2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Viimasel ajal on olnud palju uudiseid küüslaugu paljulubavatest võimalustest kolesteroolitaseme vähendamisel ja säilitamisel. Kindl alt on teada, et küüslauk on suurepärane A- ja C-vitamiini, kaaliumi, fosfori, seleeni ja mõne aminohappe allikas. Mitte ainult toitev, vaid ka maitsev! Kuid kas olete kunagi mõelnud erinevate küüslaugutaimede tüüpide üle, mida saate kasvatada? Lisateavet leiate sellest artiklist.
Kasvatavad küüslaugusordid
Küüslaugu ajalugu on pikk ja keeruline. Algselt Kesk-Aasiast pärit teda on Vahemeres kasvatatud juba üle 5000 aasta. Gladiaatorid sõid enne lahingut küüslauku ja Egiptuse orjad tarbisid seda väidetav alt, et anda neile jõudu püramiidide ehitamiseks.
Põhimõtteliselt on kahte erinevat tüüpi küüslauku, kuigi mõned inimesed tükeldavad elevandi küüslauku kolmandaks. Elevandi küüslauk kuulub tegelikult sibulate perekonda, kuid on porrulauk. Sellel on väga suured sibulad, väga väheste nelkidega, kolm või neli, ja sellel on magus, mahe sibula/küüslaugu maitse ja sarnane välimus, sellest ka segadus.
Küüslauk on üks 700 liigist Alliumi või sibula perekonnas. Kaks erinevat tüüpi küüslauku on pehme kaelusega (Allium sativum) ja kõvakaelusega (Alliumophioscorodon), mida mõnikord nimetatakse ka jäigaks.
Pehmekaelaline küüslauk
Pehmekaelalise sordi puhul on levinud kaks küüslaugutüüpi: artišokk ja hõbenahk. Neid mõlemaid levinud küüslaugutüüpe müüakse supermarketites ja olete enam kui tõenäoliselt neid kasutanud.
Artišokid on oma nime saanud nende sarnasuse tõttu artišokk-köögiviljadega, kusjuures mitu kattuvat kihti sisaldavad kuni 20 nelki. Need on valged kuni valkjad paksu, raskesti kooritava väliskihiga. Selle eeliseks on nende pikk säilivusaeg - kuni kaheksa kuud. Mõned artišoki küüslaugu sordid on järgmised:
- ‘Applegate’
- ‘California Early’
- ‘California Late’
- ’Poola punane’
- ‘Punane toch’
- ‘Varajane punane itaalia keel’
- ‘Galiano’
- ‘Itaalia lilla’
- ‘Lorz Italian’
- ‘Inchelium Red’
- ‘Itaalia hiline’
Silverskins on suure saagikusega, kohanemisvõimeline paljude kliimatingimustega ja on küüslaugupunutistes kasutatav küüslaugutüüp. Küüslaugu taimesordid hõbenahade jaoks on järgmised:
- ’Poola valge’
- „Chet’s Italian Red”
- ‘Kettle River Giant.’
Kõvakaela küüslauk
Kõvakaelalise küüslaugu kõige levinum tüüp on 'Rocambole', millel on suured küüned, mida on lihtne koorida ja mille maitse on intensiivsem kui pehme kaelaga. Kergesti kooritav lahtine nahk lühendab säilivusaega vaid umbes nelja kuni viie kuuni. Erinev alt pehme kaelusega küüslaugust saadavad kõvakaelad välja õitsva varre, mis muutub puitunud.
Kasvatavate kõvakaelaliste küüslaugusortide hulka kuuluvad:
- ‘Tšesnoki punane’
- ‘Saksa valge’
- 'Poola kõvakaelus'
- ’Pärsia täht’
- ‘Purple Stripe’
- 'Portselan'
Küüslaugu nimed kipuvad olema kõikjal kaardil. Selle põhjuseks on asjaolu, et suure osa seemnevarust on välja töötanud eraisikud, kes võivad tüvele nimetada ükskõik mida. Seetõttu võivad mõned küüslaugu taimesordid olla erinevatest nimedest hoolimata väga sarnased ja mõned sama nimega taimesordid võivad üksteisest tõesti väga erinevad.
Tõelisi küüslaugusorte pole olemas, seetõttu nimetatakse neid tüvedeks. Võib-olla soovite katsetada erinevate tüüpidega, kuni leiate need, mida eelistate ja mis teie kliimas hästi toimivad.
Soovitan:
Chamiskuri küüslaugu teave: näpunäiteid Chamiskuri küüslaugu aias kasvatamiseks
Sõltuv alt teie elukohast võib pehme kaelusega küüslauk olla teie kasvatamiseks optimaalne sort. Chamiskuri küüslaugutaimed on selle sooja kliima sibula suurepärane näide. Pehme talvega piirkondade aednikud peaksid proovima Chamiskuri küüslaugu kasvatamist. Lisateavet leiate siit
California hilise küüslaugu taimed: kuidas kasvatada California hilisvalge küüslaugu sibulaid
Enam kui tõenäoline, et poest saadav küüslauk on California Late white küüslauk, Ameerika Ühendriikides kõige sagedamini kasutatav küüslauk, mis sobib suurepäraselt üldiseks kasutamiseks ja säilib üsna hästi. Järgmine artikkel sisaldab teavet California Late küüslaugutaimede kasvatamise kohta
Itaalia lilla küüslaugu teave: tutvuge varajase Itaalia lilla küüslaugu taimede hooldamise kohta
Küüslauk on üks neist põllukultuuridest, mida on raske oodata. Seetõttu on Early Italian Purple küüslauk hea valik. See sort valmib nädalaid enne enamikke teisi pehmekaelseid kultivare ja sellel on pikk säilivusaeg. Sellest artiklist saate teada, kuidas kasvatada Itaalia lillat küüslauku
Varajase punase Itaalia küüslaugu teave: õppige varapunase Itaalia küüslaugu kasvatamise kohta
Küüslaugusõbrad, kes on veetnud paar kuud ilma värske küüslauguküüneta, on peamised kandidaadid varajase punase itaalia kasvatamiseks, mis on koristamiseks valmis enne paljusid teisi küüslauguliike. Lisateavet selle küüslaugusordi ja selle kasvatamise kohta leiate sellest artiklist
Inchelium-punase küüslaugu kasutamine ja hooldamine: õppige inchelium-punase küüslaugu kasvatamise kohta
Kokad naudivad Inchelium Red küüslauku selle tugeva maitse tõttu, mis sobib hästi igat tüüpi roogadega, mis nõuavad küüslauku. See annab ka hästi, nii et saate rikkalikku saaki. Lisateavet selle küüslaugusordi kasvatamise kohta oma aias leiate siit
