Talikressi kasutamine ja hooldamine – õppige talikressi taimede kasvatamise kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Talikress (Barbarea vulgaris), tuntud ka kui kollane rakett, on sinepi perekonda kuuluv kaheaastane rohttaim. Euraasiast pärit see toodi Põhja-Ameerikasse ja on nüüd levinud kogu Uus-Inglismaa osariikides. Milleks on talikressi kasutusala? Kas talikress on söödav? Järgmine talikressi teave käsitleb talikressi kasvatamist ja selle kasutusvõimalusi.

Mis on kollane raketitehas?

Esimesel aastal moodustab taim lehtedest roseti. Teisel aastal kleepub rosett ühe või mitme õitsva varrega. Sellel jahedal aastaajal kasvab iga-aastane kuni kaheaastane periood umbes 8–24 (20–61 cm) tolli kõrguseks.

Sellel on pikad lehed, mis on kaetud ümarate otstega ja mille alumine osa on labane või sisselõige. Õitsvast rosetist saab kevadel erekollaste õitega õisik, mis kerkib lehestiku kohale.

Talikressi teave

Kollast raketitaime võib leida põldudelt ja teeservadel, eriti niisketel või soistel, ojakallastel ja märgalade hekkide vahel. See soodustab kasvu timutiheina ja lutserni haritavatel põldudel ning kuna see valmib enne nende põllukultuuride saamist, lõigatakse see sageli nii, et seemned liiguvad koos timutiheina ja lutserniga.sööt.

Talikressi noored lehed on küll varakevadel söödavad, kuid muutuvad hiljem üsna kibedaks (laenutades selle teisele üldnimetusele – kibekressile). Kunagi Põhja-Ameerikasse toodud talikress naturaliseerus ja nüüdseks on mõnes osariigis muutunud kahjulikuks umbrohuks, kuna see külvab end kergesti ümber.

Talikressi taimede kasvatamine

Kuna talikress on söödav, võib mõnele inimesele meeldida seda kasvatada (eeldusel, et see on teie piirkonnas lubatud – konsulteerige esm alt kohalikust laiendusbüroost). See võib kasvada liivases või savises pinnases, kuid eelistab täis päikest ja niisket mulda.

Kuid piirkondades, kus talikress on naturaliseerunud, on seda sama lihtne taime jaoks sööta hankida. Talvekuudel on lihtne märgata selle suurte lehtedega, sügavate lehtedega rosetti ja see on üks esimesi kevadisi ürte.

Talikressi kasutusalad

Talikress on mesilaste ja liblikate varajane nektari ja õietolmu allikas. Seemneid söövad linnud, nagu tuvid ja metsnokk.

Lisaks kasutamiseks loomasöödana on talikress rikas C- ja A-vitamiini poolest ning oli skorbuudivastane taim päev enne C-vitamiini hõlpsat kättesaadavust. Tegelikult on talikressi teine levinud nimetus skorbuut või skorbuut.

Noored lehed, enne taime õitsemist teise aasta taimedel või pärast esimest sügiskülma esimese aasta taimedel, saab koristada salatirohelisena. Kui taim õitseb, muutuvad lehed alla neelamiseks liiga kibedaks.

Kasutage korraga ainult väikeses koguses tooreid tükeldatud lehti, rohkem nagu seda teeksite saagikoristamisel japigem ürt kui roheline. Väidetav alt võib liiga palju toore talikressi allaneelamine põhjustada neerude talitlushäireid. Vastasel juhul on soovitav lehti küpsetada. Neid saab kasutada friikartulites ja muus sarnases ning need maitsevad ilmselt tugeva ja haisva brokoli moodi.