Kuidas kõrvitsat küpseda: mida teha küpsemata rohelise kõrvitsaga

Sisukord:

Kuidas kõrvitsat küpseda: mida teha küpsemata rohelise kõrvitsaga
Kuidas kõrvitsat küpseda: mida teha küpsemata rohelise kõrvitsaga

Video: Kuidas kõrvitsat küpseda: mida teha küpsemata rohelise kõrvitsaga

Video: Kuidas kõrvitsat küpseda: mida teha küpsemata rohelise kõrvitsaga
Video: Kilekotikurgid 2024, November
Anonim

Teie kasvuperiood on lõppemas ja teie kõrvits pole veel küps. Võib-olla on teil juba pakase ilmaga ja teie ebaküpsed rohelised kõrvitsad vedelevad endiselt viinapuul. Saate siiski päästa oma kõrvitsa saagi mõne lihtsa sammuga. Küpsemata roheline kõrvits ei pea olema äraviskatav. Lugege edasi, et saada mõned näpunäited kõrvitsa valmimise kohta.

Kuidas kõrvitsat küpseda

Kasutage teravat steriilset nuga ja eemaldage viinapuudelt kõik kõrvitsa viljad, jättes igaühele tolli või kaks (2,5–5 cm) vart. Peske neid õrn alt ja põhjalikult pehme vee ja seebiga ning loputage hästi. Suurepärane viis tagada, et nad ei kannaks küpsemisprotsessi hallitust ega baktereid, on kasta need jahedasse vette, mis sisaldab natuke valgendit. Üheksa osa vett ühe osa valgendi kohta on piisav. Kui need pole ülipuhtad, võivad neil küpsedes tekkida mullast levivate haiguste tõttu laigud.

Kui kõrvitsa viljad on kuivanud, pange need sooja päikesepaistelisse kohta. See peaks olema umbes 80–85 kraadi F. (27–29 C) ja õhuniiskus umbes 80–85 protsenti. Kasvuhoonelaud või päikseline aknalaud võib sobida suurepäraselt teie valmimata rohelisele kõrvitsale, et ravida ja lõpetada valmimisprotsess. Vältige nende asetamist teiste puuviljade lähedusse sel laagerdusperioodil.

Suvikõrvitsa valmimise ajaperiood

Kontrollige omakuivatage kõrvitsat aeg-aj alt, keerates iga paari päeva tagant, et tagada nende ühtlane küpsemine. Võib kuluda kuni kaks nädalat, enne kui need on lõpuks küpsed ja ladustamiseks valmis.

Squash ei küpse enne, kui koor on muutunud kõvaks ja kõvaks ning viljad on ühtlaselt värvunud.

Säilitage küpset kõrvitsat jahedas ja kuivas kohas, kus temperatuur püsib umbes 10–13 °C (50–55 kraadi F.). Hästi sobib jahe sahver või isegi kast keldris. Kuna need ei küpsenud viinapuul loomulikult, võiksite esm alt kasutada käsitsi küpsenud.

Keegi ei taha aiast täiesti ilusat toitu raisata. Küpsemata rohelise squashi säästmine ja kuivatamine on suurepärane delikatess, mida saate jahedatel aastaaegadel käepärast hoida.

Soovitan: