Aias kasvav jaanileib – teave jaanipuu kohta ja nende eest hoolitsemine

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-22 15:32

Kuigi paljudele vähetuntud, on jaanipuul (Ceratonia siliqua) sobivate kasvutingimuste juures kodumaastikule palju pakkuda. Sellel igivanal puul on nii huvitav ajalugu kui ka mitmeid kasutusviise. Jätkake lugemist, et saada rohkem teavet jaanipuu kohta.

Mis on jaanileivapuu?

Šokolaad, kuidas ma sind armastan? Lubage mul lugeda viise… ja kaloreid. Šokolaadisõltuvused (nagu minu oma), mis koosnevad umbes poolest rasvast, otsivad lahendust. Carob on just see lahendus. Rikas mitte ainult sahharoosi, vaid ka 8% valgu poolest, mis sisaldab A- ja B-vitamiini ning mitmeid mineraalaineid ning umbes kolmandiku šokolaadi kaloritest ilma rasvata (jah, rasvavaba!), on jaanileivapuu ideaalne šokolaadi asendaja.

Mis on jaanileivapuu? Omas kasvukohas kasvavat jaanileiva võib leida Vahemere idaosas, tõenäoliselt Lähis-Idas, kus seda on kasvatatud juba üle 4000 aasta. Jaanileivakasvatusele on viidatud ka Piiblis ja seda teadsid ka vanad kreeklased. Piiblis nimetatakse jaanipuud ka jaanileivapuuks, viidates Ristija Johannese söödud jaanileivakatele, mida kujutasid taime rippuvad kaunad või kaunviljad.

Fabaceae või kaunviljaliste sugukonna liige,jaanipuu kohta käiv teave väidab, et see on igihaljas puu, millel on kahe kuni kuue ovaalse paari lehtedega, mis kasvab umbes 50–55 jala (15–16,5 m) kõrguseks.

Täiendav teave jaanipuu kohta

Jaanileivaseemneid, mida kasvatati kogu maailmas oma magusate ja toitvate puuviljade tõttu, kasutati kunagi kulla kaalumiseks, millest tuleneb sõna "karaat". Hispaanlased tõid jaanileivakasvatuse Mehhikosse ja Lõuna-Ameerikasse ning britid Lõuna-Aafrikasse, Indiasse ja Austraaliasse. 1854. aastal Ameerika Ühendriikidesse toodi jaanipuud on nüüdseks tuttav vaatamisväärsus kogu Californias, kus selle soe ja kuivem kliima on jaanileiva kasvatamiseks ideaalne.

Vahemerelaadsetes kliimatingimustes õitsev jaanileib kasvab hästi kõikjal, kus kasvavad tsitruselised, ja seda kasvatatakse selle vilja (kauna) pärast, mis on kõige tuntum jahuks jahvatatud ja kakaoubade asemel. Pikad lamedad pruunid jaanileivapuu kaunad (4–12 tolli (10–30,5 cm)) sisaldavad ka polüsahhariidkummi, mis on lõhnatu, maitsetu ja värvitu ning mida kasutatakse paljudes toodetes.

Kariloomadele võib sööta ka jaanileivapuu kaunasid, samas kui inimesed on kaunakestasid juba pikka aega kasutanud meditsiinilistel eesmärkidel, näiteks kurgupalsamiks või närimispastilliks, et kähedust leevendada.

Kuidas kasvatada jaanipuud

Seemne otsekülvamine on ilmselt kõige levinum jaanipuude kasvatamise meetod. Värsked seemned idanevad kiiresti, samas kui kuivatatud seemneid tuleb armistada ja seejärel mõnda aega leotada, kuni need paisuvad kaks kuni kolm korda. Traditsiooniliselt istutatakse korteritesse ja seejärel siirdatakse üks kord seemikudteise lehtede saamiseks on jaanipuude idanemine kindel vaid umbes 25 protsenti. Jaanileivapuu peaks olema aias 9 tolli (23 cm) kaugusel.

Koduaedniku jaoks võiks mõistlikum alt osta lasteaiast väljakujunenud 1-gallonise (4-liitrise) jaanipuu alguse. Pidage meeles, et teie aia tingimused peavad täpselt jäljendama Vahemere tingimusi või kasvatama jaanileivapuu kasvuhoones või konteineris, mille saab teisaldada siseruumides kaitstud alale. Jaanileivapuid võib kasvatada USDA tsoonides 9–11.

Olge kannatlik, sest jaanipuud kasvavad alguses aeglaselt, kuid hakkavad kandma kuuendal istutusaastal ja võivad olla produktiivsed 80–100 aastat.

Jaanipuu hooldus

Jaanileivapuu hooldamine eeldab jaanipuu rajamist täispäikeselisele maastikule ja hästi kuivendatud pinnasele. Kuigi jaanileib talub põuda ja leeliselisust, ei talu see happelist mulda ega liiga niiskeid tingimusi. Kastke jaanileivapuu harva või üldse mitte, olenev alt teie kliimast.

Pärast rajamist on jaanipuud tugevad ja vastupidavad ning neid mõjutavad vähesed haigused või kahjurid, kuigi probleemiks võib osutuda ulatus. Nende liikumatute soomustatud putukate tõsine nakatumine võib põhjustada veidra kujuga ja kollaseks muutuvaid lehti, koore nõrgumist ja jaanipuu üldist kängumist. Lõika välja kõik mastaabiga kahjustatud alad.

Mõned teised putukad, nagu röövpõrnikad või parasiitherilased, võivad ka jaanileivapuule haiget teha ja neid saab äärmise vajaduse korral ravida aiaõliga.

Tõesti, suurim oht jaanileib on tema vastumeelsus märjakspinnas ja liiga niisked tingimused, mis põhjustavad kidurate puude ja võimetuse omastada toitaineid, põhjustades kollasust ja lehtede kukkumist. Üldjuhul ei pea väljakujunenud taime väetama, kuid kui need probleemid puud kimbutavad, võib väetiseannusest kasu olla ja kastmist loomulikult vähendada.