2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Paljud ameeriklased on näinud lutserni ja mungoa idandeid salatibatoonidel, võileivakattena ja toidupoodides. Võib-olla olete neid idusid isegi kodus kasvatanud. Kuid kas teadsite, et võrsete kasvatamiseks saate kasutada palju erinevaid seemneid?
Millised seemned annavad häid idandeid?
Pole kahtlustki, et nii mungoa kui ka lutserni idude mahe maitse on aidanud kaasa nende aastakümnete pikkusele populaarsusele tavapärases toidukultuuris. Kuid muud tüüpi seemnete idandamine idandite jaoks võib teie kulinaarsetele roogadele lisada erinevaid maitseid.
Kaaluge hakitud kapsa asemel kapsa või lehtkapsa idude asendamist järgmise praepanniga. Maitse on sarnane, kuid idandid annavad roale erineva tekstuuri. Või proovige kasutada värsket sinepit või redise võrseid, et lisada järgmisele ümbrisele või salatile piprane koor. Ärge kartke eksperimenteerida. Parimad idandite jaoks sobivad seemned, mille maitset naudite.
Idude jaoks söömiseks ohutute seemnete valimine
Paljude tavaliste aiaköögiviljade puhul on ohutu idandada nende seemneid, et idandeid süüa. Vältida tuleks köögivilju, mille varred, lehed või juured on mürgised või mürgised. Sel põhjusel ei tohi öövihmade perekonna liikmeid, nagu tomat, paprika, baklažaan ja kartul, kunagi kasutada idandite kasvatamiseks seemnetena.
Idude jaoks on parimad seemned, mida turustatakse spetsiaalselt selleks otstarbeks. Tarbijad võivad leida, et tervisetoidupoodides on suurim valik idandite kasvatamiseks mõeldud seemneid. Kasutada võib ka toidukvaliteediga seemneid, nagu maisiturad, kuivatatud oad või nisu. Neid saab osta toidupoest või koristada oma aiast. Kuid vältige köögiviljade kasvatamiseks turustatavate seemnete kasutamist. Neid töödeldakse sageli pestitsiidide või fungitsiididega ja nende kasutamine ei ole ohutu.
Lõpuks järgige idude kasvatamisel kindlasti ohutuid tavasid ja tõestatud meetodeid. Idandite idandamiseks vajalik soe ja niiske keskkond soodustab ka selliste bakterite nagu salmonella ja E. Coli kasvu. Seemnete idandamine värskelt söömiseks mõeldud idandite jaoks võib olla eriti riskantne. Keetmine vähendab seda riski ja on soovitatav igat tüüpi teravilja ja tärkliserikaste ubade puhul.
Erinevat tüüpi seemned idandite jaoks
Kui soovite köögis katsetada, proovige idude kasvatamiseks neid seemneid:
- Adzuki (Vigna angularis)
- Alfalfa (Medicago sativa)
- Peet (Beta vulgaris)
- Oad (Phaseolus spp.)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Tatar (Fagopyrum esculentum)
- Kapsas (Brassica oleracea)
- Chia (Salvia hispanica)
- Murulauk (Allium schoenoprasum)
- Maisi (Zea mays)
- Punane ristik (Trifolim pratense)
- Aedkress (Lepidium sativum)
- Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)
- Garbanzo (Cicer arietinum)
- Kale (Brassica oleracea)
- Lääts (objektiivculinaris)
- Mung (Vigna radiata)
- Sinep (Brassica nigra)
- Herned (Pisum sativum)
- Rõigas (Raphanus sativus)
- Rukis (Secale cereale)
- Sojaoad (Glycine max)
- Spelta (Triticum spelta)
- Must päevalill (Helianthus annus)
- Naeris (Brassica rapa)
- Nisu (Triticum spp.)
Soovitan:
Taimed täispäikese ja kuiva pinnase jaoks – parimad taimed kuivale pinnasele täispäikese jaoks
Keerulistel kasvuperioodidel võib isegi kogenud aednikel olla probleeme oma taimede vajaduste rahuldamisega. Lugege näpunäiteid kuivas pinnases ja täis päikeses kasvatamise kohta
Parimad puud väikeste muruplatside jaoks: väikeste puude valimine piiratud ruumi jaoks
Puud on suurepärane täiendus igale õuele või maastikule. Kui teil on aga töötamiseks väike õu, on mõned puud lihts alt liiga suured, et neid oleks võimalik teha. Õnneks on väikeste puude valimine lihtne ja nende valik on tohutu. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Toataimed kunstliku valguse jaoks – millised on parimad taimed akendeta tubade jaoks
Akende puudumine ja kokkupuude päikesevalgusega võivad olla kahjulikud nii inimestele kui ka taimedele, kuid taimede leidmine oma kabiini või akendeta ruumi heledamaks muutmiseks võib olla vaid välitingimustes viibimise puudutus, mis on vajalik teie elavdamiseks. Mõne hea valiku nägemiseks klõpsake siin
Lihtsad seemned lastele: head taimed, mida koos lastega seemnest kasvatada
Taimede kasvamise jälgimine on lastele lõbus ja hariv kogemus. Seemnete kasvatamine koos lastega õpetab neile, kuidas loodus töötab, ja annab neile vastutuse millegi eest hoolitsemisel. Lisateavet leiate sellest artiklist
Vask aia jaoks: mida vask taimede jaoks teeb
Vask on taimede kasvu oluline element. Oluline on säilitada aia jaoks õiges koguses vaske. Sellest artiklist saate lisateavet selle kohta, mida vask taimede jaoks teeb
