Teave talvekressi kohta – näpunäiteid talikressi söömiseks

Sisukord:

Teave talvekressi kohta – näpunäiteid talikressi söömiseks
Teave talvekressi kohta – näpunäiteid talikressi söömiseks

Video: Teave talvekressi kohta – näpunäiteid talikressi söömiseks

Video: Teave talvekressi kohta – näpunäiteid talikressi söömiseks
Video: Mahani Teave: Tiny Desk (Home) Concert 2024, November
Anonim

Talikressi taimed võivad varakevadel tungida teie lähedal asuvatesse metsaaladesse. See on üks varem kasvavaid taimi. Kui teie hoovis on metsane koht, võite leida neid seal kasvamas. Võite pidada seda lihts alt umbrohuks ja vabaneda sellest varakult, et leida rohkem tagasitulekut. Talikressis on palju enamat kui umbrohi – jätkake lugemist, et saada teavet talikressi söömise kohta.

Mida teha talvekressiga

Muidugi ei taha te, et leviv taim teie maastikule tungiks, kuid enne sellest vabanemist kaaluge selle kasutusvõimalusi. Talikressi perekonda (Barbarea) kuulub 20 erinevat tüüpi ja need kuuluvad talikressi andmetel sinepi perekonda ja peetakse looduslikuks ürdiks.

Noored lehed 6-tollistel (15 cm) talikressitaimedel varakevadel on söödavad ja parimad piiratud koguses salatitesse lisamiseks. Võite praadida ka peekoniga nagu spinatit. Muud söödavad talikressi kasutusalad hõlmavad kollaseid õienuppe.

Mõned liigid kasvavad hiljem, mais, ja on valgete õitega. Need on ka söödavad. Need on kaheaastased ja mõnikord mitmeaastased taimed.

Talikressiroheliste söömine

Keeda pungi veidi vees, maitsesta ja annaproovige neid. Allikad ütlevad, et maitse sarnaneb brokkoliga. Söödaotsijad söövad neid mõnikord ilma keetmata ja nõustuvad, et maitse on parim, kui lehed või õied on noored.

Lehed on hea C- ja A-vitamiini allikas. Väidetav alt muutuvad nad pärast pungade puhkemist kibedaks. Püüdke need varakult kinni, kui soovite neid proovida. Kui teile maitse meeldib, võib need pärast blanšeerimist üles panna. Külmutage sobiva suurusega kotid, et neid aastaaegadel kasutada, kui neid looduses saadaval ei ole.

Pidage meeles kohta, kus leidsite talikressi, ja õppige neid teistes piirkondades ära tundma. Kui need taimed maastikul tärkavad, looge sinna peenar ja hoidke mõnda neist selles, võib-olla ümbritsetuna muudest metsikutest söödavatest rohelistest. Nad naasevad mõneks aastaks ja tõenäoliselt kasvavad sinna uued.

Väljaütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikel ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pidage nõu arsti, ravimtaimearsti või muu sobiva spetsialistiga.

Soovitan: