2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Ameeriklased söövad palju nisu selle erinevatel kaubanduslikult toodetud vormidel. Suurem osa sellest on töödeldud ning kliid, endosperm ja idud eraldatakse, jättes jahvatatud valge toiteväärtuseta valge jahu. Täistera kasutamine on palju toitvam ja rikkam mineraalide, B-vitamiinide ja antioksüdantide poolest; Seetõttu otsustavad paljud aednikud ise kasvatada. Kuidas oleks näiteks kõva nisu enda kasvatamisega? Mis on kõva nisu? Lugege edasi, et saada teada, kuidas kõva nisu kasvatada ja kuidas kõva nisu hooldada.
Mis on kõva nisu?
Kas olete Bolognese spagette maha lüües mõelnud, millest see pasta täpselt valmistatud on? Kuigi pastat saab valmistada ka teist tüüpi nisust, peetakse kõva nisu pasta tootmiseks kvaliteetsemaks. Kõva nisu, Triticum turgidum, kasutatakse kogu Lähis-Idas enamiku kuivatatud pastade ja kuskussi, samuti kergitatud ja lamedate saiade valmistamiseks.
Kõva nisu teave
Durum on ainus tetraploidne (neli kromosoomikomplekti) nisuliik, mida tänapäeval kaubanduslikult kasvatatakse. See töötati välja kesklinnas kasvatatud kodustatud emmernisu kunstliku selektsiooni teelEuroopa ja Lähis-Ida umbes 7000 eKr. Nagu emmer nisu, on ka kõva nisu varikatus, mis tähendab, et sellel on harjased.
Ladina keeles tähendab durum "kõva" ja tõepoolest, kõva nisu on kõigist nisusortidest kõige kõvem, mis tähendab, et sellel on kõige kõvemad tuumad. See on suvinisu, mida kasvatatakse peamiselt Põhjamaadel. Kui kõvast nisust saab teha leiba, siis seda kasutatakse peaaegu eranditult pastade mannajahu valmistamiseks.
Kuidas kõva nisu kasvatada
Me kõik mõtleme hektarite suurusele lainetavatele nisupõldudele, kuid isegi väikeselt krundilt võib koduaednik koguda piisav alt teravilja majapidamiseks. Mõne kilo seemne külvamisest võib saada kaheksa korda rohkem söödavat teravilja, nii et isegi väikesest nisuplatsist peaks keskmisele perele piisama.
Kõva nisu, suvinisu, tuleks istutada kohe, kui maapinda saab töödelda. Valmistage ette päikesepaisteline kasvukoht sügisel kündmisega ning seejärel harige ja külvake seeme kevadel. Ideaalis peaks mulla pH olema neutraalne, umbes 6,4.
Seemneid saab käsitsi edastada väikesel krundil. Seda saab istutada isegi ridadesse nagu muud tüüpi põllukultuure. Katke seeme, riisudes seda 1–1,5 tolli (2,5–4 cm) sügavusele, ja tampige külvatud ala.
Kõva nisu hooldus
Kui ala on külvatud, pole kõva nisu kasvatamisel enam erilist hoolt vaja. Lihts alt andke taimedele nädalas tolli (2,5 cm) vett. Kui teil on pikaajaline kuivusperiood, kastke muidugi sagedamini.
Taimed on külvatud nii lähestikku, et kui umbrohi kasvab, on piisav alt aega lihts alt istuda ja imetledateie enda lainetav nisupõld mõneks kuuks, kuni on aeg koristada ja peksa.
Soovitan:
Kõva nisu pasta – kõva nisu kasvatamine ja jahvatamine pasta jaoks
Nuudlid on olnud inimeste toidulaua põhiosa sajandeid. Parim pasta on valmistatud kõva nisust. Lugege edasi, et õppida, kuidas seda kasvatada
5 viisi, kuidas taimi külma eest kaitsta: kuidas taimi öösel soojas hoida
Pikendage hooaega, töötades välja viise, kuidas hoida taimi öösel soojas. Samuti ei pea te varandust kulutama. Tavalised majapidamistarbed ajavad sageli asja ära
Kollase käbiõie teave: kuidas kasvatada aias kollaseid käbiõie taimi
Echinacea paradoxa eristub teistest kohalikest ehhiaatsiataimedest. Selle sordi nimes märgitud "paradoks" tuleneb asjaolust, et see on ainus kohalik ehhiaatsia, mis annab kollaseid kroonlehti. Lisateavet kollaste käbilillede kasvatamise kohta leiate siit
Mis on Deutzia – kuidas aias Deutzia taimi kasvatada
Kui otsite varjus õitsevat põõsast, võib graatsiline deutzia olla teie jaoks sobiv taim. See künklikukujuline põõsas on rohkete õitega ja paindlikud kasvutingimused paljudele aednikele kindlad plussid. Lisateavet leiate sellest artiklist
Khorasani nisu teave – õppige Khorasani nisu kasvatamise kohta
Iidsetest teraviljadest on saanud kaasaegne trend ja seda põhjusega. Nendel töötlemata täisteratoodetel on terve hulk kasulikke omadusi. Ühte sellist teravilja nimetatakse khorasani nisuks. Mis on khorasani nisu ja kus khorasani nisu kasvab? Lisateavet leiate siit
