Mis on iidsed maitsetaimed – õppige aianduse kohta iidsete ürtidega

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Kujutage ette, et kõnnite mööda laia aiarada lehtla all, mida hoiavad erevalged marmorsambad. Korralikud ürdilaigud ääristavad mõlemal pool teed ja õrn tuul toob nende paljud veetlevad lõhnad teie ninna. Aiatee lõpus avaneb taevas ja päikesevalgus kumab väikese värviliste mosaiikplaatidega vooderdatud basseini veest. Basseini keskel seisab suur jumalanna Veenuse marmorkuju, mis seisab alasti suurel merekarbil. Rosmariin ja tüümian voolavad keraamilistest urnidest välja mööda basseini tagumist osa. See stseen on selline, nagu oleks välja näinud Vana-Rooma ürdiaed. Mis on iidsed maitsetaimed? Jätkake lugemist, et saada vastust ja teavet selle kohta, kuidas luua oma iidne ürdiaed.

Iidsete ürtide kasutamine

Enamik tavalistest ravimtaimedest, mida me tänapäeval kasutame, on samad, mida kasutasid meie esivanemad. Tegelikult anti kunagi taimseid ravimeid põlvest põlve edasi nagu perekonna pärandvarasid. Aastal 65 e.m.a kirjutas Kreeka arst ja botaanik Dioscorides raamatu "De Materia Medica" – ravimtaimede ja nende kasutamise juhendi. Paljusid ravimtaimi, millest Dioscorides kirjutas, kasutatakse laialdaselt tänapäevalgi ja mõned on teaduslikult tõestatud, et need ravivad täpseltsamad häired, mille vastu Dioscorides neile määras.

Enamikus kultuurides läbi ajaloo on ravim-/kulinaarsel ürdiaial igapäevaelus oluline roll.

• Aegadel, mil igal nurgal ei olnud meditsiinikliinikuid ega apteeke, pidid inimesed ravimitena lootma taimedele, nagu raudrohi haavade raviks, roomav charlie külmetushaiguste ja gripi leevendamiseks või võilill palaviku alandamiseks.
• Enne jääkaste ja külmikuid kasutati liha säilitamiseks taimi, nagu salvei, soolane, jõhvikas ja aroonia.
• Maitsetaimi, nagu rosmariin, pune, bergamott, piparmünt ja takjas, kasutati seepide, puhastusvahendite ning deodorantide või parfüümide valmistamiseks, et varjata harvaesinevaid vanniskäike.

Iidse ürdiaia loomine

Kuigi täna ei sõltu me taimedest nii palju kui meie esivanemad, võib iidse ürdiaia loomine ja iidsete ürtide kasutamine teie sõpru ja naabreid "vau" tekitada. Lisaks tavalistele ürtidele, mida kasutame tänapäevalgi, koosnesid iidsed ürdiaedad ka taimedest, mida me sageli peame umbrohtudeks või häirivateks. Näiteks:

• Võililled olid populaarne palavikualandaja, seedimist soodustav vahend, peavalu leevendaja ja kasvajate ravi.
• Jahubanaanit kasutati haavade, südameprobleemide ja podagra raviks.
• Punast ristikut kasutati artriidi, põletuste ja lööbe raviks.

Oma iidse ürdiaia loomisel ärge kartke kasutada mõnda neist "umbrohtudest" taimedest. Levimise vältimiseks kasvatage neid lihts alt konteinerites ja lõigake seemnete vältimiseks lilled ära.

Iidsed ürdiaiad olidigas kultuuris erinev alt kujundatud, kuid võib-olla kõige kaunimad ja uhkemad olid Rooma impeeriumi iidsed ürdiaiad. Tavaliselt olid need suured, lauspäikese käes viimistletud aiad, kus olid pergolad või väikesed alkoovid, et pakkuda varju aednikule ja varju armastavatele taimedele.

Rooma ürdiaiad koosnesid ka laiadest teeradadest, mis kulgesid läbi korralike, ametlike kõrgendatud ürdipeenarde, nii et aednikul oli lihtne juurdepääs. Veeelemendid, mosaiikmustrid ja marmorkujud olid nendes Vana-Rooma ürdiaedade populaarsed kaunistused.

Paljud Vana-Rooma ürdiaedade funktsioonid võivad tänapäeva koduaedniku jaoks olla veidi kallid või ebapraktilised, kuid kohalikes aianduskeskustes või veebis on saadaval palju elutruid ja kergeid aiakaunistusi. Pinterest ja muud meisterdamisveebisaidid on täis isetegemise mosaiikprojekte või erinevat värvi ja tekstuuriga telliseid, mis võivad samuti luua mosaiikliku välimuse.

Kõrged küpressitaimed ümbritsesid tavaliselt ürdiaedu, et eraldada see ülejäänud aedadest või murust. Küpress on soojema kliimaga taim, kuid põhjamaised aednikud võivad arborvitaesiga saada väga sarnase välimuse.