Spinati varajane keeramine: mida tähendab spinati keeramine ja mida sellega ette võtta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Spinat on üks kiiremini kasvavaid lehtköögivilju. See on suurepärane noorena salatites ja suuremad küpsed lehed annavad suurepärase lisandi vahustamiseks või lihts alt aurutatult. Hilisemal hooajal, kui lähen välja, et rohkem maitsvaid lehti koristada, näen tavaliselt, et mu spinat tõmbub kokku. Mida tähendab spinati poltimine? Uurime rohkem.

Mida tähendab spinati keeramine?

Spinat on täidetud antioksüdantsete omadustega. Samuti on selles palju A- ja C-vitamiini, kiudaineid, valke ja palju muid kasulikke toitaineid. Üldköögiviljana saab see taim kõrgeid hinnanguid mitmekülgse lisandina retseptidele. Aias värske spinati nautimine on varajase hooaja rõõm, kuid aja jooksul hakkab spinat kooruma.

Tegelikult eelistab spinat jahedamat hooaega ning reageerib kuumusele õisi ja seemneid moodustades. See kipub lehed üsna kibedaks muutma. Kibe maitse, mis tuleneb spinati varajasest kokkutõmbumisest, on piisav, et hoida teid sellest juurviljast eemal.

Spinat hakkab õitsema kohe, kui kevadpäevad hakkavad pikenema. Vastus tuleb siis, kui päevad on pikemad kui 14 tundi ja temperatuur tõuseb üle 75 kraadi F. (23 C). Enamikus kasvab spinatmullad, kui need on korralikult kuivendatud, kuid see eelistab temperatuuri vahemikus 35–75 kraadi F. (1–23 C).

Jaheda hooaja sordid või laialehelised liigid pikenevad, muutuvad kõrgemaks, toodavad vähem lehti ja soojema ilmaga arenevad välja õiepea. Õnneks ma ei muretse enam selle pärast, et mu spinat tõmbub. Kui kasutate ühte sooja ilma talumiseks välja töötatud sortidest, välditakse spinati varajast poldumist.

Spinati poldumise vältimine

Kas saate spinati poltidega kinni keerata? Soojades oludes ei saa te spinati poldumist takistada, kuid võite proovida spinati saagi pikendamiseks poldikindlat sorti.

Oregoni osariigi ülikool viis suvekuumuse ajal läbi katseid mõne uue kultivariga. Kõige vastupidavamad poltidele olid Correnta ja Spinner, mis isegi kõige pikemate kuumapäevade ajal ei poldunud. Tyee on veel üks sort, mis on madala poltidega, kuid see annab aeglasem alt kui varase hooaja sordid. Koristatavad lehed on oodata 42 päeva pärast, mitte kevadiste tüüpide puhul, mida saab kasutada 37 päeva pärast.

Muud tüübid, mida proovida, on järgmised:

• India suvi
• Vastupidavus
• Bloomsdale

Kõiki neid võib külvata hiliskevadest jaanipäevani. Spinati keeramine on minimaalne, kuid isegi kuumakindlad sordid saadavad mingil hetkel seemne välja. Hea mõte on harjutada külvikorda, istutades varakevadel ja hilissuvel jaheda hooaja sorte ning kuumematel aastaaegadel madalaid polte.

Spinati poldumise vältimiseks teadke, millal iga sorti istutadaseeme.

• Istutage jaheda aastaaja tüüpe neli kuni kuus nädalat enne oma piirkonna viimast külma. Neid seemneid saate kasutada ka kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest sügiskülma.
• Jahedamas kliimas võite istutada seemned sügisel külma raami sisse või katta hilishooaja taimed heinaga. Eemaldage hein kevadel ja saate ümberringi ühe varaseima spinati.
• Poldikindlaid, kuumakindlaid tüüpe tuleks külvata igal ajal kuumematel kuudel.

Seda plaani järgides saate oma aias värsket spinatit kogu aasta vältel.