Tseiloni kaneelikasvatus – teave Cinnamomum Zeylanicum'i taimede kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Mulle meeldib kaneeli aroom ja maitse, eriti kui see tähendab, et hakkan sooja omatehtud kaneelisaia ahmima. Ma ei ole selle armastusega üksi, kuid kas olete kunagi mõelnud, kust kaneel täpselt pärineb. Tõeline kaneel (Ceylon cinnamon) on saadud Cinnamomum zeylanicum taimedest, mida tavaliselt kasvatatakse Sri Lankal. Need on tegelikult väikesed, troopilised, igihaljad puud ja just nende koor annab nende eeterlike õlide – kaneeli – armsa lõhna ja maitse. Kas on võimalik kasvatada tõelist kaneelipuud? Lugege edasi, et saada teada, kuidas kasvatada kaneelipuid ja muid Tseiloni kaneelihooldusvahendeid.

Tõeline kaneelipuu

Niisiis, ma mainin pidev alt "tõelisi" kaneelipuid. Mida see tähendab? Ameerika Ühendriikides tavaliselt ostetav ja kasutatav kaneel pärineb C. cassia puudelt. Tõeline kaneel pärineb Tseiloni kaneelist. Botaaniline nimi C. zeylanicum on ladina keeles Tseiloni kohta.

Tseilon oli aastatel 1948–1972 Rahvaste Ühenduse iseseisev riik. 1972. aastal sai riik Rahvaste Ühenduse koosseisu kuuluvaks vabariigiks ja muutis oma nime Sri Lankaks. Sellest Lõuna-Aasia saareriigist pärineb suurem osa tõelist kaneeli, kus Tseiloni kaneeli kasvatatakse ekspordiks.

Cassia ja Tseiloni kaneeli vahel on mitmeid erinevusi.

Tseiloni kaneel on helepruuni värvi, tahke, õhuke ja välimuselt sigarit meenutav ning meeldiva õrna aroomi ja magusa maitsega. Kassia kaneel on tumepruun paksu, kõva, õõnes toru ja vähem peen aroom ja ükskõikne maitse.

Kuidas kasvatada kaneelipuid

Cinnamomun zeylanicum taimed või õigemini puud ulatuvad 32–49 jala (9,7–15 m) kõrguseni. Noored lehed on armsad, tärkamisel roosaka tooniga, muutudes järk-järgult tumeroheliseks.

Puu kannab kevadel väikeste tähekujuliste lillede kobaraid, millest saavad väikesed tumelillad viljad. Vili lõhnab tegelikult kaneeli järgi, kuid vürtsi valmistatakse tegelikult puu koorest.

C. zeylanicum õitseb USDA tsoonides 9–11 ja suudab üle elada külma kuni 0 °C; vastasel juhul vajab puu kaitset.

Kasvatage Tseiloni kaneeli täispäikese käes kuni osavarjuni. Puu eelistab 50% kõrgemat õhuniiskust, kuid talub madalamat niiskust. Need saavad konteinerites hästi hakkama ja neid saab kärpida väiksemaks, 3–8 jala (0,9–2,4 m) suuruseks. Istutage puu happelisse kasvukeskkonda, milles on pool turbasamm alt ja pool perliit.

Ceylon Cinnamon Care

Nüüd, kui olete oma puu istutanud, millist Tseiloni kaneeli täiendavat hooldust vajate?

Väetage mõõduk alt, kuna liigne väetis võib soodustada juurehaigusi, aga ka jahe temperatuur.

Säilitage järjepidev kastmisgraafik, kuid laske mullal kastmise vahepeal kuivada.

Lõika taime vastav alt soovilesäilitab oma kuju ja soovitud suuruse. Hoidke silma peal madalamatel temperatuuridel. Kui need langevad madalatesse 30-ndatesse (umbes 0 C), on aeg Tseiloni puid teisaldada, et kaitsta neid külmakahjustuste või surma eest.