2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Viimati modifitseeritud: 2025-01-22 15:32
Pühad toovad esile meie lemmikretseptid. Kodune kõrvitsapirukas on üks sügishooaja tipphetki ja on tänupüha menüüdes nähtaval kohal. Oma kõrvitsapüree nullist kasvatamine algab õigest sordist. Valige pirukakõrvitsataim, mis toodab naturaalse magususe ja suurepärase tekstuuriga kõrvitsaid. Kõrvitsapiruka taimed vajavad küpsemiseks 90–100 päeva, nii et alustage kevadel õige saagikoristuse saamiseks.
Poest ostetud kõrvitsapüree sisaldab sageli palju suhkrut ja säilitusaineid. Kuid kõrvitsapüreed on lihtne nullist valmistada, ise koduse kõrvitsapiruka valmistamiseks. Alustage oma mahekõrvitsate kasvatamisega ja seejärel järgige mõnda lühikest sammu kodus kasvatatud ja omatehtud kõrvitsapiruka valmistamiseks.
Kasvatavad sordid
Enamasti soovite üht väiksemat kõrvitsat. Suuremate kõrvitsate viljaliha on nõtke, sageli peaaegu maitsetu, kuid pirukasordid on toekamad ja magusamad. Kui teil on täiuslik sort, saate seda kasvatada ja muuta kõrvitsapirukaks, aga ka kõrvitsasuppiks, muffiniteks, juustukookiks, kõrvitsavõiks ja muuks. Mõned sordid, mida proovida:
- Muinasjutt
- Uus-Inglismaa kõrvitsapirukas
- Tuhkatriinu
- Dickinson
- Galeux d’Eysines
- Apelsini smuuti
- Jarrahdale
- Väike suhkur
Piruka valmistamineKõrvits
Kõrvitsad on küpsed ja valmis, kui koor on kindel ja sügav värv. Kuid mitte iga kõrvitsa pirukas ei anna apelsinikõrvitsat, nii et viimane näpunäide võib olla kasutu. Selle asemel proovige nahka läbistada küünega. Kui see ei lähe lihts alt läbi, on kõrvits tõenäoliselt küps. Teised märgid on aastaaeg, pruunid varred ja õõnes heli, kui kõrvitsat räpid. Korjata kuival päikesepaistelisel päeval. Lõika pigem vars, mitte ei keera vilja taime küljest lahti. Peske kõrvits ja oletegi kõrvitsapiruka küpsetamiseks valmis.
Püree valmistamine
Korvitsapiruka ettevalmistamine küpsetamiseks nõuab tavaliselt kogu asja pooleks lõikamist. Kasutage teravat nuga ja olge ettevaatlik. Kui kasutate väiksemaid kõrvitsaid, võib need läbi torgata ja tervelt röstida. Enne suuremate puuviljade röstimist eemaldage seemned. Küpseta umbes pool tundi või kuni viljaliha on pehme. Kasutage viljaliha eemaldamiseks lusikaga pärast seda, kui see on käsitsemiseks piisav alt jahtunud. Mikrolaineahjus saab ka väiksemaid pooleks lõigatud kõrvitsaid umbes 15 minutit, kuid röstimine lisab maitset ja annab veidi karamelliseerumist. Võite püree külmutada kuni kasutusvalmis või alustada kohe oma lemmikpiruka retseptiga.
Soovitan:
5 näpunäidet aiast lauale küpsetamiseks: talust lauale aiaideed
Köögiviljaaianduse eesmärk on pakkuda orgaanilist, tervislikku ja maitsvat toitu. Klõpsake siin, et näha mõningaid gardentotable nõuandeid, mis aitavad meil õigel teel hoida
Tagahoovi talust lauale pidu: kuidas talust lauale õhtusööki korraldada
Pidu talust lauani on ideaalne viis oma hüvede jagamiseks ja teiste seltskonna nautimiseks. Ka talu kokku panemine õhtusöögiks ei pea olema keeruline. Ideede saamiseks klõpsake siin
Kuidas kasvatada leivavilja seemnest – näpunäiteid leivapuu seemnete istutamiseks
Kui olete ambitsioonikas, võite kindlasti proovida leivapuuvilja kasvatamist seemnest, kuid pidage meeles, et viljad ei arene tüübikindl alt. Kui olete huvitatud leivapuu seemnete istutamisest, klõpsake leivapuu seemnete paljundamise kohta lisateabe saamiseks järgmist artiklit
Kudoonia vilja kasvatamine seemnest – kuidas kasvatada seemnest kudooniapuu
Seemnetega kasvatatud küdoonia on üks paljundusmeetodeid koos kihistamise ja lehtpuupistikutega. Kas olete huvitatud kudoonia viljade kasvatamisest seemnetest? Klõpsake siin, et teada saada, kuidas küdooniapuud seemnest kasvatada ja kui kaua kulub pärast küdoonia seemnete idanemist kasvamiseks
Kas saate seemnest tsüklameni kasvatada – kuidas kasvatada tsüklameni seemnest
Tsüklameniseemnete istutamine on suhteliselt lihtne, kuigi see võtab üsna kaua aega ega järgi kõiki seemnete idanemisel harjunud reegleid. Lisateavet tsüklameniseemnete paljundamise kohta leiate sellest artiklist ja alustage uute taimede kasvatamist