Kas te võite rummikaid süüa: teave guajaavmarja toiduna kasutamise kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Guajaavmari, tuntud ka kui rummar, on väike puuvili, mida leidub Neitsisaartel ja teistes soojades troopilistes piirkondades. Kas rumberry on söödav? Sellel on erinevates asukohariikides mitu kulinaarset, jookide ja meditsiinilist kasutust. Rummiretseptide lai valik peegeldab iga piirkonna kultuurimaitset. Seda tavaliselt ei impordita, seega võib rummikate söömine olla ainulaadne kogemus, mille saamiseks peate reisima.

Rumberry teave

Mürtsiaid (Myrciaria floribunda) USA-s tavaliselt ei näe, kuid Kuubal, Guatemalas, Lõuna-Mehhikos, Brasiilias ja paljudes teistes sooja piirkonna riikides võivad taimedel olla väikesed taskud. Guajaave oli toiduna populaarsem, kuid tänapäeval pole selle kasutamine enam levinud. Selle põhjuseks on ilmselt asjaolu, et taimede kaubanduslik väärtus on väike ning viljad on nii väikesed ja nende koristamine võtab aega.

Guajaavia marjad on pisikesed viljad, mis on suuruselt sarnased mustikatega. Marjad algavad roheliselt, kuid valmivad sõltuv alt sordist sügavlillaks või oranžiks. Tekstuur on viinamarjalaadne ja igal viljal on üks seeme. Maitse on väidetav alt magushapukas, vürtsikate nootidega. Viljad valmivad sügiskuudel 60 jala (18,5 m) kõrgustel puudel.

Lehed on lansakujulised ja oksad on kaetud puhma, punaka tuhmuga. Lilled ilmuvad kobaratena, valged, kergelt karvased, rohkete silmatorkavate tolmukatega. Puu on toodud Floridasse, Hawaiile, Bermudale ja Filipiinidele, kus see on teatud vili. See on aeglane kandmine ja marjade tootmiseks võib kuluda kuni 10 aastat.

Kuidas saab rummikaid süüa?

Marjad sisaldavad palju C- ja B-vitamiini ning neid peetakse detoksifitseerivateks. Need sisaldavad ka mineraale fosforit, k altsiumi ja rauda. Guajaavia kasutatakse peamiselt toiduna, kuid see on ka osa pidulikust liköörist Neitsisaartel.

Rahvuslik liköör Neitsisaartel on guajaaviarumm. Guavaberry rumm on valmistatud suhkrust, rummist, vürtsidest ja puuviljadest. Seda nauditakse pühade ajal. Sellest tehakse saartel ka kanget veini. Kuubal valmistatakse kääritatud jook "una bebida exquisite", mis tähendab "peent jooki".

Paljude teiste rummikate retseptide järgi valmistatakse moose, tarretisi ja torte. Kergelt happeline, kuid magus maitse sobib hästi kreemjate esemetega nagu jäätis. Küpsetamiseks säilitamiseks kuivatatakse ka puuvilju. Puuviljadest valmib ka vürtsikas magus chutney.

Kui otsite rummikatele traditsioonilisi tervendavaid kasutusviise, on neid mitmeid. Detoksifitseerivate omaduste tõttu kasutatakse neid maksahaiguste raviks ja üldise puhastava siirupina.

Rummarikad säilivad külmkapis kuni nädala, kuid on kõige parem kasutada värskena.