2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Lihtsam alt öeldes pole sellerit kõige lihtsam aias kasvatada. Isegi pärast kogu selleri kasvatamisega seotud tööd ja aega on kibe seller saagikoristuse ajal üks levinumaid kaebusi.
Selleri blanšeerimismeetodid
Kui selleril on mõru maitse, on tõenäoline, et seda pole blanšeeritud. Selleri blanšeerimist tehakse sageli mõru selleri vältimiseks. Blanšeeritud taimedel puudub roheline värvus, kuna selleri valgusallikas on varjatud, mistõttu on värvus kahvatum.
Selleri blanšeerimine annab sellele siiski magusama maitse ja taimed on üldiselt õrnemad. Kuigi saadaval on mõned iseblanšeerivad sordid, eelistavad paljud aednikud sellerit ise blanšeerida.
Selleri blanšeerimiseks on mitu meetodit. Kõik need tehakse kaks kuni kolm nädalat enne koristamist.
- Tavaliselt kasutatakse valguse varjamiseks ja sellerivarte varjutamiseks paberit või tahvleid.
- Blanšeerige taimi, mähkides varred õrn alt pruuni paberkotti ja sidudes need sukkpükstega.
- Kasvatage pinnas umbes kolmandiku ulatuses üles ja korrake seda protsessi igal nädalal, kuni jõuate lehtede juureni.
- Alternatiivina võite asetada lauad taimeridade mõlemale küljele või kasutada piimapakke (koospealsed ja põhjad eemaldatud), et katta sellerit.
- Mõned inimesed kasvatavad sellerit ka kaevikus, mis paar nädalat enne koristamist järk-järgult mullaga täidetakse.
Blanšeerimine on hea viis aeda kibedast sellerist vabastada. Siiski ei peeta seda nii toitvaks kui tavalist rohelist sellerit. Selleri blanšeerimine on loomulikult vabatahtlik. Mõru seller ei pruugi nii hästi maitseda, kuid mõnikord on selleri mõru maitse korral vaja ainult veidi maapähklivõid või rantšo kastet, et anda sellele maitset.
Soovitan:
Minu selleri lehed on kollased – põhjused, miks selleri lehestik muutub kollaseks
Seller on vastuvõtlik mitmetele probleemidele, mis võivad põhjustada optimaalsest väiksema saagi. Üks selline haigus põhjustab selleri lehtede kollasust. Miks seller muutub kollaseks ja kas on mõni vahend, mis aitab? Uurige sellest artiklist
Selleri istutamise juhised – tutvuge selleri sügavuse ja istutusvahega
Lisaks temperatuurinõuetele peate teadma selleri istutamise kaugust, selle valgustuse vajadusi, mulla eelistusi, veenõudeid ja muid selleri istutamise juhiseid. See artikkel aitab selleritaimede õiget vahekaugust määrata
Selleri põhja istutamine õues – näpunäiteid selleri juurendamiseks alusest
Kui kasutate sellerit, kasutate varsi ja seejärel viskate põhja ära, eks? Kuigi kompostihunnik on nende kasutuskõlbmatute põhjade jaoks hea koht, on veelgi parem idee istutada selleripõhjad. Siit saate teada, kuidas selleripõhja istutada
Mis on kaelakee kaunapõõsas: teave kollase kaelakee kaunataimede kohta, mis on kaelakee kaunapõõsas: teave kollaste kaelakee kaunataimede kohta
Kollane kaelakeekaun on ilus õitsev taim, millel on silmapaistvad kollased õied. Õied asuvad seemnete vahel, andes kaelakee sarnase välimuse. Lisateavet selle huvitava taime kohta leiate siit
Selleri kasvatamine – näpunäiteid selleri kasvatamiseks
Selleri kasvatamist peetakse köögiviljaaianduse ülimaks väljakutseks. Sellel on väga pikk kasvuperiood, kuid see talub väga madalat kuumust ja külma. See artikkel aitab saada näpunäiteid selleri kasvatamiseks
