarjade nimekiri on nüüd üsna ulatuslik.

Oma piirkonna parimate veiniviinamarjade valimisel abi saamiseks võtke ühendust kohaliku maakonna laiendusteenistusega. Nad võivad pakkuda mullaanalüüsi, tasuta ja odavaid väljaandeid ning suulisi teadmisi selle kohta, millised veiniviinamarjad teie piirkonnas kõige paremini sobivad.

5. tsooni viinamarjasordid

Samuti on suur hulk 5. tsooni viinamarjasorte muuks otstarbeks. On isegi viinamarjasorte, mis kasvavad hästi tsoonis 3 ja 4, mis kindlasti sobiksid tsoonis 5 kasvatamiseks.

3. tsooni viinamarjasordid on Beta, Valiant, Morden ja Atcan.

• Beta on originaalne vastupidav, sügavlillade viljadega viinamarjad, mis sobivad ideaalselt nii moosi, tarretise ja mahla valmistamiseks kui ka käsitsi söömiseks.
• Valiant on veelgi vastupidavam kui Beeta varem valmivate viljadega.
• Morden on hiljutine hübriid, mis on kõige vastupidavam saadaolev roheline lauaviinamarja.
• Atcan on uus põseviinamarjade hübriid väikeste viinamarjadega, mis sobivad hästi valge viinamarjamahla valmistamiseks, söövad käest ära ja mida saab kasutadaveinivalmistamine.

4. tsoonis kasvatamiseks sobivad viinamarjad: Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 on hübriid, mis põhineb beetaversioonil, kuid on palju parema maitse ja väiksema vastupidavusega ning sobib suurepäraselt säilitamiseks ja mahla valmistamiseks.
• Frontenac on viljakas tugevate lillakassiniste puuviljade tootja, mida tavaliselt kasutatakse tarretise ja suurepärase punase veini valmistamiseks.
• LaCrescent on kuldvalge viinamari, mis aretati veini valmistamiseks, kuid on kahjuks vastuvõtlik mitmele haigusele.
• Elelweiss on rohelistest viinamarjadest üks vastupidavamaid ja haiguskindlamaid ning seda on maitsev süüa nii värskelt kui ka magusa valge veini valmistamiseks.

5. tsooni viinamarjasordid on Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara ja Catawba. Tsoonile 5 sobivad paljud teised kultivarid, kuid need on ühed populaarseimad.

• Concordi viinamari on viinamarjaželees ja -mahlas üldlevinud ning seda on hea süüa ka värskelt.
• Fredonia on Concordi vastupidavam versioon ja valmib varem.
• Gewürztraminer teeb mõnus alt rikkaliku, täidlase veini ja on üks vastupidavamaid valge veini viinamarju.
• Niagara on väga populaarne kultivar, mis on tuntud oma maitsvate roheliste lauaviinamarjade poolest.
• Catawba on väga magus punane viinamari, mida kasutatakse magusate või vahuveinide valmistamiseks.