Kodused idud – õppige ise kasvatama lutserni idusid

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Lutserni idud on maitsvad ja toitvad, kuid paljud inimesed on neist loobunud salmonelloosi nakatumise ohu tõttu. Kui olete mures viimaste aastate lutserniidude tagasikutsumise pärast, proovige ise oma lutserniidusid kasvatada. Kodus lutserni idusid kasvatades saate märkimisväärselt vähendada kaubanduslikult kasvatatud idanditega seotud toidu kaudu levivate haiguste riski. Jätkake lugemist, et saada lisateavet omakasvatatud idude kohta.

Kuidas kasvatada lutserni idusid

Lutserni idude kasvatamise õppimine pole liiga keeruline. Lihtsaim vahend seemnete idandamiseks on idandamise kaanega varustatud konservipurk. Idanevad kaaned on saadaval seemnete ostmisel või toidupoe konserveerimisosakonnas. Saate ise valmistada, kui katate purgi kahekordse marli kihiga ja kinnitage see suure kummipaelaga. Puhastage oma seadmeid lahusega, mis sisaldab 3 supilusikatäit lõhnatu valgendi liitri vee kohta ja loputage hoolik alt.

Ostke sertifitseeritud patogeenivabu seemneid, mis on pakendatud ja märgistatud tärkamiseks. Istutamiseks ettevalmistatud seemneid võib töödelda insektitsiidide, fungitsiidide ja muude kemikaalidega ning neid ei saa süüa. Kui soovite täiendavaid ettevaatusabinõusid, võite seemned pannil desinfitseeridavesinikperoksiid, mis on kuumutatud temperatuurini 140 kraadi F. (60 C). Kastke seemned kuumutatud vesinikperoksiidi sisse ja segage sageli, seejärel loputage ühe minuti jooksul jooksva kraanivee all. Asetage seemned veeanumasse ja koorige pinnale ujuv praht. Enamik saastumist on seotud selle prahiga.

Lutserni idud Kuidas teha

Kui olete oma varustuse käes ja olete valmis lutserniidude kasvatamiseks, järgige neid lihtsaid samme, et ise lutserniidusid kasvatada:

• Pange purki supilusikatäis seemneid ja piisav alt vett, et need oleksid kaetud, ning kinnitage kaas. Asetage purk sooja ja pimedasse kohta.
• Loputage seemned järgmisel hommikul. Tühjendage vesi purgist läbi idanemiskaane või marli. Raputage seda õrn alt, et võimalikult palju vett lahti saada, seejärel lisage leiget vett ja keerutage seemneid vees, et neid loputada. Lisage veidi rohkem kui piisav alt vett, et seemned kataks, ja asetage purk sooja ja pimedasse kohta.
• Korrake nõrutus- ja loputusprotseduuri kaks korda päevas nelja päeva jooksul. Neljandal päeval asetage purk valgusküllasesse kohta otsese päikesevalguse eest kaitstult, et omakasvatatud idud saaksid roheliseks muutuda.
• Loputage kasvavad lutserni idud ja asetage need neljanda päeva lõpus veekaussi. Koori pinnale kerkivad seemnekestad ja kurna need läbi kurna. Raputage välja nii palju vett kui võimalik.
• Säilita idusid kilekotis külmikus. Kodused idud säilivad külmkapis kuni nädala.

Nüüd, kui sa teadkuidas ise lutserni idusid kasvatada, saate seda toitvat maiust muretult nautida.