2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Oliviõli on selle tervisega seotud eeliste tõttu paljude inimeste toiduvalmistamisel praktiliselt asendanud muud õlid. Tõesti, see võib olla tervislikum ainult siis, kui ekstraheerite oliiviõli ise. Koduse oliiviõli valmistamine tähendab ka seda, et saate kontrollida, millist tüüpi oliivi kasutatakse, mis tähendab, et saate maitset oma maitse järgi kohandada. Kas olete huvitatud oliividest õli valmistamisest? Lugege edasi, et õppida, kuidas oliiviõli pressida.
Oliiviõli koduse valmistamise kohta
Kommertslikult toodetud oliiviõli nõuab suuri kohandatud seadmeid, kuid mõne investeeringuga on oliiviõli valmistamine kodus võimalik. Kodus oliividest õli valmistamiseks on paar võimalust, kuid oliiviõli ekstraheerimise põhitõed jäävad samaks.
Esm alt peate hankima värskeid oliive, olgu see siis teie enda oliivipuudelt või ostetud oliividest. Lihts alt ärge kasutage konserveeritud oliive. Oliividest õli valmistamisel võivad viljad olla küpsed või ebaküpsed, rohelised või mustad, kuigi see muudab maitseprofiili.
Kui olete oliivid kätte saanud, tuleb viljad põhjalikult pesta ja eemaldada kõik lehed, oksad ja muu jääk. Kui teil ei ole oliivipressi (mõnevõrra kulukas seade, kuid see on seda väärt, kui kavatsete oliiviõli ekstraheerida pidev alt), peate oliivid kirsi-/oliivikannu abil kivide eemaldamiseks, mis on aeganõudev ülesanne.
Nüüd on aeg lõbutseda/töötada oliiviõli ekstraheerimisega.
Kuidas oliiviõli pressida
Kui teil on oliivipress, piisab, kui asetada pestud oliivid pressi ja voila, press teeb töö teie eest ära. Oliividel pole vaja kõigepe alt kivikest eemaldada. Kui sul pole pressi, töötab ka veskikivi ilusti.
Kui oliivide kivide eemaldamine tundub liiga palju tööd pakkuvat, võite oliivid karedaks pastaks purustada. Enne purustamise alustamist kaitske oma tööpinda kilega.
Kui teil pole pressi, asetage kivideta oliivid kvaliteetsesse blenderisse. Lisage segamise ajal veidi kuuma, kuid mitte keeva vett, et moodustuks pehme pasta. Segage oliivipastat lusikaga mõni minut intensiivselt, et aidata õli jääkjäägist või viljalihast välja tõmmata.
Katta oliivisegu kaanega ja lasta sellel kümme minutit seista. Puhkuse ajal hakkab õli oliivipastast välja tilkuma.
Oliiviõli ekstraheerimine
Pane kurn, sõel või chinois kausi kohale ja vooderda see marliga. Valage segisti sisu marli sisse. Koguge otsad kokku ja pigistage kuivainetest vedelikud, oliividest õli. Asetage juustukangas kurni põhja ja kaaluge seda millegi raskega või asetage kauss kurni sisse marli peale ja täitke see kuivatatud ubade või riisiga.
Marli peal olev lisaraskus aitab ekstraheerida rohkem õli. Iga viie kuni kümne minuti järel suruge raskust alla, et oliivipastast rohkem õli vabaneda. Jätkakeekstraheerimine 30 minutit.
Kui see on valmis, visake oliiviõli puder ära. Esimeses kausis peaks olema õli. Laske mõni minut seista, et raskem vesi vajuks ja oliiviõli pinnale ujuks. Kasutage õli tõmbamiseks kalkunit või süst alt.
Asetage õli tumedat värvi klaasnõusse ja hoidke jahedas kuivas kohas kaks kuni neli kuud. Kasutage siiski võimalikult kiiresti, sest omatehtud oliiviõli ei säili nii kaua, kui kaubanduslikult toodetud.
Soovitan:
DIY Dehüdratsioon: kuidas teha omatehtud dehüdraatorit
Kuivtoodete valmistamine kodus on suurepärane viis puu- ja juurviljade säilitamiseks, raha säästmiseks ja saagikoristusperioodi pikendamiseks. Klõpsake lisateabe saamiseks
Aiatööriistade valmistamine: kuidas valmistada omatehtud aiatööriistu
Ise aiatööriistade ja tarvikute valmistamine võib tunduda suure ettevõtmisena, kuid see ei pea olema. Omatehtud aiatööriistade valmistamine võib olla väga lihtne. Säästke raha ja raiskamist mõne nende DIY aiatööriistade ideega. Lisateavet leiate siit
Mis on oliiviõli – õppige oliiviõli kasutuste ja eeliste kohta
Muidugi teame, kuidas oliiviõli toiduga kasutada, kuid kas olete kunagi mõelnud oliiviõli muude kasutusvõimaluste üle? Oliiviõlil on tõepoolest muid kasutusviise. Järgmine artikkel sisaldab teavet selle kohta, mis oliiviõli täpselt on ja kuidas oliiviõli kasutada peale toiduvalmistamise
Roosilõhnaga õli infusioon – kuidas valmistada omatehtud roosiõlist infusiooni
Roosiõli ise valmistamine vähendab kulusid, pakkudes samas aroomiterapeutilist kasu. Järgmises artiklis käsitleme õli infundeerimist roosiga, mida ei tohi segi ajada eeterliku õli valmistamisega, keerukamat ja kulukamat protsessi ning mõningaid roosiõli infusiooni kasutusviise
Valged näpunäited petersellil: miks on mu peterselli lehtedel valged näpunäited
Üsna tavaline nähtus on valged peterselli otsad. Miks on petersellil valged tipud? Valge peterselli näpunäiteid võivad põhjustada mitmed asjad. Et teada saada, mida teha valgete lehtedega peterselliga, klõpsake järgmisel artiklil
