2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Mõned peavad seda pelg alt invasiivseks umbrohuks ja teised kulinaarseks naudinguks. Kardoonitaimed kuuluvad ohakaliste sugukonda ja on välimuselt väga sarnased maa-artišokiga; seda nimetatakse ka artišoki ohakaks.
Mis siis on kartoon – umbrohi või kasulik ravim- või söödav taim? Kasvav kardooni kõrgus on olenev alt kultivarist kuni 1,5 m (5 jalga) kõrge ja 6 jalga (2 m) lai. Suured ogalised püsililled, kardpuutaimed õitsevad augustist septembrini ja nende õiepungi võib süüa nii nagu artišokki.
Artišoki ohaka teave
Päris Vahemere piirkondadest pärit kardpuutaimi (Cynara cardunculus) leidub nüüd California ja Austraalia kuivadel rohumaadel, kus teda peetakse umbrohuks. Algselt Lõuna-Euroopas köögiviljana kasvatatud kardoni kasvatamine tõi Ameerika köögiaeda 1790. aastate alguses kveekerid.
Tänapäeval kasvatatakse kardoonitaimi nende dekoratiivsete omaduste, näiteks hõbehalli, sakilise lehestiku ja säravate lillade õite tõttu. Lehestiku arhitektuurne draama pakub aastaringset huvi ürdiaia ja piiride vastu. Elujõulised õitsengud on ka suurepärased mesilaste ja liblikate ligimeelitajad, kes tolmeldavad hermafrodiiti.lilled.
Kardooni istutamise "juhised"
Kardooni istutamine peaks toimuma seemnete kaudu siseruumides hilistalvel või varakevadel ja seemikud võib pärast külmaohu möödumist õue siirdada. Täiskasvanud karjataimed tuleks jagada ja nihked istutada varakevadel, jättes nende vahele palju ruumi kasvuks.
Kuigi kartoonid võivad kasvada toitainevaeses pinnases (väga happelises või aluselises), eelistavad nad lauspäikest ja sügavat rikkalikku mulda. Nagu mainitud, saab neid jagada või istutada seemnete paljundamise teel. Kardooniseemned on elujõulised umbes seitse aastat, kui nad valmivad septembrist oktoobrini ja kogutakse.
Kardooni korjamine
Muu artišoki ohaka teave tugevdab kardooni suurust; see on palju suurem ja vastupidavam kui maakera artišokk. Kuigi mõned inimesed söövad õrnu õienuppe, söövad enamik inimesi lihavaid jämedaid lehevarsi, mis vajavad tervislikuks kasvuks rohkelt kastmist.
Kardooni lehevarte koristamisel tuleb need esm alt blanšeerida. Kummalisel kombel tehakse seda nii, et taim seotakse kimpu, mähitakse õlgedesse ja seejärel mähitakse mulda ja jäetakse üheks kuuks seisma.
Kulinaarsetel eesmärkidel koristatud kardoonitaimi käsitletakse üheaastaste taimedena ja koristatakse talvekuudel – pehmete talvedega piirkondades novembrist veebruarini ning seejärel külvatakse varakevadel uuesti.
Õrnaid lehti ja varsi saab küpsetada või süüa värskelt salatites, samas kui blanšeeritud portsjoneid kasutatakse hautistes ja suppides nagu sellerit.
Metsik kardooni vars onkaetud väikeste, peaaegu nähtamatute ogadega, mis võivad olla üsna valusad, nii et kindad on koristamisel kasulikud. Koduaednikule on aga aretatud valdav alt selgrootu kultuursort.
Muud kardoonitaimede kasutusalad
Peale selle söödavuse võib kasvavat kardooni kasutada ka ravimtaimena. Mõned inimesed ütlevad, et sellel on kerge lahtistav toime. See sisaldab ka tsünariini, millel on kolesteroolitaset alandav toime, kuigi enamik tsünariini saadakse maakera artišokist, kuna seda on suhteliselt lihtne kasvatada.
Bio-diislikütuse uuringud keskenduvad nüüd kardoonitaimedele kui nende seemnetest töödeldud alternatiivse õli allikale.
Soovitan:
Woodwardia hiiglaslikud kettsõnajalad – teave kettsõnajalade istutamise kohta
Woodwardia hiiglaslik ahelsõnajalg on Ameerika suurim sõnajalg, mis ulatub looduses kõrgele. See on pärit Vaikse ookeani loodeosast, kus seda leidub sageli kasvamas hiiglaslike sekvoiapuude vahel. Aedades on võimalik istutada ka kett-sõnajala. Lisateavet leiate siit
Taimed, mis võivad urnides kasvada – teave aiaurnide istutamise kohta
Viimastel aastatel on aiaurnidesse istutamine muutunud eriti populaarseks. Need urnid pole mitte ainult vastupidavad, vaid pakuvad kasvatajatele ka ainulaadset aiaesteetikat. Lisateavet aiaurni istutusmasina maastikul kasutamise kohta leiate sellel artiklil
Kas maikelluke on invasiivne – teave maikellukese aedadesse istutamise kohta
Kas maikelluke on invasiivne? Maikelluke on mitmeaastane taim, mis kasvab varretaolistest maa-alustest risoomidest, mis levivad horisontaalselt, sageli hämmastava kiirusega. Paljuneb ka seemnetest. Kui invasiivne on maikelluke ikkagi? Uuri siit
Tomatitaimed kartulite kõrval – teave tomatite ja kartulite koos istutamise kohta
Kuna nad on nii-öelda vennad, tundub loogiline, et tomatite ja kartulite koos istutamine oleks ideaalne abielu. Kartuliga tomatite kasvatamine pole nii lihtne. Klõpsake siin, et teada saada, kas saate tomateid kartuliga istutada
Mis on kaelakee kaunapõõsas: teave kollase kaelakee kaunataimede kohta, mis on kaelakee kaunapõõsas: teave kollaste kaelakee kaunataimede kohta
Kollane kaelakeekaun on ilus õitsev taim, millel on silmapaistvad kollased õied. Õied asuvad seemnete vahel, andes kaelakee sarnase välimuse. Lisateavet selle huvitava taime kohta leiate siit
