2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Mis on shiso ürt? Shiso, muidu tuntud kui perilla, veiseliha taim, Hiina basiilik või lilla piparmünt, on Lamiaceae või piparmündi perekonda kuuluv. Perilla piparmünti on sajandeid kasvatatud Hiinas, Indias, Jaapanis, Koreas, Tais ja teistes Aasia riikides, kuid Põhja-Ameerikas liigitatakse seda sagedamini umbrohuks.
Perilla piparmünditaimi leidub sageli kasvamas tarade, teeäärte, heinapõldudel või karjamaadel ning seetõttu nimetatakse neid teistes riikides sagedamini umbrohuks. Need piparmünttaimed on ka veistele ja muudele kariloomadele üsna mürgised, seega pole ime, miks peetakse shisot mõnes maailma piirkonnas rohkem kahjulikuks ja ebasoovitavaks umbrohuks.
Kasutusalad Perilla piparmünditaimede jaoks
Aasia riikides hinnatud mitte ainult kulinaarse kasutuse tõttu, vaid nendest piparmünditaimedest ekstraheeritud õli kasutatakse ka väärtusliku kütuseallikana, lehti endid aga meditsiiniliselt ja toiduvärvina. Perilla beefsteak taime seemneid söövad nii inimesed kui ka linnutoiduks.
Perilla piparmünditaimi (Perilla frutescens) võib nende püstise kasvukoha ja roheliste või lillakasroheliste kuni punaste sakiliste lehtede tõttu kasvatada dekoratiivtaimedena. Kasvaval perilla piparmündil on iseloomulik piparmündiaroom, eriti kuitäiskasvanud.
Jaapani köögis, kus shiso on tavaline koostisosa, on kahte tüüpi shisot: Aojiso ja Akajiso (roheline ja punane). Viimasel ajal on Ameerika Ühendriikide etniliste toiduainete turgudel palju perilla piparmündi taimseid tooteid värsketest rohelistest, õlist ja maitseainetest, nagu marineeritud ploomid või ploomikaste. Maitseainetele lisatud perilla mitte ainult ei värvi toodet, vaid lisab marineeritud toidule antimikroobset ainet.
Perilla piparmündiõli pole mõnes riigis mitte ainult kütuseallikas, vaid hiljuti leiti, et see on suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas ja seda müüakse sellisena ka terviseteadlikele lääne tarbijatele.
Lisaks kasutatakse perilla piparmündi taimeõli sarnaselt tung- või linaseemneõliga ning ka värvides, lakkides, lakkides, tindides, linoleumis ja riide veekindla kattena. See küllastumata õli on veidi ebastabiilne, kuid on 2000 korda magusam kui suhkur ja neli kuni kaheksa korda magusam kui sahhariin. Kõrge suhkrusisaldus muudab selle suurepäraseks kandidaadiks alkoholi tootmiseks tarbimiseks, kuid seda kasutatakse sagedamini lõhnaainete või parfüümide valmistamisel.
Kuidas Perilla Shisot kasvatada
Nii, kõlab intrigeeriv alt, jah? Nüüd on küsimus selles, kuidas perilla shisot kasvatada? Kasvavad perilla piparmünditaimed on suvised üheaastased taimed, mis saavad kõige paremini hakkama soojas ja niiskes kliimas.
Perilla kasvatamisel on selle languseks seemnete piiratud elujõulisus ladustamisel, seega hoidke seemneid madalamal temperatuuril ja madalamal niiskusel, et pikendada säilivusaega ja istutada enne aastaseks saamist. Perilla taimede seemned saab külvata võimalikult kiiresti kevadel ja need istuvadtolmeldama.
Istutage perilla seemikud 6–12 tolli (15–31 cm) kaugusele hästi kuivendatud, kuid niiskesse pinnasesse, mis on täielikult või osaliselt päikese käes, või külvake need otse hästi kuivendatud pinnasesse ja katke kergelt. Shiso seemned idanevad kiiresti 20 °C (68 °F) või isegi veidi jahedamal temperatuuril.
Perilla Shiso Care
Perilla shiso hooldus nõuab keskmist kogust vett. Kui ilm on erakordselt soe ja niiske, tuleks taimede ladvad tagasi pigistada, et soodustada põõsaste ja vähem levivate taimede kasvu.
Kasvava perilla piparmündi õied õitsevad juulist oktoobrini ja on valgest lillani, saavutades maksimaalse kõrguse 6 tolli (15 cm) kuni 3 jalga (1 m), enne kui surevad eelseisva külma ajal.. Pärast esimest perilla piparmünditaimede kasvatamise aastat hakkavad nad järjestikustel hooaegadel kergesti isekõvama.
Soovitan:
Mis on lilla kupliga astrid: näpunäiteid lilla kupliga astrite kasvatamiseks
Lilla kuppelaster on lilla, karikakrataoline lill, mis lisab rõõmu igale aiale või püsikupeenrale. Loe edasi
Mis on paberikoore vaher: näpunäiteid paberikoore vahtrapuude kasvatamiseks
Mis on paberikoorega vaher? Selle puu kohta lisateabe saamiseks ja istutamise näpunäidete saamiseks klõpsake järgmisel
Parim viis rooma salati kasvatamiseks – näpunäiteid rooma salati kasvatamiseks
: Rooma salati kasvatamine on üsna lihtne. See on jaheda ilmaga kultuur, mida saab istutada varakevadel ja hilissuvel enamikus Ameerika Ühendriikide piirkondades. Kui otsite Rooma salati kasvatamiseks parimat viisi, proovige järgida selles artiklis toodud näpunäiteid
Astelpajuteave: näpunäiteid astelpajutaimede kasvatamise kohta.Teave astelpaju kohta: näpunäiteid astelpajutaimede kasvatamiseks
Astelpaju, mida nimetatakse ka meremarjataimedeks, on palju liike, kuid neil kõigil on ühised omadused. Lisateavet astelpaju kohta leiate sellest artiklist. Seejärel saate otsustada, kas see taim sobib teile
Punase raripila piparmündi teave – näpunäiteid punaste raripila piparmünditaimede kasvatamiseks
Sugukonda Lamiaceae kuuluvad punased raripila piparmünditaimed on hübriidtaimed, mis koosnevad maisimündist, vesimündist ja rohemündist. Selles artiklis on täiendavat teavet punase raripila piparmündi kohta ja kasvatamise näpunäiteid
