Odrad kurgil – kurgitorkide eemaldamine torkivast kurgi viljast

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Mu naaber kinkis mulle sel aastal kurgisöögi. Ta sai need sõbra sõbr alt, kuni keegi ei teadnud, mis sorti need on. Kuigi mul on aastaid olnud köögiviljaaed, polnud ma tegelikult kunagi kurke kasvatanud. Tõesti! Nii et ma plunkisin nad aias ja üllatage! Nad kasvatasid raevuk alt ogakurke. Noh, ma pole kunagi kurgidel ogasid näinud, sest tavaliselt saan ma neid siledaid, tarbijale sobivaid toidupoekäike. Miks siis mu kurgid kipitasid ja kas ogakurgid on normaalsed? Uurime asja.

Miks mu kurgid kipitavad?

Kurgid kuuluvad kõrvitsate, kõrvitsate ja melonite kõrval perekonda Cucurbit. Need jagunevad kahte rühma: marineerimis- ja viilutamissordid. Mõlemal sordil võib olla erineva raskusastmega kurgitorke – nii et torkiv kurk on tegelikult üsna tavaline. Mõnel võivad olla väikesed karvad ja teistel on selgroog väljas. Viilutatud sordid on tavaliselt vähem torkivad, samas kui marineerimistüübid on teravamad.

Indiast pärit kurgid võivad olla muutunud ogaliseks samal põhjusel, miks mõned loomad on maskeeritud või neil on sarved… et kaitsta end kiskjate eest. See kehtib kahtlemata kurkide kohta.

Kasvata kukleid lauspäikese käes hästi-kuivendav pinnas, mida on muudetud rohke kompostiga. Külvake seemned sisse või oodake ja külvake otse välja, kui mullatemperatuur on soojenenud vähem alt 15 kraadini ja külmumise oht on möödas. Kurgid õitsevad päeval temperatuuril 70 °F (21 °C) ja öösel üle 15 °C.

Kui külvate seemneid siseruumides, alustage külvamist kaks kuni neli nädalat enne oma piirkonna viimast külmumiskuupäeva mullata istutuskeskkonnas. Enne ümberistutamist tuleb seemikud kindlasti kõvaks teha.

Tikkide viilutamiseks asetage taimed üksteisest 12–24 tolli (31–61 cm) kaugusele ridadesse, mille vahe on 1,5–2 m. Kurkide marineerimiseks jätke üksteisest 8–12 tolli (20–31 cm) vahe ridadesse, mille vahe on 1–2 m. Otsekülvi korral asetage künkale kaks kuni kolm seemet ja seejärel harvendage kõige nõrgemad. Kastke sügav alt ja regulaarselt ning väetage.

Kui kasvatate viinamarjasorti, pakkuge kindlasti teatud tüüpi tuge.

Kas torkivaid kurke saab süüa?

Kurkide ogad ei ole surmavad, kuid neid oleks kohutav alt ebamugav süüa. Hea uudis on see, et kurgi saab alati koorida, kui kurgi okkad on suurel küljel.

Enamik kipitavaid kurgi vilju on just sellised, kaetud väikeste karvaste okkadega. Nende puhul eemaldab korralik pesemine ilmselt torked. Kui need ei tule kohe maha, kasutage nende eemaldamiseks köögiviljaharja.

Oh, ja see on huvitav. Lugesin just, et puutumatutel siledatel küpsistel, mida oleme harjunud supermarketist ostma, on ogad. Need eemaldatakse enne ettevõttele müümisttarbija! Kes teadis? Samuti tuleb märkida, et mõned sordid on tänapäeval aretatud selgrootuteks.