Artišoki kasvatamine: kuidas kasvatada artišokki koduaias

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Artišokki (Cynara cardunculus var. scolymus) mainitakse esmakordselt umbes aastal 77 e.m.a., nii et inimesed on neid söönud juba pikka aega. Maurid sõid artišokke umbes aastal 800 e.m.a, kui nad need Hispaaniasse tõid, ja hispaanlased sõid neid ikka veel siis, kui nad 1600. aastatel Californiasse tõid. Nende taimede kohta lisateabe saamiseks lugege edasi.

Mis on artišokk?

Mis on artišokk? Need köögiviljad tegi kuulsaks Marilyn Monroe, kui ta 1948. aastal artišokikuningannaks krooniti. MIS ON artišokid? Need on ühed parimad söögikohad… Olgu, okei. Me ei tahtnud teile seda öelda, sest teile ilmselt ei meeldi nende umbrohused nõod.

Artišokid on hiiglaslikud ohakad. Sööte punga aluslehte või südant ümbritsevat kandelehtede sisemist, lihavat osa ning süda ise on õrn ja maitsev.

Kuidas kasvatada artišokki

Parim on artišokitaimi kasvatada seal, kus suved on jahedad ja pehmed ning kus temperatuur ei lange kunagi alla 25 kraadi F. (-4 C); nagu California rannik, kus artišokkide kasvatamine on äriline ettevõte. Kui teie aed profiiliga ei sobi, ärge heitke meelt. Kui teate, kuidas artišokke kasvatada ja annate neile seda, mida nad vajavad, saate seda maitsvat kasvatadaköögiviljad peaaegu kõikjal. Artišokitaimede kasvatamiseks vajate vähem alt 90–100 külmavaba päeva. Kui saate neile seda pakkuda, proovige seda.

Kui elate kuskil jahedamas kui USDA 8. kasvutsoonis, võiksite oma artišokke käsitleda üheaastaste taimedena, kasvatada artišokkide koristamiseks ühel hooajal ja istutada ümber igal aastal, kuigi mõned aednikud vannuvad, et tugev multšimine võib päästa artišokki. aastast aastasse sügavale juurdunud. Nende käsitlemine üheaastastena pole aga nii halb, kui see kõlab. Mitmeaastase artišoki produktiivne eluiga on vaid umbes neli aastat.

Nõuandeid artišokkide kasvatamiseks

Artišokki saab istutada seemnete, võrsete või juurte abil. Kõige töökindlam toodang tuleb puukoolist tellitud paljasjuurikast. Koduaias artišokki kasvatades jälgi, et neil beebidel oleks piisav alt süüa. Kasvavad artišokid on rasked söötjad. Kaevake sügavale ja segage sisse ½ tassi (118 ml) üldotstarbelist väetist või labidatäis komposti. Istutage need 1–1,5 m (3–5 jala) kaugusele, sest need on teie koduaia suured poisid.

Kasvatage artišokitaimi täispäikese käes hästi kuivendatud pinnasega ja andke neile palju vett. Vesi on õrnade artišokipungade võti, mis on lihakad ja maitsvad. Niiskuse säilitamiseks multšige need hästi. Pange need hooaja keskel uuesti kõrvale, et artišokk kasvaks.

Varre otsas tekivad pungad ja need tuleb eemaldada terava noaga. Teised arenevad külgedel ja mis tahes pungade õitsemine pärsib tootmist.

Millal artišokki aeda siirdada

Üks kordkui teie aias on kasvanud artišokk, siis soovite neid hoida iga-aastase maiuspalana. Kui elate pehmete talvedega piirkonnas või piirkonnas, kus töötab talvine multšimine, näete kevadel mitu võrset seal, kus eelmisel aastal oli ainult üks. Eraldage need võrsed, kui need on umbes 15 cm (6 tolli) pikad, ja istutage ümber ülalkirjeldatud viisil, et suurendada selle gurmaani maitsevaru.